秋冬养肺喝“四茶”

秋冬时节是最容易患病的季节，尤其是肺部，所以在深秋的时候我们应该及时给自己的肺部进行正确调养，避免疾病的入侵，引发危害。那么，有哪些食物是适合我们用来养肺的呢？

专家提醒：老年人不仅要在深秋多吃润肺的食物，如百合、银耳、梨、甘蔗、白萝卜、石榴、柿子等，还可以将一些润肺的食材制成茶汤，其养肺功效更佳。

蒲公英红茶——润肺排毒

蒲公英是“药食两用”的植物，药用价值更高。将蒲公英炒制成茶，泡水喝，可清热消炎、排毒，有利于肺部的同时，还可以预防与改善慢性咽炎、扁桃體炎等。如果是脾胃虚寒者，可以用红茶发酵工艺，制成蒲公英红茶，可大大降低寒性，更适宜秋冬季节饮用。

另外，蒲公英还有“天然抗生素”之称，对各种慢性炎症皆有效，可以对抗深秋时节上火发炎的情况。特别是抽烟者，用蒲公英泡水，是不错的选择。

制作方法：挖取大叶的蒲公英，取叶去根（根单独炒制），叶子洗净。洗净的叶子沥干水分，切段，不要切得太短。中火入锅，炒10分钟后，如果出水多，可以将水倒掉，然后转最小火，炒1小时左右，注意要勤翻炒，不要炒煳了，炒出茶香即可。每次取2～5克，热水冲泡，静待3～5分钟，即可饮用。

玉竹茶——润肺止咳

玉竹也是“药食两用”的食材，玉竹味甘多脂，是一味养阴生津的良药，可润肺止咳，改善咽干舌燥，并且可以生津止渴，提高免疫力。用玉竹泡水，可清理体内垃圾，还可以延缓衰老。所以，深秋时节泡上一杯玉竹茶水，可以很好地润肺、排毒，有益健康。

制作方法：挖取新鲜玉竹根茎，将其洗干净，要多洗几遍，以免残留泥沙，影响口感;将玉竹根茎上的须子剪干净，蒸煮至熟;蒸好的玉竹根晾晒至半干;将半干的玉竹根茎切成小段，然后烘干炒制成茶即可。每日取2～5克，热水冲泡代茶饮，可反复冲泡2～3次。

柚子茶——润肺化痰

柚子含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，有助保护肺功能，而且还有清热去火、止咳化痰的功效。经常喝点柚子茶，有助于肺部排毒，助力肺部健康。

制作方法：把柚子涂抹上一层盐，刷洗干净;用刀将最外面那层黄绿色的皮刮下来，剥出柚子肉，撕成小块，削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，把切好的柚子皮放到盐水里腌1小时。把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，使其变软脱去苦味。把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮。等放凉后加入蜂蜜，搅拌均匀后，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。

罗汉果茶——润肺通便

罗汉果能以果入药，味甘、性凉，归肺、大肠经，清肺润喉、滑肠通便，可用于肺火燥咳、咽痛失音，有助于肺部健康。用罗汉果泡水代茶饮，可以帮助肺部排毒。需要注意的是，胃肠不好者不宜多用。

制作方法：取罗汉果5～8克，去壳掰碎，用沸水泡后放凉，10分钟后即可饮用。具有清热解毒、化痰止咳、养声润肺的作用。

摘自《老人报》