辣椒高产栽培技术

胡金虎

（安徽省芜湖市鸠江区官陡街道，安徽 芜湖 241000）

1 安徽芜湖鸠江区自然条件

芜湖市地属亚热带湿润季风气候，四季分明，光照条件充足（日照时长为2000h），雨量充沛（年降雨量约为1200mm）。年平均气温约为15℃，降水主要集中在春季、初冬以及梅雨季节。鸠江区位于芜湖市北部地区，总面积约为820km2，下辖五个街道、四个镇，还包括三个开发区，截止2018年末，鸠江区的人口总量约为52万人，地区生产总值约为387.10亿，第一产业增值16.67亿，第二产业增值202.04亿，第三产业增值168.38亿，产业增加值约为4.3：52.2：42.5。鸠江区地势平坦，偶有丘陵，沟渠湖塘星罗棋布。

2 辣椒种植高产栽培技术

2.1 苗期管理

2.1.1 育苗之前需要完成的准备工作

（1）辣椒育苗方式：种植者在栽种辣椒过程中，可以按照栽培季节与方式的选择在不同的栽种地点育苗，如露地、塑料大棚、阳畦、温室等均是可以育苗的地点。若种植户条件较好，可以在电热温床、穴盘等处进行育苗工作，还可以以工厂化为基础进行大规模育苗。在露地进行辣椒育苗时，需要对辣椒苗进行遮荫、防虫、防雨做准备。

（2）辣椒种植品种选择：春季栽培辣椒时，应当选择高产高质、抗病、耐低温弱光、耐储存的早熟产品，能更好地适应市场的辣椒需求，例如苏椒5号便是不错的选择。当秋季栽培辣椒时，则应当选择高产高质、前期耐高温、后期耐寒、结果集中、抗病虫害能力和生长势头较强的辣椒，例如湘研13号，维实2号便是种植的优选[1]。

（3）种子质量：需要符合G B 8 0 7 9 的标准要求，夏季播种时，土地面积的辣椒用种量为70～80g/667m2，保证苗床播种5～10g/m2。

（4）种子处理方式：对于当前辣椒种植过程中出现的病虫害，可以选择以下消毒方式：第一，温汤浸种。种植者可以将种子放置在55～60℃左右的热水之中，并维持这个温度浸种，保证浸泡时长为20～30min，能有效防治部分辣椒种植过程中可能出现的病虫害。第二，高锰酸钾浸种。种植者首先需要将辣椒种子浸泡在清水中，浸泡2～3h之后，再将种子放入200倍的高锰酸钾溶液中进行浸泡，保证浸泡时间在30min左右，之后将种子捞出、清洗干净，能有效防治辣椒种植过程中可能出现的部分病虫害。

（5）苗床准备方式：首先，种植者需要先准备足够的床土。利用三年之内并未种植过茄科蔬菜的土壤与腐熟的农家肥进行混合，两种原材料的比例应当是2：1，每1m3的床土应当添加一些有机肥料（大约需2000g），氮：五氧化二磷：氧化钾的比例应当是1：1：1。将床土放在苗床上，保证其厚度平均，约为10～12cm。种植人员还可以将床土防治在8×8（cm）的营养钵内，之后码放在苗床上，保证其密度。其次，种植者需要对床土进行消毒。种植者可以将绿亨2号兑水，比例约为1：1000，混合后将其喷洒在床土上，用塑料膜将喷洒消毒液的苗床封闭，等到3d之后便可以散尽气味，开始播种辣椒。最后，种植者还需要在使用各类育苗器具之前，利用600倍液绿亨2号或0.1%高锰酸钾溶液对器具进行消毒。

