《中国茶叶加工》2020年1～4 期总目录

生产与消费

新冠肺炎疫情对我国茶业影响预测与对策建议王盈峰，宿迷菊，焦佳，等（1-5）

新冠肺炎疫情对浙江省茶产业的影响及应对建议金晶，罗列万，何卫中，等（1-9）

消费者饮茶意愿和行为影响因素差异性研究——以大学生群体为例马东杰，沈洁，窦慧萌，等（1-12）

产业融合背景下的径山茶发展策略研究李书魁，赵咪咪，王志岚（2-54）

基于消费群体演变的六堡茶包装探析武卫国，杨鼎俊，宁弋珍，等（2-58）

地企合作发展茶产业助力脱贫攻坚的探索与实践——以巴东红茶产业的建设与发展为例石琳，施林佐，赵玉香，等（3-5）

智慧化有机茶庄园的建设与启示李福德，刘钰懿，汪健仁，等（3-9）

六堡茶群体种资源的调查、开发和保护邱瑞瑾，龙志荣，于翠平，等（3-15）

金寨县大畈村茶产业现状调查与核心竞争力提升研究夏业鲍，方仕茂，徐峰，等（3-20）

加工与装备

焙火对铁观音茶汤品质及儿茶素组分的影响汪健仁，黄金水，曹青青，等（1-19）

清洁化复式萎凋白茶生产线设计及工艺研究曾兴（1-26）

武夷岩茶自动化精加工生产线及其应用李良清（1-30）

茶叶加工中拼配技术的研究进展许姗姗，李姝寰，宁井铭（1-34）

特色菊花茶新产品的加工试验杨勇，赵悦，张柯鑫，等（1-38）

云南大叶种茶籽油脂肪酸组分分析张正艳，蒋宾，马奔，等（1-44）

基于图像颜色和纹理特征的成品茶种类与等级识别张程，王进，鲁晓卉，等（2-5）

过热蒸汽混合杀青机设计与试验高华峰，王家鹏，李文萃，等（2-12）

复干机在日照绿茶加工中的应用效果研究李文萃，高华峰，范起业，等（2-17）

安溪铁观音现代与传统加工工艺差异的分析探讨吴晓新，王晓霞，张玉叶，等（2-22）

有机普洱茶生产加工技术及要求彭功明（2-26）

桔柑花茶窨制加工工艺探索徐凯明，吴晔，吴航，等（2-30）

颗粒形绿茶连续化做形技术研究胡欣，卫聿铭，方仕茂，等（3-27）

兴山县8个茶树品种的绿茶适制性研究龚成云，王春光，王芹，等（3-35）

不同炒制工艺对西湖龙井茶品质的影响官少辉，敖存，王志岚，等（3-40）

乌龙茶做青过程中导管形态和成分的变化研究于松慧，刘璇，宋育林，等（3-43）

外源酶对夏秋红茶主要品质成分影响研究林剑峰，白建阳，吴理文，等（3-51）

不同干燥工艺对红茶品质影响的研究——以青心乌龙品种为例周小芬，周为，刘飞（3-58）

六堡茶陈化工艺优化研究何梅珍，温立香，张芬，等（3-65）

质量与标准

高效液相色谱法测定普洱熟茶中Puerins 401 系列化合物的含量 陈丹丹，许芮菁，刘敏，等（1-48）

GC-IMS 在绿茶挥发性物质定性分析中的应用刘亚芹，王辉，黄建琴，等（1-55）

茶叶质量安全分析预警系统研究林淼，郭旭东，周雪晖，等（1-60）

金骏眉茶、九曲红梅茶、径山茶实物标准样品的制备赵玉香，金阳，刘亚峰，等（2-33）

龙井茶加工过程中滋味和生化品质的变化黄海涛，邵宗清，崔宏春，等（2-38）

六堡茶品质研究进展石荣强，温立香，曾玉凤，等（2-43）

卓越绩效模式在速溶茶生产企业节能减排中的应用邵增琅，王晓霞，裴少芬，等（2-48）

冷泡茶研究进展陈建新，尹军峰，陈根生（3-72）

豫南茯砖茶品质化学特性研究马敬宜，蔡艺蓓，余维宝，等（3-77）

一种含有霉菌的茯砖茶中冠突散囊菌的计数方法刘相真，王静，王瑾，等（3-82）

不同毒性药剂防治茶假眼小绿叶蝉田间药效试验陈习村，方吉男，陈辉，等（3-87）

茶及相关制品贮藏保鲜文献计量学分析与评价施林佐，石琳，赵玉香，等（4-5）

贮藏条件对颗粒型绿茶品质变化规律的影响及货架期初探 苏小琴，刁春华，孔俊豪，等（4-13）

不同保鲜方法对低温贮藏烘青绿茶品质的影响汪洁琼，汪芳，邓余良，等（4-21）

五种绿茶在贮藏期间的香气变化王静，刘相真，王瑾，等（4-29）

不同包装龙井茶贮藏过程中香气成分变化规律研究郭亚辉，冯焱，沈维韦，等（4-34）

茶多酚改性聚乙烯醇膜包装对西湖龙井茶贮藏品质的影响 付长春，陈杭君，郜海燕，等（4-40）

工夫红茶在高温加速陈化贮藏模型中的感官品质及非挥发性成分变化刘亚文，王凯茜，于飞，等（4-45）

高温加速陈化贮藏模型中工夫红茶挥发性成分的变化规律刘亚文，王凯茜，于飞，等（4-52）

不同贮藏温度对茶饮料品质的影响研究陈金华，王英姿，黄建安（4-60）

温度对茶多酚制品中儿茶素、没食子酸和咖啡碱贮藏稳定性的影响 张建勇，王伟伟，崔宏春，等（4-69）

固态速溶茶贮藏过程中含水率、儿茶素及茶黄素含量变化的研究 涂云飞，杨秀芳，孔俊豪，等（4-76）

健康与文化

文化全球化背景下高校《茶文化》课程核心思政元素的探索 张玥，洪暖珍，林金科（2-62）

温州茶叶的发展与传承孙淑娟，黄向永，董占波，等（2-67）

太平猴魁茶发展历程及对策建议刘常河，汪俊，朱林军（2-71）

专题与讲座

茶叶标准的分类及其标准体系 尹祎（1-68）

茶叶标准化的发展与演变过程 尹祎（1-71）

中国红茶标准化工作十年江用文，汪庆华，孙威江（2-76）

中国绿茶标准化工作二十年赵玉香，龚淑英（2-78）

中国黄茶标准化工作十年李大祥，张正竹，宛晓春（2-80）

中国乌龙茶标准化工作十年孙威江，陈志丹，商虎（3-91）

中国黑茶标准化工作十年 刘仲华（4-81）

中国从事ISO 茶叶国际标准化工作概述 杨秀芳（4-86）

安溪铁观音加工工艺对贮藏品质的影响初探林松洲（4-89）

信息与交流

疫情对我国茶叶出口的影响及2020年出口展望蔡军（1-76）

2019年我国茶叶出口情况分析于露（1-78）

中茶院主持的“食材化茶制品技术开发与应用”项目获全国商业科技进步特等奖 （4-51）

中茶院白茶研发中心落地福建政和中国白茶城（4-75）