高原藏区汶川县茵红李裂果防治试验

吴世磊 王进 文智猷 陈德朝 金国名

（1四川省林业科学研究院，四川 成都 610000；2四川农业大学；3四川省汶川县卧龙镇人民政府，四川 汶川 623000）

茵红李[1]产量大、经济效益高，加之高原藏区汶川县高海拔、昼夜温差大、春季升温迟的特殊环境条件[2]，使得该地区李果实成熟时间比其他地区晚1～2个月，是当地农民增收致富的特色支柱产业。但近年来，在栽植过程中发现，高原藏区由于特殊的立地条件，茵红李成熟期恰逢高原藏区雨季，常遇连续下雨天，加之管理水平有限、排水不畅，种植户没有根据茵红李需肥特性和生长习性按需、按时施肥，不注重中微量元素，如钙、镁、硼等的施入，特别是钙的施用，造成茵红李裂果严重，裂果率高达20%，无商品价值，致使果农减产减收。因此，亟需进行茵红李裂果防治试验，最大程度降低裂果率，实现增产增收、提质增效。分析茵红李在配方施肥，全树喷钙处理下裂果率，内外品质的表现情况，探讨高原藏区汶川县茵红李裂果防治方式，为提高高原藏区李子栽培技术水平提供理论基础。

1 材料与方法

1.1 供试材料

试验地选择地处川西高山峡谷立地区的高原藏区汶川县卧龙镇[3]。参试材料为6年生、健壮、长势一致的茵红李，南北向种植，生长结果正常，株行距3m×4m，树形为自然开心形，结果量为2000kg/667m2，排水条件较差。

1.2 试验设计

表1 茵红李裂果防治试验方案

试验设置配方施肥+全树喷钙处理，李子产量定产2000～2500kg/677m2，全树喷施2种钙肥及3个浓度水平（硝酸钙0.2%、0.3%、0.4%，氨基酸钙0.1%、0.15%、0.2%)，于采果前30d和15d各喷1次，完全随机试验设计，共10个处理，5株为1处理，以当地常规管理为对照。具体实施方案（见表1），配方施肥（见表2）。

表2 茵红李配方施肥方案

1.3 测定方法

于2019年茵红李成熟期，即9月20日进行试验裂果率调查和样品采集工作。各个处理随机采集树冠中上部成熟度一致的茵红李果实60个，样品采集后用冰盒带回试验室。

1.3.1 裂果率调查。成熟期各处理及对照随机选取100个果实计算裂果率。

1.3.2 果实品质测定[4～5]。本试验所有果实内在、外在品质均在四川农业大学果蔬研究所进行测定。测定外观品质指标后，剩余果实去皮，取果实不同部位果肉混匀，并用液氮迅速冷冻，然后存放于-70℃冰箱中保存待用。单果重用千分之一天平测定；果实纵横经用游标卡尺测定；果实硬度用GY-3型手持硬度计测定；可溶性固形物含量用数显手持可溶性固形物测定仪测定；可滴定酸含量用酸碱中和滴定法测定；可溶性糖用蒽酮比色法测定；维生素C含量用2，6-二氯靛酚滴定法测定。

1.3.3 产量测定及效益分析。调查各处理及对照产量，计算667m2产量，按照当年市场收购价格计算667m2收入，扣除667m2成本，即可得出各处理效益。

所有调查和测定数据在Excel中进行初步统计分析，相关分析在SPSS中进行。

2 结果与分析

2.1 不同处理对茵红李裂果率的影响

由表3可知，配方施肥、配方施肥+全树喷钙处理均可显著降低李裂果率。试验组各处理裂果率在2.72%～7.54%范围内，比对照低11.82～16.64个百分点。配方施肥+全树喷钙处理效果整体优于配方施肥处理，其中处理7及处理8配方施肥+全树喷钙处理的裂果率最低。其次是处理5、处理6和处理9，即配方施肥+采前30d喷0.3%～0.4%硝酸钙+采前15d喷0.1%～0.2%氨基酸钙果实裂果率最低。

