出生季节和胎次等因素对扬翔华系杜洛克猪生长性能的影响

李私丞 高 宁 彭 兴 朱 琳 江 威 郑 伟 赵云翔，3*

（1 广西秀博科技股份有限公司， 广西贵港 537100； 2 中山大学生命科学学院， 广东广州 510475；3 佛山科学技术学院生命科学与工程学院， 广东佛山 5104753）

杜洛克猪作为最常用的肉猪终端父本，在我国现代化养猪业的发展过程中发挥了极大的作用。自引进我国后，各养猪企业对杜洛克猪进行了持续的性能测定和选育[1]。育种工作是一项从根本上提高种猪生产性能、解决“引种—退化—再引种—再退化”问题的关键技术，需要锲而不舍的坚持和执行[2]。在种猪繁育体系中，猪的生长性能对养殖场的总体效益影响巨大，一般种猪的生产性能受性别、品种、营养、环境等因素共同影响。本研究主要从性别、出生季节、出生胎次和猪场等对广西扬翔股份有限公司自主选育的扬翔华系杜洛克猪生长性能进行探究。

1 材料与方法

1.1 数据来源

收集广西扬翔股份有限公司所属的3 个种猪场2015—2019 年期间测定的猪的生长性能数据，共收集了9 622 头扬翔华系杜洛克猪的生长性能数据，其中公猪6 142 头、母猪3 480 头。研究不同性别、不同出生季节、不同胎次和不同猪场对扬翔华系杜洛克猪生长性能的影响。

1.2 测定性状

根据不同性别、不同出生季节、不同胎次和不同猪场的猪，分别进行分组，利用Excel 软件整理扬翔华系杜洛克种猪校正达115 kg 体重日龄、校正达115 kg 日增重、校正达115 kg 背膘厚和校正达115 kg 眼肌面积数据。季节划分：12 月至次年2 月为冬季，3—5 月为春季，6—8 月为夏季，9—11 月为秋季。

1.3 统计方法

采用SPSS 22.0 统计软件对生长性能数据进行单因素方差分析和独立样本t 检验，用Duncan 法进行多重比较，结果采用“平均值±标准误”表示。

2 结果与分析

2.1 不同性别对扬翔华系杜洛克猪生长性能的影响

由表1 可知，不同性别扬翔华系杜洛克猪的校正达115 kg 体重日龄、校正达115 kg 日增重、校正达115 kg背膘厚和校正达115 kg 眼肌面积均差异极显著（＜0.01）。公猪的校正达115 kg 体重日龄（175.75 d）极显著小于母猪（180.31 d） （P＜0.01）；公猪的校正达115 kg 日增重（652.79 g/d） 极显著大于母猪（635.75 g/d）（P＜0.01）；公猪的校正达115 kg 背膘厚（11.23 mm）极显著小于母猪（11.66 mm） （P＜0.01）；公猪的校正达115 kg 眼肌面积（39.15 cm2） 极显著小于母猪（40.86 cm2） （P＜0.01）。

2.2 不同出生季节对扬翔华系杜洛克猪生长性能的影响

由表2 可知，不同季节出生的扬翔华系杜洛克公猪的校正达115 kg 体重日龄差异极显著(P＜0.01)，且秋季（181 d）＞夏季（177.28 d）＞春季（174.09 d）＞冬季（169.48 d）出生的猪；不同季节出生的公猪的校正达115 kg 日增重差异极显著，秋季（633.43 g/d）＜夏季（645.2 g/d）＜春季（658.5 g/d）＜冬季（679.07 g/d）；不同季节出生的公猪的校正达115 kg 背膘厚差异显著或极显著，其中春季（11.88 mm）最大，秋季（10.47 mm）最小；夏季出生的公猪的校正达115 kg 眼肌面积显著小于其他季节出生的公猪。此外，由表3 可知，不同季节出生的扬翔华系杜洛克母猪的校正达115 kg 体重日龄春季和夏季间差异不显著，秋季和冬季间差异不显著，但秋冬季节出生的母猪的校正达115 kg 体重日龄极显著大于春夏季节出生的母猪（P＜0.01）；春夏季节出生的母猪校正达100 kg 日增重极显著大于秋冬季节出生的母猪；不同季节出生的母猪的校正达115 kg背膘厚差异显著或者极显著；秋季出生的母猪校正达115 kg 眼肌面积极显著小于春季和冬季出生的母猪，与夏季出生的母猪差异不显著。

