法国大厨起诉米其林败诉
2020-01-02
环球时报 2020-01-02
法国名厨马克·韦拉特因不满餐厅被降星而将米其林指南告上法庭。近日法庭宣布韦拉特因“没有足够证据表明（降级）造成任何实质伤害”而败诉。
据英国《每日电讯报》2019年12月31日报道，现年69岁的韦拉特开了一家名叫“森林小屋”的餐厅，2019年1月该餐厅在事先“没有得到任何警告”的情况下被撤消最高三星级评价。
韦拉特宣称这次降级“在美食鉴定史上是前所未有的”，他控诉米其林指南错误地将他在舒芙蕾中用的法国瑞布罗申奶酪和博福尔奶酪认成了英国切德干酪，因此对米其林指南提起诉讼，要求其公开评论员的用餐证据及判定标准，并要求1欧元的象征性赔偿。
米其林展开反击，形容韦拉特是“自恋天后”，米其林聘请的律师表示，米其林指南是提供给顾客的工具，而不是大厨们的财产。▲ （候涛）