2.1.2 播种育苗

（1）辣椒播种期：在芜湖市鸠江区栽种辣椒时，早春辣椒的栽种时间应当在10月的上旬或下旬，秋延后栽种的时间应当为6月下旬～7月下旬。

（2）辣椒播种方式：在播种之前需要均匀的浇灌底壤水，等到水慢慢渗透整个土壤之后，再在上面覆盖一层细土或混合药剂的土壤，之后将种子均匀的洒在床面上，再覆盖1～1.2cm厚的细土或混合药剂的土壤。

（3）辣椒苗管理方式：首先，在播种育苗过程中，种植者需要严格掌握苗期的温度，具体温度如表1内容所示。其次，在进行辣椒分苗前，应当间苗1～2次，保证辣椒苗之间的距离在2～3cm，将辣椒苗中的“老弱病残”以及杂草全部清除。在间苗之后，还需要进行细土的覆盖。最后，种植和需要在辣椒苗长到三叶一心时对其进行分苗操作，之后将辣椒苗种在7×10cm的营养钵内。等到分苗之后，可以对其施加锌肥一次（0.05%～0.1%），在定植前一旬内可以对于幼苗喷洒NS-83增抗剂，在定植前一星期喷洒一次水，1～2d之后便可以直接搬钵囤苗。需要注意的是，需要保证每一株辣椒苗的高度基本在18cm，茎的粗细约为0.4cm，植株上约有10～12片叶子，颜色浓绿，根系发达，没有病虫害。

2.2 定植准备

2.2.1 整地施肥

在种植辣椒前，种植区域的前茬种植品种必须是非茄科的蔬菜。要保证及时对种植区域进行深耕，基肥要与耕作时间基本持平，保证土壤的肥力满足辣椒种植的需求。土壤中的磷肥含量约为总体施肥量的80%，氮肥与钾肥约为60%，土壤应加入1000kg/667m2腐熟农家肥，加入硫酸钾约为10kg/667m2，加入磷酸二铵约为25kg/667m2。种植人员需要深翻25～30cm做畦，畦面的宽度需要保持在1.3km，畦沟的宽度需要保持在0.3km，畦深度约为15～20cm。

2.2.2 防虫消毒

种植者需要在辣椒大棚的通风口处使用尼龙网纱进行密封（30～40目），能有效避免蚜虫对辣椒造成伤害[2]。种植者可以使用硫磺粉、敌敌畏乳油与锯末混合点燃，之后将大棚密闭一晚上，等到通风无味之后定植，能有效清除土壤中残存的害虫及虫卵等。除此之外，种植者还可以使用高温闷棚的方式防虫消毒。

2.3 定植

种植者定植的时间一般会选择在3月份的中上旬，定植后最好能有3～5日晴天保证辣椒的成活率。辣椒定植的密度约为4500～5500株/667m2，每株的距离应为40×34（cm）。种植者需要保证栽植浇水覆土的高度不能超过子叶，才能有效保证辣椒的存货。

2.4 定植管理

2.4.1 水肥

在定植之后，种植者需要浇一次水，冬春季需保持土壤湿度约为60%～70%，春夏应当保持为75%～80%。辣椒成活之后，每亩地需要按照实际需求追加肥料。若土壤缺乏微量元素，还可以喷洒相关微量元素的肥料。

2.4.2 湿度与温度

定植之后需要控制的温度具体如表2内容所示。在辣椒植株生长过程中，适宜的空气湿度约为50%～70%，种植者可以利用浇水、通风等方式调节空气湿度。

2.4.3 植株

种植者需要定期去除杂草，将门椒以下的侧枝打掉，等到辣椒生长到中后期时，需要及时将老叶、病叶摘除，剪掉过于密集的纸条。除此之外，还需要重视多元化防病虫害技术的应用，避免对辣椒植株造成伤害，影响最终的产量。

3 结语

根据文中内容可知，辣椒种植的高产高质会直接影响市场上辣椒的质量与价格，也会影响到当地农民的收益，因此，我们需要不断研究辣椒高产栽培技术，才能有效促进当地农业产业转型与发展，有效提高产业效益。