表1 不同性别对扬翔华系杜洛克猪生长性能的影响

表2 不同出生季节对扬翔华系杜洛克公猪生长性能的影响

2.3 不同出生胎次对扬翔华系杜洛克猪生长性能影响

由表4、表5 可知，不同胎次扬翔华系杜洛克猪只的生长性能存在一定差异。1～5 胎出生的扬翔华系杜洛克公、母猪校正达115 kg 体重日龄随胎次的增加呈现先减小后增大的趋势。且1～5 胎公猪校正达115 kg 体重日龄差异极显著，第6 胎和第7 胎及以上胎次间差异不显著，其中第3 胎猪的校正达115 kg 体重日龄最短，为166.11 d，第5 胎次最大，为181.83 d。第2、3 胎出生的母猪校正达115 kg 体重日龄间差异不显著，但极显著小于其他胎次，分别为173.75 d 和173.12 d，第5 胎出生母猪极显著大于其他胎次，为189.19 d。扬翔华系杜洛克各胎次的公、母猪校正达115 kg 日增重随胎次增加呈现先增加后减少的趋势，且部分胎次间差异达到显著或极显著水平，其中第3 胎出生的公猪极显著大于其他胎次的公猪，为691.22 g/d，第5 胎出生的公猪极显著小于其他胎次的公猪，为630.38 g/d。第2、3胎出生母猪极显著大于其他胎次，分别为658.28 g/d 和661.68 g/d，第5 胎次出生母猪极显著小于其他胎次，为605.70 g/d。部分胎次间公、母猪的校正达115 kg 背膘厚、校正达115 kg 眼肌面积差异显著或者极显著。第3 胎出生的公、母猪校正达115 kg 眼肌面积较大，公猪校正达115 kg 眼肌面积为40.47 cm2，母猪校正达115 kg眼肌面积为41.47 cm2。

2.4 不同猪场对扬翔华系杜洛克猪生长性能的影响

由表6、7 可知，扬翔华系杜洛克猪在不同猪场生长性能有所差异。在扬翔的3 个不同猪场间，华系杜洛克公猪校正达115 kg 体重日龄、校正达115 kg 日增重、校正达115 kg 背膘厚、校正达115 kg 眼肌面积等差异均达到极显著水平。扬翔华系杜洛克母猪校正达115 kg体重日龄、校正达115 kg 日增重、校正达115 kg 背膘厚、校正达115 kg 眼肌面积在部分场间差异极显著。

表3 不同出生季节对扬翔华系杜洛克母猪生长性能的影响

表4 不同出生胎次对扬翔华系杜洛克公猪生长性能的影响

表5 不同出生胎次对扬翔华系杜洛克母猪生长性能的影响

表6 不同猪场对扬翔华系杜洛克公猪生长性能的影响

表7 不同猪场对扬翔华系杜洛克母猪生长性能的影响

3 讨论

3.1 性别对扬翔华系杜洛克猪生长性能有显著影响

大多数研究表明，性别对生长肥育猪的生长速度影响明显，本研究发现扬翔华系杜洛克公猪日增重极显著优于母猪。刘康柱等[3]、郭建凤等[4]报道显示，20～100 kg阶段杜长大、杜洛克和鲁农I 号猪配套系商品公猪的日增重显著高于母猪，与本研究结果一致。

3.2 不同出生季节对扬翔华系杜洛克猪生长性能有不同程度影响

本研究发现公猪生长速度对季节变化的敏感度高于母猪，各季节间公猪的校正达115 kg 体重日龄和日增重差异极显著，其中冬季、春季出生的公猪日增重较大。母猪春夏季节与秋冬季节间差异极显著，春夏季节出生的母猪日增重较大。季节对猪的背膘厚和眼肌面积也存在显著影响，不同季节温度、湿度都有所差异，不同阶段、不同性别猪对温湿度的需求也有所不同。郝中禹、高凤仙[5]研究发现，高温可降低猪的采食量和日增重，增加猪的呼吸频率和减弱猪的免疫功能，而低温会使猪的采食量增加，日增重减缓。

3.3 不同胎次对扬翔华系杜洛克猪生长性能有不同程度影响

本研究发现第3 胎出生的猪，其校正达115 kg 体重日龄最小，校正达115 kg 日增重最大且与其他胎次间差异显著；第5 胎出生的猪，其校正达115 kg 体重日龄最大，校正达115 kg 日增重最小且与其他胎次间差异显著。部分胎次间猪的校正达115 kg 背膘厚、校正达115 kg 眼肌面积表现差异显著或者极显著。这与呼红梅[6]等研究结果不太一致，可能由于品种不同造成的。

3.4 不同猪场对扬翔华系杜洛克猪生长性能有显著影响

本研究发现不同猪场间猪的生长性能差异显著，3个猪场间校正达115 kg 体重日龄最大相差15.13 d，这可能与猪场硬件设施、管理水平等存在一定关系。

4 结论

综上所述，性别对猪的生长性能有显著影响，实际生产中，可考虑不同性别猪只分群饲养，营养配方等也可区分设计。分群饲养对可实现批次化管理的中小养殖户可调整母猪分娩季节，来获得较好的效益。大多数研究表明保持母猪群体合理的胎龄结构能够获得较好的繁殖性能，本研究发现母猪群体结构对猪的生长性能存在显著影响，因此保持母猪合理胎龄对猪场获得最大效益有重要意义。此外，大型规模猪场可考虑对母猪分胎饲养、对育肥阶段猪分群饲养等精细化管理；加强猪场硬件配置，提高猪场管理水平，使猪只在一个相对较好的环境中生活，使猪处于更健康的状态，从而使猪场获得较高的效益。