表3 不同处理对李裂果的影响

2.2 不同处理对茵红李果实品质的影响

表4 各处理对茵红李果实外观品质的影响

由表4可知，在配方施肥情况下，各处理单果重与对照差异不显著，但稍高于对照。处理9平均单果重最大，其次是处理8和处理10，各处理和对照果实纵横径和果形指数不显著。配方施肥与配方施肥+全树喷钙处理，果实硬度显著高于对照，且在一定范围内随着喷钙量的增加而增加，其中处理6、处理7、处理8和处理9的硬度显著高于其它处理和对照。

综上所述，配方施肥+采前30d喷0.3%～0.4%硝酸钙+采前15d喷0.1%～0.15%氨基酸钙，果实外观品质最好。

表5 各处理对茵红李果实内在品质的影响

由表5可知，各处理可溶性固形物、可溶性糖含量均显著高于对照，其中配方施肥+全树喷钙处理整体优于配方施肥处理，其中处理9的可溶性固形物和含糖量最高，其次是处理8、处理10和处理5。各处理可滴定酸含量低于对照，其中处理7、处理8、处理9、处理10可滴定酸含量显著低于对照。各处理与对照间Vc含量差异不显著，但整体高于对照。综上所诉，配方施肥+采前30d喷0.3%～0.4%硝酸钙+采前15d喷0.1%～0.15%氨基酸钙处理，果实内在品质最好。

2.3 不同处理对茵红李园经济效益分析

表6 各处理对茵红李园经济效益的影响

由表6可知，667m2地块各处理年效益在1.2～1.4万元。各处理均能有降低成本，提高经济效益，实现以质增效的目的，各处理相比对照成本降低1680～1780元，经济效益提高4265～5493元。其中处理8经济效益最高，达14076元。

3 结论

3.1 裂果率，果实品质

裂果是果树栽培过程中普遍存在的一种生理性病害，是果实应对外界环境与内部生长不协调作出的反应[6]。各防裂果处理中，配方施肥、配方施肥+全树喷钙处理均可显著降低裂果率，配方施肥+全树喷钙处理效果整体优于配方施肥处理。其中，处理7及处理8配方施肥+全树喷钙处理的裂果率最低，分别为2.98%和2.72%，而对照为19.36%，裂果率降低16%以上，其次是处理5、处理6和处理9，裂果率均小于4%。

各防裂果处理的单果重、果实纵横径和果形指数与对照差异不显著，但单果重稍高于对照，达38.85～41.01g，果实硬度显著增加，且随喷钙量的增加而增加。其中，处理8和处理9的硬度显著高于其它处理和对照，达13.23～13.83kg/cm2，比对照提高21.26%～26.76%。配方施肥处理中钙施入及全树喷钙处理可增强果皮韧度，降低裂果率，提升果实品质。可溶性固形物和可溶性糖含量分别增加了8.67%～21.84%、6.41%～19.64%，可滴定酸含量降低了6.76%～18.92%，配方施肥+采前30d喷0.3%～0.4%硝酸钙+采前15d喷0.1%～0.2%氨基酸钙效果最好，裂果率在5%以内，可滴定酸在0.7%以内，显著增加果实硬度18.97%～26.76%、可溶性固形物16.38%～21.84%、可溶性糖12.52%～19.64%。

3.2 经济效益

各处理能有效降低成本，提高经济效益，实现以质增效的目的，相比对照提高经济效益达4262～5214元/667m2，其中只开展配方施肥成本最低，成本降低1780元/667m2，但裂果率及果实品质相对全树喷钙表现较差。配方施肥+采前30d喷0.3%～0.4%硝酸钙+采前15d喷0.1%～0.2%氨基酸钙能显著提高经济效益，增收5000元以上。同时，还能实现节水40%、节肥30%、减药30%以上，减少生产过程中的附加成本，提高种植户的经济效益，其中配方施肥+采前30d喷0.4%硝酸钙+采前15d氨基酸钙0.1%裂果率最低，产量最高，经济效益最高，实现增产增收，667m2增产499kg、增收5214元。

3.3 后续研究

本研究虽然从配方施肥、全树喷钙李子田间管理方式，对高原藏区汶川县茵红李裂果防治进行试验。但不同李子品种发生裂果时期、方式等存在较大的差异，后续研究尚需针对不同李子品种，研究其裂果的内在原因和裂果机理，才能从根本上解决李子裂果问题。