爱的“冬至团”

傅祎冉

去年冬至那一天，外婆让村里人给我捎来了满满一盒团子，吃着香甜软糯的“冬至团”，我的心一下子被拉到了小时候在外婆家长大的日子。我是外婆带大的，从小受到外婆的百般宠爱。我的外婆特别勤劳，又特别会做美食，糖炒年糕、芝麻南瓜饼、香葱鸡蛋饼、鲜肉包子……而我最喜欢吃的就是外婆做的“冬至团”。

每年的冬天，太阳暖暖地照在院子里的时候，外婆便开始把自家种的糯稻搬出来晒，晒好太阳，外婆便去街上碾米。碾好的糯米白白的，一股股香味袭来，我忍不住用手一摸，还暖乎乎的呢！只见外婆用淘米筐装了满满的糯米，放在桶里浸泡，再晾干，然后再去加工成糯米粉。一切准备就绪，就等待冬至的到来了！

一天早上，外婆高兴地告诉我，今天要做团子给我吃，我知道，冬至到了。外婆找来一个大大的陶瓷盆，用两条长长的凳子架着。盆里面盛着一座“米粉山”，只见外婆一边倒入開水，一边用筷子不停地搅拌。水差不多了，外婆便开始双手又是揉，又是推，不一会儿，刚才还是一盆散沙的米粉瞬间变成了一个白白的“胖娃娃”，我暗暗惊叹：外婆的手可真有魔力啊！揉好粉，接下来就是做团子了。外婆拿出事先做好的腌菜肉馅和我最爱吃的豆沙馅。一眨眼工夫，一个圆滚滚的团子就在外婆的手中变戏法似的做出来了。我在一旁看得心里痒痒的，那一团团面粉，在我眼里可是一团团橡皮泥啊！我忍不住伸出手去捏下一团面粉，外婆看我很有兴趣，便开始教我包团子。我学着外婆的样子，先把米团搓圆，再小心翼翼地用大拇指凹出一个大口子，然后放入馅儿。这时麻烦来了，不听话的馅儿总是蹦出来，我怎么使劲都封不了口，我灵机一动，又抓了一团粉，按按平，再装上去，总算完成了！只是一面凹，一面凸，很是难看。外婆看了我的“杰作”，笑着说：“以后外婆老了，你们可吃不到自己家的团子了！我们家的团子可都是纯天然的，吃着放心！”我这才恍然大悟，原来外婆又是种红豆又是种水稻，那么辛苦，就是为了让我们吃上放心的“冬至团”啊！

不一会儿，桌子上已经摆满了一颗颗团子。圆滚滚的是豆沙馅，椭圆形的是肉馅。这时，灶下红热的柴火已经把灶膛照得亮亮的，开水在沸腾，外婆开始下团子了，一个个团子先沉后浮，胖胖的团子像一个个小娃娃挨挨挤挤，翻来滚去，香气弥漫了整间屋子。我拿着小碗，在锅子边上等得肚子都开始叫起来了。团子终于出锅了！我迫不及待地咬了一口。“啊！好烫！”我哇哇大叫。“这就叫心急吃不了热团子！”爸爸边帮我吹气边说。“哈哈哈……”团子在我们的笑声中仿佛变得更加香甜了。

如今，我已经跟着爸爸妈妈来到县城读书，偶尔回老家也是匆匆吃一顿饭。外婆依然会每年给我送来亲手做的“冬至团”，我也依然最喜欢吃外婆做的“冬至团”。

指导老师/朱炜

发稿/庄眉舒