中黄2号茶树优质高效栽培技术

胡惜丽

缙云县农业农村局，321400

中黄2 号原名“缙云黄”，来源于缙云县当地群体品种中叶色自然黄化的突变株[1]，由中国农业科学院茶叶研究所、缙云县经济特产站、缙云县上湖茶业专业合作社联合选育而成，2015年12月通过浙江省非主要农作物新品种审定委员会的审定，2019年10月获得农业农村部登记证书。中黄2号具有很多优良特性，适宜生产名优绿茶，深受茶农青睐。为了让引种单位能更好地掌握中黄2号的优质高效栽培技术措施，实现良种良法，充分发挥中黄2 号的优良品性，得到较好的生产效果，笔者根据多年试验和成功经验，总结了中黄2号茶树优质高效栽培技术要点，以供参考。

一、种植前准备工作

1.园地的选择

茶树具有“喜温怕寒、喜湿怕涝、喜光怕晒、喜酸怕碱”的典型特点，中黄2 号特异黄化茶树也不例外且要求更高。园地一般选择海拔800 m以下（以600～700 m为佳），坐北朝南、背风、阳光充足、有水源、坡度在25°以下的地块，以土层深度在60 cm以上、有机质含量丰富的酸性砂质土壤（土壤pH值4.5～6.0）为佳。

2.开沟施底肥

底肥是移植前施入种植沟内的基础肥料，底肥能有效提高土壤有机质含量，改善土壤理化结构；不施底肥种茶，根系生长浅，容易遭受干旱、寒冻危害。底肥一般以厩肥、堆肥等有机肥为主，在磷钾肥缺乏的园地应配施磷钾肥，施底肥一定要用腐熟肥，并在底肥上盖土10 cm再植茶苗，否则会产生烧苗现象[2]。一般每667 m2施用厩肥、堆肥等有机肥1 000～3 000 kg 或施菜籽饼肥250～300 kg 另加复合肥50 kg。未腐熟肥至少在种前2 个月施入，以充分腐解，待土壤下沉后方可整地、植苗。种植时茶苗切不可直接与底肥接触，否则会造成烧苗。施底肥要求在9月底前完成。

注意茶树是忌氯嫌钙植物，氯化钾、氯化铵及含氯复合肥、鸽粪等不能施用，否则会产生肥害。

3.苗木的选择

选择中黄2 号苗木时要选购标准茶苗，符合GB 11767—2003 规定不低于二级的茶苗。优质茶苗地上部高度不低于20 cm，离地面10 cm处主干直径不小于2 mm，根系生长正常，无病虫害。

二、移植技术

1.移植时间

春季移植时间为2月中下旬至3月上旬；秋季移植时间为9月下旬至11月中旬；宜在气温适中的雨期前移栽。

低海拔及冬季冰冻不严重的地方，且秋冬季雨水较多的年份，以及水源好的园地，建议在10月底前移植，秋季移植利于茶苗根系在冬季得到恢复，次年春便可正常生长。

2.移植规格

单行双株种植方式：行距130～140 cm，株距30～35 cm，每穴2株。

双行双株种植方式：大行距150 cm，小行距30～35 cm，株距30～35 cm，每穴2株。

3.移栽方法

栽植前，先将生根粉搅拌在黄泥浆里，再将茶苗蘸根处理，以促进伤口愈合和发根。栽苗时，一手扶直茶苗，一手将土填入沟中，逐层填土，层层压实，将土壤覆盖至不露须根时，用手将茶苗轻轻向上微微一提，使茶苗根系自然舒展。然后再适当加细土压紧，随即浇足“定根水”，再在茶苗根部覆些松土，一般栽到埋没根颈处为适度。

三、科学管理技术

1.茶树修剪

目前，缙云县黄茶园采取“立体蓄梢栽培模式”。中黄2号茶树修剪，关键要做好幼龄茶树的定型修剪和青壮龄茶树的重修剪。幼龄茶树的定型修剪技术和普通适制绿茶的茶树品种一样，青壮龄茶树在春茶采摘结束后进行重修剪。

