高端民宿服务发展模式

陈志豪 马宇轩 纪松江 李茂毅

摘要：依托互联网，民宿作为新型行业，发展模式逐渐成熟。本文对民宿描述了民宿内涵，民宿与酒店的联系。在市场回暖时，民宿需要实现盈利模式结构性转变，服务升级，走向高端发展，发展的果实惠及全体人民。

1民宿概述

随着科技不断深入于生活，经济不断地发展，要求资源配置不断优化，利用共享经济模式谋求发展，最为典型的便是民宿的诞生。利用空置房屋资源，发布到在线平台中，传递给需要短租的人手中，线上交易，线下入住。生产、分配、交换，消费一系列流程一气呵成，精准完成房东与顾客的匹配结合。如今民宿中，还会结合当地人文特色、自然景观、生态环境，为顾客提供综合性特色服务，使顾客有沉浸式体验，感受到当地居民生活的日常氛围。这种深度结合的特色民宿能更高层次的满足精神世界的需求，做有灵魂的旅行，有温度的体验。

民宿是酒店旅馆的一种功能补充，其经营目的性相同，两者都是将房屋使用权进行暂时性转移，都是为了取得收益。

由于人民对精神文化的需求进一步增加，酒店提供的基础的综合性服务已不能满足人民出行的精神需求，民宿则应运而生，所以，民宿是作为酒店旅馆的一种延展性功能补充，能更好地展现当地文化特色，并且民宿的诞生也能为该行业带来一定程度的良性竞争，迫使酒店旅馆转向升级，提升服务水平，使得整个行业都能得到量或质的提升。

按照功能种类划分，民宿分为单一住宿型民宿和综合服务型民宿。

单一住宿型民宿是较为原始的民宿功能类型，只提供住房的休息服务，没有展现当地文化特色，服务功能较为单调。

综合服务型民宿是指民宿不断发展而演变出的一种综合型民宿，不仅提供住宿服务，还提供当地特色餐饮、娱乐活动、旅游参观等等，能与当地文化深入融合，很好地展现当地文化特色。

2 盈利模式结构性转变

很多民宿发现依靠“床位”实现收益已经开始变得困难，仅靠住宿收入已经难以支撑大多数的民宿经营，必须实现经济结构性转变，朝着多元化收入方向，也就是要减少对于客房住宿盈利的依赖性，寻找新的经济增长突破点，多元的经济来源支撑可持续发展。在客房方面，布置出当地特色住房，拒绝标准化套房，提供个性化服务，更贴近人民日常的生活;在餐饮方面，提供当地特色美食，让消费者体验不一样的饮食习俗;在娱乐方面，与当地景点合作，或者是开发更多特色活动，因地制宜，丰富体验，制作质量优良的特色纪念品，让顾客不单单只来一次，促成可持续性发展消费，争取消费者下次还愿意再来，或是能带动身边的人旅游。

近年来，伴随着旅游市场需求大幅度的降低，导致中小型企业大量倒闭，市场萎靡。但现代社会节奏快，工作密度大，人们的压力不断增加。随着人们对于精神需求增加，市场开始回暖，人们的消费欲望和消费能力较之以往更高，會出现一个爆发式的市场消费高潮，是否能够抓住这次机会决定着萎靡的旅游市场是否能振兴。但同时，人们对于场地的选择要求也随之增加，想释放压力，却又不想参与人流量大的活动，要有足够的空间感，最好的方式则是寄情于山水之间，选择人群密度小的场所，那么私密性高、安全性强的开放式山水旅游则会成为热门，高端乡村民宿则正好能满足人们需求。而恰好拥有丰富自然资源的乡村民宿更应该把握好时机，提前做好部署，抢占市场先机，这显得尤为重要。

B2C模式下，经营者直接参与其中，直接通过自身平台将民宿提供给房客。平台实现完全自营，使得售后服务和房源质量有了保障。平台的完全自营为民宿走向高端化提供了平台与可能性，完备售后与优质房源也为民宿走向高端经营奠定了商业模式基础。

乡村民宿具有产业规模小、资本弱、地区发展不平衡的特点，所以集群化发展，充分利用品牌效应吸引顾客，凭借自然优势打造高端民宿品牌，增强品牌辨识度显得尤为重要。品牌辨识度的提高依赖于民宿自身风格特点，大到整体装修风格定位，小到纸巾设计，都要尽可能的立足于地域文化风格，达到独树一帜的效果，使消费者眼前一亮。面对不同的受众人群，装修风格与配套服务可以形成差异化，装修风格上可以采用复古风、田园风、简约风等多样住宿类型。民宿其内涵并不是简单的完成吃住功能，而是让消费者能够沉浸式地体验到强烈的当地文化特色。丰富民宿相关产业链、产品，配套设施，为旅客提供一条龙式的服务。

乡村民宿经营者多为当地居民个体经营，其文化与技术能力有限，难以自主洞察市场趋势，民宿品牌宣传意识薄弱，导致其位于买家市场，即只有到旅游旺季才能被动地被消费者选择，这显然是不利于发展的。除了依靠政府宣传，也应该正确地认识和发挥意识能动性，可以与当地特色景区，旅行社实现联名宣传、整体营销，联票优惠，多个主体抱团联动，互惠互利。

借助互联网平台能够使得潜在需求与剩余供给实现精准匹配，也可以借助新媒体平台展现当地文化特色，建立微信公众号、微博号，抖音号，采取图文并茂，网红打卡的形式，多方位进行文化内涵的渗透与推广，提高关注度，增加曝光率。

总结

民宿经营发展模式开始逐渐成熟，发展时遇到瓶颈是不可避免的，尤其在上半年疫情肆虐的市场条件下，盈利模式的转变，从简单的“床位”经营到私人订制的高端服务显得尤为必要，结合B2C经营模式，抓住市场回暖机会，品牌效应集群化，提供沉浸式体验，思考品牌联名宣传推广策略，都有利于民宿行业尽快的去同质化，展现出民宿独具一格的魅力。

现在，运营体系不断成熟，诸多理论在不断付诸于实践之中，中国特色民宿在不断建立，民宿行业正在蓬勃发展。

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