大葱机械化收获技术

陆卫兵

(江苏省启东市王鲍镇农业综合服务中心，江苏 启东 226200)

1 传统大葱收获模式分析

大葱收获主要在秋季开展，从每年的10月初～11月中旬，在土壤封冻前15～20d，需要全部收获完。在收获时，采用铁锹、泥叉下挖至根部，将葱白全部露出，轻轻拨动，将其中的泥土抖干净，平摊、晾晒后，将根部打捆，一般一捆大葱为5～10kg。在人工收获过程中，需要将葱根部用力拔除，容易破坏表皮鳞茎，或者将大葱拉断，不仅会造成损失，也容易导致大葱腐烂，影响其品质。

2 大葱生产机械化存在的问题

2.1 农艺粗放，种植模式不规范

一些种植户，为了提高土地大葱的产出率，会在定值沟垄上种植一些耐热蔬菜，这类蔬菜生长期短，非常适合进行套种。在不同的种植区域中，也会根据大葱的质量、产量、种植要求来调整行距、株距，地区不同，大葱育苗方式也具有显著差异。目前，大多数地区依然还在采用大田育苗的方式，少部分地区开始推广纸筒育苗、钵体育苗方式。长期粗放式的种植模式，导致大葱种植的各类参数具有差异，这给机具研发带来了挑战，这是当前制约大葱机械化种植的一个重要因素。

2.2 机械化水平低，机械品种单一

在当前我国的大葱生产中，缺乏相关技术、机具的支持，在大葱的育苗上，主要采用人工方式，开沟作业的机械化水平得到了一定程度的提升，可以达到70%以上，但是缺乏专用的中耕机具。在移栽上，也是以人工方式为主，移栽机具尚未得到推广。在灌溉方面，也没有全面实现机械化。在培土方面，机械化水平得到了一定的提升，但是关键技术的研究还没有取得突破性进展。在大葱的收获上，依然是以人工作业为主，现有的机械只能够完成挖掘、松土等，效率不高。

2.3 技术储备不足，关键技术不成熟

在大葱的栽植上，株距较小，大多为裸苗移栽的形式，研发技术相对较高，对于大葱移栽、收获机械的研发上，现有的技术尚未突破，包括分苗技术、无损夹持传送、小株距栽植等关键技术，还没有取得突破性的进展。现有的机具作业效果不佳，技术储备不足及关键技术不成熟。目前，自走式大葱收获机开始得到推广，这一技术是借助动力震动深送铲来松土，后续再由人工进行处理，打捆、收获之间是分离的。利用悬挂式大葱收获机，能够顺着葱垄方向开展，后续再进行人工处理，由于机具速度较快，对人工的要求较高，只有合理搭配机械和人工作业，才不会对后续的收获作业产生影响。

3 大葱机械化收获技术应用

3.1 技术路线

根据宝坻大葱生长特点，可以采用2种大葱收获机具。基于此，在某镇建立了示范点，面积为4.67hm2，在技术路线的推广上，具体路径为技术分析、机具改变、试验点建立、收获试验推广、数据采集、技术宣传培训、辐射带动。

3.2 主要措施

3.2.1 成立项目推进组

项目推进组的组成包括领导小组、技术保障、专家组，项目领导小组负责项目实施方案的制定，推动项目组织，并签订合同，提供项目实施地点以及足够的试验面积，帮助示范点开展项目试验的开展工作，做好指导、检查工作。专家组负责技术路线的制定，技术指导方案的提供。由技术保障组负责机具购置、机具选型、技术服务、宣传培训、数据统计、项目试验方案编制、试验效果监测等工作。

3.2.2 抓好示范点建设

利用示范点的建设工作来选择正确的推广机具，建立样板田，树立标牌，开展对比试验。在具体的生产环节中，加强对农民的教育与培训，带着农民进行实践，帮助他们掌握先进的大葱机械化收获技术，为大葱机械化开展奠定坚实的基础。

3.2.3 开好现场演示会

为了提升大葱机械化收获技术的推广质量，让更多的农民知晓，需要做好现场演示工作，在现场演示上，邀请机具厂家来开展现场作业，通过指导、演示等一系列的方式保证大葱机械化收获可以顺利推行。

3.2.4 做好宣传与培训

为了确保项目可以顺利实施，印刷相关的技术手册，发放给种植户，让广大农民对于这项技术有深刻把控，组织技术人员到现场为农民讲解技术的操作和使用方式，帮助他们解答机具使用中存在的各类问题，定期举办培训班，为农民开展针对性的机具使用培训。并充分发挥出科技周、科技赶大集的作用，使之了解大葱机械化技术的相关使用知识，提高农民的科学素质。

3.3 取得效益

3.3.1 经济效益

大葱收获完全依靠人工作业，作业效率为0.027hm2/d，雇工费120元/d，成本为300元/0.067hm2，而采用机械化收获作业效率为0.67～1.33hm2/d，作业费为80元/hm2，比人工收获节约成本220元，且损耗率低，不漏收。

3.3.2 社会效益

通过机械化的收获方式，有效解放了劳动力，对于第三产业的发展也有一定的促进作用，还能够繁荣当地经济，对于提高社会就业，发挥出了积极作用。

3.3.3 加强机具示范改进

各类机具的应用、推广，都有与其相符的使用环境，各个地区的种植土壤、收获环境不同，为了获取到最大的种植效益，需要科学选择机具，提高工作效率，降低使用成本，增加农户收入。利用自走式大葱机械化收获机，能够降低其它设备的投入费用，降低投资支出，实现了各类操作的一体化，这一技术也是下一阶段大葱收获的未来趋势。因此，相关部门需要加强对技术的推广，与相关机具厂家加强合作，开展引进、示范、改进工作，为大葱机械化种植、收获等提供技术支持，利用社会宣传、科技入户、现场会等形式，对农民加强技术培训，通过多管齐下的渠道提高他们的操作能力和技术水平，让农民对大葱机械化收获有更多认识，将技术培训、指导工作真正落到实处。

4 结语

立足大葱基本种植农艺，从育苗、移栽定植、田间管理及收获等方面阐述了大葱生产各环节的农艺要求，旨在规范种植农艺，实现农机农艺结合下各环节的生产机械化，形成大葱生产全程机械化作业规范；建成的示范基地内耕整、开沟、作畦、栽植(移栽)、植保、灌溉、施肥、收获等综合机械化水平达75%，产量增加15%以上。