安徽省茶叶机械化推广现状及解决措施

何 涛

(1.安徽省汽车工业学校，安徽 合肥 231131；2. 安徽农业大学，安徽 合肥 230031)

1 茶叶机械化现状

1.1 茶园

(1)安徽省茶叶种类。安徽省茶叶种类众多，如黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、祁门红茶、霍山黄芽等在茶叶领域占有重要的地位，种类涵盖绿茶、红茶、黄茶等多个领域。

(2)安徽省茶园特点。茶树生长环境对土壤、雨量、阳光、温度、地形等条件均有较为苛刻的要求，并且根据茶叶类别不同所需环境有所区别。安徽省地貌包含平原、台地(岗地)、丘陵、山地等，具备茶树生产的环境要求，特别是安徽省皖南地区和大别山地区尤为突出。

(3)茶园生产管理现状。由于劳动力不足，导致安徽省现有茶园大部分采用撒施化学颗粒肥，很少采用旋耕或开沟覆土的方式施肥。不适用旋耕除草机械而使用除草剂，影响茶叶残留。很多茶园很少采用深耕深松，导致土壤板结严重。由于成本、农民技术水平等多方面制约，茶叶采摘、修剪、灌溉等机械化程度不高。传统的茶叶加工工艺不规范，产品规格不一致，茶农的劳动生产率低下，在茶叶生产高峰时，极大地限制了茶叶产业化、市场化的形成和发展。

1.2 茶叶生产加工机械化

(1)茶叶生产加工机械。茶叶生产加工机械可分为茶园管理机械和茶叶加工机械两大类。茶园管理机械包含茶树修剪机械、茶叶采摘机械、茶园耕作机械等。茶叶加工机械包括杀青机、揉捻机、理条机、烘干机和扁形茶炒制机械等。

(2)茶叶生产加工机械化水平现状。目前，安徽省茶园在多个作业环节中开始采用机械化作业，逐渐向专业化和精细化机械转变，但是部分作业环节依然采用人工加工为主，茶园总体机械化水平仍然不高。作业设备陈旧、加工工艺不规范、能耗较大、自动化程度不高等因素是制约安徽省茶园机械化的显著因素，与发达国家相比还存在很大的差距。同时，茶叶加工的现代化要求茶叶加工过程应达到机械化、连续化、清洁化、自动化和标准化的要求，又存在劳动力成本过高，采摘、加工、拉小火、拉老火等工艺，使茶叶加工关键技术及自动化生产设备的缺乏问题突显。

2 茶叶机械化推广中存在的问题

2.1 茶园基础设施建设薄弱

茶园管理机械对茶园基础设施具有一定的要求，水、电、路、林的整体布局影响茶园管理机械的使用。如使用采摘机摘取鲜叶时，茶园的坡度、梯度、道路、栽培方式等基础条件是否符合采摘机要求，直接影响机械化作业效果。同时，由于安徽省茶叶种植的特殊性，种植行距较窄、多年不进行田间耕作、不进行深耕施肥，导致土壤板结严重，现有农机企业生产的微耕机械存在动力不足现象，无法满足现有茶园生产要求。

2.2 专业人员不足

在历年中职学校实际招生人数核对中发现，很多中职学校仅仅拥有该专业的招生资格，每年招生人数只有数人，甚至有的学校该专业多年来均未招收到该专业学生。这就导致农村急需大量的农机使用技术员，而作为培训主体的中职学校却招收不到该专业学生，从而导致农机使用一线技术人员奇缺，作为农机分支的茶园机械维护人员，其缺口更大。

2.3 农机农艺不融合

安徽省茶园多在山区、丘陵地带，坡度大、土壤板结、种植零散，采用机械化作业难度大，现有机械不适应传统茶园作业要求。故大部分名优茶的采摘全部采用手工，没有相应的机械采摘。中耕除草施肥方面，茶树根系发达，小型低功率旋耕机械松土动力不足，效果差，而使用通用旋耕机不经济。

2.4 茶园机械补贴情况

政府对农业机械化发展政策支持以经济手段为主，采用政府投资、资金补贴、低息贷款和建立基金等方式是各国政府支持农业机械化的主要形式，支持政策的项目内容包括对农民购置大型农业机械或装备实施直接补贴、对农用柴油实行减税和补贴、增加农业机械化科研和技术推广资金投入、从政府提供公共服务角度强化农机化培训等。但从农机补贴目录中表明，茶叶加工类机械补贴品种多，设备技术质量成熟，而茶园管理机械补贴品种少，机型品种少且不定型。

3 茶叶机械化推广措施

3.1 加强茶园标准化建设

通过政府引领，加强茶园区内水电路林等配套基础设施建设，实行标准化种植间距，采用深耕施肥，增强土壤可持续性发展。引导农机制造企业，根据茶树生长环境特点，设计开发适合茶园作业机械。

3.2 加大专业人员培训

协调教育部门增加农机专业人员招生数量，特别是从事生产一线的中职毕业生数量。加强农机专业化培训，按照模块化教学，设置茶叶机械使用维护专业方向，强调实践能力培养。

3.3 加强农机农艺结合

加快茶园机械化标准建设，协调科研院所、高等学校、农机企业和茶叶生产企业共同开发适合安徽省茶园生产特点的茶园机械，引入机电技术、计算机技术、控制技术等先进技术，提升茶园机械智能化和自动化水平。通过对成套型和连续型茶园机械关键技术研发，采用标准化、规范化种植农艺，开发出适合安徽省茶园需求的茶园机械。

3.4 合理制定购置补贴政策

根据安徽省茶园生产实际，加大对适应安徽省茶园生产需求的茶园机械的购置补贴，推动茶园机械的升级换代。采取差异化补贴政策，根据各地区实际情况确定补贴目录。

4 结语

茶产业原本是劳动密集型产业，随着经济的发展和科技的进步、逐渐向集约型方向发展。产业生产的机械化可以极大提高茶叶的产量和质量，显著提高茶园的经济效益。茶园机械化水平的提高与普及，将是安徽省茶业产业发展的必然趋势。因此，在国家政策的引导下，茶叶生产必将以生态发展为依据，降低农机制造和使用成本，提高茶叶生产效率，从而为安徽省经济腾飞贡献更大的力量。