2.茶园铺草

茶园铺草能保蓄土壤水分，调节土壤温湿度，抑制杂草生长，能显著改良土壤理化性状和微生物群落，提高土壤肥力，对于树冠发育慢、覆盖率低的幼龄黄茶园尤显重要。新种茶园宜在种植时铺草覆盖，成龄茶园一般选择在寒冬来临前或高温干旱季节前进行铺草覆盖。用杂草或作物秸秆等铺在行间，头尾相压，覆盖厚度5 cm 以上。

3.耕作除草

（1）浅耕除草

幼龄茶园土壤裸露面积大，易滋生杂草。缙云茶园杂草类型达30余种，对茶树生长造成严重影响。

①适时浅耕除草。杂草宜除早除小，但要注意在盛夏期间不宜除草，待伏天过后再进行。

②提倡种植绿肥。种植绿肥，实现以草治草，可减少表土冲刷流失和土壤表面水分蒸发，同时增加土壤有机质，培肥地力。绿肥的种类有白花三叶草、紫云英、伏花生、矮生大豆等。

③覆盖防草布控草。幼龄茶园茶行之间易生长杂草，是茶园主要除草的区域。采用防草布覆盖于茶行之间，有较好的防草保水保肥效果。

④放养山羊控草。对规模较大的茶园，适宜养羊控草，是一项安全有效、经济实惠的生态控草措施。通过茶园放养山羊，羊群在茶园吃草控制了杂草生长，羊粪又提供了很好的有机肥料，从而实现茶羊和谐共生，生态平衡优美，农民增收致富的绿色高质量发展模式。该模式是将规模茶园进行区块划分，每个区块1.3 hm2左右，用竹篱笆围成网格，设置若干个进出门，分区块轮转放养一定数量的山羊。

（2）深耕改土

深耕对土壤的作用强于浅耕，能有效提高茶树吸收根系层的土壤孔隙度，降低容重，提高渗透性和持水率，改善根周肥力状况。但深耕对茶树根系损伤较多，作业强度也较大。幼龄茶园因种植前已经深耕，当年可不必深耕；成龄采摘茶园一般在秋冬结合深施有机肥时深耕，隔行隔年轮换。深耕深度一般20～30 cm，不得小于15 cm，深耕不要太靠近茶树根颈部位，宜以茶冠外缘下为起始线。

4.科学施肥

黄化品种栽培中因种、因树择肥的现象比较突出，既要考虑肥料是否会造成土壤污染，又要考虑肥料是否会影响到黄化品种的特异性。过多使用无机肥尤其是氮肥，会影响芽叶黄化程度。因此，中黄2 号品种茶园施肥要重施有机肥，尽量少施化肥。肥料使用原则、肥料种类及使用规定按照《绿色食品肥料使用准则》（NY/T 394—2013）要求执行，以确保鲜叶质量。

（1）施肥时间

①基肥时间。基肥以早施为好，9月底至10月底施，施基肥最晚不过“立冬”。

②追肥时间。幼龄茶园施追肥一般每年2次，第一次追肥2月下旬至3月上旬、第二次追肥5月中下旬进行。成龄茶园追肥一般每年1次，夏茶前追肥宜在春茶结束后的5月中下旬进行。

（2）施肥量

①幼龄茶园施肥量。幼龄茶园使用肥料种类按照A级绿色食品生产可使用的肥料种类执行。

幼龄茶园基肥用量：每年每667 m2施腐熟厩肥或堆肥等农家肥1 000 kg、菜籽饼肥100 kg、尿素10 kg、过磷酸钙10 kg、硫酸钾5 kg，或者施菜籽饼肥175 kg、尿素10 kg、过磷酸钙10 kg、硫酸钾5 kg。

幼龄茶园追肥用量：每年第一次追肥每667 m2施尿素15 kg、过磷酸钙10 kg，第二次追肥每667 m2施尿素10 kg。

②成龄茶园施肥量。成龄茶园施肥要根据AA级绿色食品和A级绿色食品分别管理。

AA级绿色食品成龄茶园施肥量：基肥每年每667 m2施商品有机肥150～200 kg、菜籽饼肥200～300 kg，或者施菜籽饼肥200～300 kg、微生物肥30～50 kg。追肥每年每667 m2施微生物肥20～30 kg。

