果园自然生草模式的建立

许明丰

（无锡好时来果品科技有限公司）

果园套种牧草或豆科绿肥的生草栽培技术是欧美、日本等国家最广泛使用且行之有效的果园土壤管理主要模式，该模式在二战之后得到广泛应用。尤其是20 世纪40 年代随着城市化的进程，农业人口逐渐减少，农业机械、农业灌溉系统的发明和广泛应用，果园套种牧草或豆科绿肥的生草栽培技术像雨后春笋般在世界各国得到普遍推广，目前在发达国家生草果园面积已占果园总面积的60%～75%以上，有的国家推广面积所占的比例更大，甚至超过90%以上。我国从20 世纪80 年代引入果园生草栽培模式，90 年代末纳入绿色果品生产技术体系，并开始向全国各地示范推广。但受传统耕作观念和我国劳动力结构影响，一直到这个世纪初清耕果园耕作模式在我国仍然占主导地位，果园套种牧草或豆科绿肥的生草栽培模式至今仍处于示范应用阶段。生草的果园面积不足果园面积的15%。随着国民生活水平的不断提高，对高品质果品和安全食品的追求，近十年来我国生草果园的数量在不断增加。果园生草系统正在由单一果园生草养地模式向果园生草与养殖业和畜牧业相结合的种养模式、果园生草与旅游观光相结合的观光模式，果园生草与农田生态结合的生态果园模式转变。形成了多种类型、各具特色的生草果园系统。

研究表明，生草能改善果园土壤物理性状，增加土壤贮水能力，调节果园小气候，种植生草可以改善土壤细菌结构和土壤的生物学特性，提高土壤微生物数量[1]。果园生草能显著提高土壤酶活性，土壤酶在促进土壤有机物转化中存在共性关系，而有共性关系酶的总体活性在一定程度上能指示土壤肥力水平[2]。果树与草也存在水肥竞争，且竞争多发生在0～20cm 土层内。二者间的水肥竞争会受到降水量、草和果树根系分布、草和果树共生年限等的影响。也有一些果园不适宜种草的报道[3]。然而，可以通过选择适宜的草种、调整果树布局、合理灌溉和刈草等来控制草对水肥的争夺，减弱竞争。

根据目的不同果园生草模式可分为三类：①以生产水果为主兼有养殖和畜牧的种养生草模式。②以旅游观光为主的观光生草模式。③以培养健康土壤和生产有机果品为目的的生态生草模式。

从生草在全园的分布可分为：全园生草模式和行间生草模式。

从果园生草的人为干预程度来分，可分为人工生草模式和自然生草模式。人工生草模式主要以生产牧草和增加土壤肥力为目的。自然生草主要以改善果树立地环境和减少投入为目的。

随着人们对高品质果品的需求越来越高和劳动力成本的不断增加，果园自然生草模式在最近几年开始被一部分种植者接受，种植面积也在不断增加。

果园自然生草模式是效仿果树在自然生长状态下树下伴生杂草的构造建立果园生草模型。果园自然生草是果园生草中的一种最接近于自然状态下果树生长的一种形式，它区别于单一或多种生草覆盖的栽培模式。是以培养健康土壤和打造良好生态结构为基础，生产有机果品为目的的生态生草模式。

果园自然生草模式有利于果园生物和微生物种类的多样性和平衡性的建立。有利于控制果树病源微生物和果树害虫的生物量，可以使果树在不施用任何农药的情况下尽可能少的减少损失。果园自然生草同时围绕果树的地上部分和地下部分建立了强大的生物生态系统，把植物、动物、微生物有机的接合在一起。这个系统能更有效和合理的利用光、温、水、肥、气，合成我们需要的安全优质水果。

那么如何建立果园自然生草栽培模式呢？

首先，要根据种植果树的生物学特性建立或选择适合目标果树的种植环境，即营造适宜这个果树的小气候。比如在南方葡萄果园自然生草的建立，就应该围绕葡萄的生物学特性改造果园小气候。葡萄根系耐干帕湿，因此葡萄果园应该深沟高垄。葡萄在雨水多或空气湿度大的情况下容易发生灰霉病、霜霉病、黑痘病等，因此在南方栽培葡萄以避雨栽培为主。

其次，进行小气候改造后就要进行伴生草种类的选择和培养工作。伴生草种的选择应该注意以下几点：

（1）尽量选择本地生草种类和品种，这样生草的适应性更强，能够安全的越冬越夏，不用每年更新草种，管理省工省力。

（2）要保持杂草种类的多样性。冬季型杂草和夏季型杂草并存。冬季杂草能为昆虫提供越冬的场所，保护昆虫安全越冬，并在早春为昆虫提供丰富的食物，并成为蜜源植物，为春季果树授粉做好准备。夏季杂草可以成为引虫植物，改善地面小环境，保护昆虫安全越夏。

（3）在果树生长期的不同阶段保证有1～2 种在此阶段内主要害虫喜欢的植物。比如早春是果树蚜虫和绿盲蝽的高发季节，此时果园有足够的荠菜、鼠曲草、宝盖草等就能吸引这些昆虫到杂草上生活和繁殖，与此同时又为瓢虫、食蚜蝇、蜘蛛等提供了充足的食物来源。

（4）杂草的株高应高低搭配，在不影响劳作的情况下尽量创造不同的光照、温度和湿度条件，有利于保持生物多样性。

（5）避免与目标果树抢肥比较厉害的杂草成为优势草。如水花生、绿苋、羊蹄、泥胡菜、飞蓬等。

（6）对影响农业生产操作的杂草应尽量去除。如杠板归等。

综上所述，自然生草果园生态系统就是结合本地区气候、地理特点、果树自身特点，果树病虫害发生规律，建立一个以目标果树为中心的综合农业生态系统。通过对立地条件的改造和伴生植物的选择，使果树周围的植物、动物、微生物达到相对平衡的状态。并且果园生态系统能够最大程度的利用光、温、水、肥、气。在不干预或少干预的情况下获得丰富、营养、安全的食物。土壤在经过5-6 年的耕作后，有机质含量不断增加，微生物的总量和种类不断的丰富。自然生草果园生态系统与传统的果园系统相比有更强的抵抗自然风险的能力。可以节约土壤管理的人工和减少灌水的次数。减少农药的施用总量和减少化肥的投入，是目前生产安全、优质果品的有效途径。