科技扶贫，共享“荷欢鱼”大餐

中共双峰县委宣传部(417700) 谢展南

在双峰县荷叶镇拱石种养农民专业合作社，几位顾客一边选购鲫鱼，一边乐呵呵地说：“这种鲫鱼肉质鲜嫩，营养价值高，非常受欢迎。我们现在都是这里的常客啦。”

合作社负责人屈武泽介绍，这种鱼叫“荷欢鱼”，是依托湖南师范大学的省部共建淡水鱼类发育生物学国家重点实验室研制的新型优质杂交鲫鱼，是荷叶镇人民政府于2018年5月与湖南师范大学生命研究院刘少军院士领衔的研究团队达成协议后，特意引进的扶贫产业品种。

荷叶镇把发展现代农业产业作为帮扶贫困户稳定脱贫的举措之一，在丰石、富托、龙吟、双鱼等村选取133公顷湘莲基地采取“湘莲+荷欢鱼”模式，在湘莲基地套养“荷欢鱼”。湘莲基地坚持绿色生态理念，集种养、加工、消费、乡村旅游为一体，实行综合立体开发。

“我在这里工作了3个月，感觉比在外打工要好多了。”在拱石种养农民专业合作社做事的周建国说。该合作社种植约37公顷湘莲，其中14公顷养殖“荷欢鱼”，2020年已出产湘莲4万多千克、“荷欢鱼”1万多千克，委托帮扶140多户贫困户。

荷叶镇富托农业休闲有限公司负责人谢志洲自豪地说：“来我店里吃饭的客人都会点‘荷欢鱼’这道菜。”目前，该公司种植湘莲约47公顷，其中近40公顷套养“荷欢鱼”，套养的“荷欢鱼”全是喂油糠、草等饲料，肉质好，可清蒸、红烧、水煮等，是餐桌上的“抢手货”。该公司为附近村民提供了不少就业机会，且优先雇请贫困户，“荷欢鱼”成为带动贫困户脱贫致富的“小能手”。

荷叶镇负责人信心满满地对笔者说：“我镇将利用科技成果转化，烹饪好‘荷欢鱼’这道大餐，助力打好打赢脱贫攻坚战。”