A 级绿色食品成龄茶园施肥量：基肥每年每667 m2施商品有机肥100～200 kg、菜籽饼肥100～200 kg、茶树专用肥15 kg，或者施菜籽饼肥200～300 kg、尿素15 kg。追肥每年每667 m2施尿素20～30 kg。

5.水分管理

中黄2号茶树对水的要求比嘉茗1号等品种更敏感，应加强水分管理。连续多雨要及时做好清沟排水，干旱季节及时浇水灌溉。

6.绿色防控

绿色防控就是推行公共植保、绿色植保的理念，以保证农产品质量安全和生态环境为目标，以减少化学农药使用为目的，综合采取生态调控、物理防治、生物防治和化学防治等友好型防控技术措施来控制病虫害的行为。

（1）生态调控

采用栽培措施，确保茶园生态，减少和防治茶树病虫害。合理修剪可减少茶树枝叶病虫源，如毒蛾类、黑刺粉虱、长白蚧等害虫，修剪枝叶要移出茶园处理；分批、多次、及时采摘，抑制茶小绿叶蝉、茶橙瘿螨、茶白星病等病虫害；茶园秋季深耕，可降低翌年在土壤中越冬的鳞翅目和象甲类害虫的种群密度；及时清除病虫为害的枯枝、落叶，同时采用石硫合剂等进行封园，可有效防治叶部病害和降低越冬害虫的基数。

（2）物理防治

物理防治主要指人工捕杀、理化诱控等物理办法。人工捕杀是利用幼龄害虫集中性为害等特点，采用人工捕杀，减轻茶毛虫、蓑蛾类、茶丽纹象甲等害虫为害。理化诱控是利用害虫的趋性，进行灯光诱杀、色板诱杀、性信息素诱杀。

（3）生物防治

合理种植遮阴树、防护林[3]，保护和利用当地茶园中的草蛉、瓢虫、蜘蛛、寄生蜂等有益生物，减少人为因素对天敌的伤害。

在病虫害发生高峰期，宜使用生物源农药，如微生物农药、植物源农药、矿物源农药等进行防治。微生物农药有茶尺蠖病毒、茶毛虫病毒、苏云金杆菌、白僵菌、短稳杆菌等，植物源农药有苦参碱、印楝素、藜芦碱等，矿物源农药有矿物油、石硫合剂等。

（4）科学用药

严格按茶树病虫防治指标、防治适期施药；减少化学农药应用，控制环境污染。在病虫大量发生情况下，非用药不可的才使用化学防治，尽量点治或挑治，减少全面喷药，提倡低容量喷雾；有限制地使用高效、低毒、低残留的农药，提倡一药多治或农药的合理混用，交替使用不同的药剂，防止病虫的抗药性，注意喷药质量，减少喷药次数；严格按照GB/T 8321 的要求控制农药施用量与安全间隔期[4]，间隔期内不应采摘鲜叶。

①农药选用要求

茶园农药根据AA级绿色食品和A级绿色食品要求分别选用。

AA 级绿色食品生产按照《绿色食品农药使用准则》（NY/T 393—2013）标准中的附录表A.1的规定选用农药及其他植物保护产品。

A 级绿色食品生产按照NY/T 393—2013 标准中的附录A 的规定，优先从标准表A.1 中选用农药，在表A.1所列农药不能满足有害生物防治需要时，还可适量使用表A.2所列的农药。

②农药使用规范

农药使用规范按照NY/T 393—2013 要求执行。

③农药残留要求

绿色食品农药残留要求按照NY/T 393—2013要求执行。绿色食品生产中允许使用的农药，其残留量应不低于GB 2763—2019 的要求，控制农药施用量与安全间隔期，间隔期内不应采摘鲜叶。

④安全防护和安全操作

使用农药人员的安全防护和安全操作严格按照《农药安全使用规范 总则》（NY/T 1276—2007）的要求执行。