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光靠文字就能让你口水直流三千尺

2019-12-30蚯蚓老师

儿童时代 2019年9期
关键词:小黄瓜炸酱面擀面

“太好吃了!”

“好吃到爆!”

“口水都流出来了!”

遇到写美食,不少同学搜肠刮肚想半天,结果翻来覆去就这几句话,自己都觉得对不起肚中的美食。

其实,写美食没有那么难,下面蚯蚓老师教你三招,看完你准会写哦。

友情提示:阅读这篇文章时,请准备纸巾——接口水。

一、每种食材样样都要来个细致版“点到”

炎热的夏天,大家都喜欢吃一碗爽口的炸酱面,咱们就以炸酱面为例吧。

1.普通版:

妈妈做的炸酱面一看就很好吃,下面是手擀面,上面是蔬菜和酱。

2.简单版“点到”:

妈妈做的炸酱面很好吃。只见下面是手擀面,上面有小黄瓜条儿、胡萝卜丝儿、小豆芽,还有豆瓣酱。

如果说普通版“勾引口水指数”是★☆☆☆☆,那么简单版“点到”就是★★☆☆☆,每多写一个,肚内的馋虫就多出一个。但是简单版“点到”效果还是差了点火候,我们在每样食材前加一个生动的词语看看效果怎样。

3.细致版“点到”:

妈妈做的炸酱面很好吃。只见长长的手擀面躺在碗中,切得均匀的小黄瓜条儿、细细的胡萝卜丝儿、胖胖的小豆芽在四周躺着,夹杂了肉丝儿的豆瓣酱静静地卧在最中间。

不比不知道,一比吓一跳。細致版“点到”不仅把每一种食材外形描绘得有诱惑力,而且还描述了食材的空间摆放位置,画面感十足,一看这炸酱面就是费了心思精心去做的。看了这细致版“点到”,“勾引口水指数”毫无疑问可以再加一颗星——★★★☆☆。

二、给美食加个诱人的颜色

美食讲究 “色香味俱全”,所以对食物颜色的描绘一定不能少。我们给炸酱面加个颜色看看:

加颜色版:

只见白白的、长长的面条躺在碗中,翠绿均匀的小黄瓜条儿、橘黄色细细的胡萝卜丝儿、淡绿色的胖胖小豆芽在四周躺着,亮红色的、夹杂了肉丝儿的豆瓣酱静静地卧在最中间。

哈哈,加个颜色后,这面真是太有“杀伤力”了,仿佛真有一碗美味的炸酱面在你面前一个劲地诱惑你! “勾引口水指数”必须★★★★☆!大家认同不?

不少同学都知道,金庸老先生写的《射雕英雄传》中,黄蓉不仅功夫好,厨艺也响当当:

另一碗却是碧绿的清汤中浮着数十颗殷红的樱桃,又漂着七八片粉红色的花瓣,底下衬着嫩笋丁子,红白绿三色辉映,鲜艳夺目,汤中泛出荷叶的清香,想来这清汤是以荷叶熬成的了。

瞧瞧,这段描写中,不仅有细致版的“点到”,还有“碧绿”“殷红”“粉红”等诱人的颜色。不行了,不行了,蚯蚓老师已经口水直流三千尺了,好想钻进书中品尝一番啊。

所以,同学们再写美食,切记切记别忘了加颜色!

小考题来啦!

这是一碗鲫鱼豆腐汤。

食材:鲫鱼、豆腐、葱花、姜片、辣椒、香菇。

请在描述时把每一种食材都细致“点到”,并加上诱人的颜色。

桌上有一大碗鲫鱼豆腐汤,只见碗中躺着一条灰背白肚的鲫鱼,身下的 嫩嫩的豆腐,在奶白的汤中若隐若现。鱼身上撒着 的葱花、 的辣椒,还有 菱形姜片。鱼尾旁边还点缀着一个的香菇。

三、让每一种味道都“动”起来

我们舌头上差不多有一万个味蕾,但我们常常表达的却只有“酸、甜、苦、辣、咸”,有很多味道难以具体描绘出来,这时候除了仔细地感受,还需要发挥我们的想象力。

我们先来看日本著名小说家、电影导演村上龙在《孤独美食家》中的一段描写:

我们喝着香草大蒜蛋花汤,互相看了一眼,点了点头。那种汤有一点甜味,香草和大蒜的香味巧妙地刺激着喉咙,软软的蛋花在舌尖上滑动,令人忍不住想要叹息。

……一开始喝的蛤肉汤的温暖已经完全消失,只有白葡萄酒和螃蟹的冰凉感觉在内脏扩散……

再来看看作家胡榴明在《花楼街口的豆丝》中的一段描写:

汤汤水水吞了下去,香鲜辛辣在肠肚中化开,又从毛孔中沁了出来,汗浸在额头,眉梢眼角都洋溢些慵慵懒懒……

瞧,在两位作家的笔下,不同的味道像活泼的小人,又像流动的水,都“动”了起来!这一动,美食的魅力大开!请问到目前为止,你用了几张纸来擦口水啦?

——刺激着喉咙

——在舌尖上滑动

——在内脏扩散

——在肠肚中化开,从毛孔中沁出来

除此之外,同学们再想想,味道还可以怎么动呢?

吃炒辣椒,整个嘴巴和胃都火辣辣的,有时候耳根也都辣红了。我们可以想象辣味带着火苗在嘴巴胃里横冲直撞:

辣味带着火苗从舌尖直冲喉咙,但火势并没有减弱,又沿着食道直逼胃里,连耳根也都“烧”红了。

吃花生糕,既有花生味,又有芝麻味,我们可以想象两种味道相互缠绕的画面:

把花生糕送进嘴里,顿时酥香满口。花生的浓香与芝麻的清香相互缠绕在一起,你中有我,我中有你,咂摸一下嘴巴,有浓浓的花生味,再咂摸一下,又出来了芝麻的清香,真是让人回味无穷。

如果是吃榛子巧克力,请你试着来描绘它的味道。

总结一下,如果想把美食写得让人食欲大开,恨不得立马变身“小吃货”,可以把今天的三个大招结合在一起来写,这样你描绘的美食“勾引口水指数”就可以达到★★★★★啦!

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