城郊体验型农业休闲园规划探讨

魏云华 张燕青 潘宏

摘 要：该文以福州市閩侯白沙上寨农业休闲园概念策划为例，通过对资源现状的分析，以营造多形式休闲玩赏一体的城郊体验型农业休闲园为规划目标，合理利用自然资源，依托生态生产本底，探讨了分区原则、设置与项目安排等，为城郊体验型农业休闲园的规划及发展提供参考借鉴。

关键词：城郊体验型;农业休闲园;规划

中图分类号 F323文献标识码 A文章编号 1007-7731（2019）23-0144-02

城郊体验型农业休闲园是指位于郊区范围内，经过科学、合理的规划和设计，以乡村自然、人文资源为特色，以观光、休闲、度假、娱乐、体验、求知为目的，依靠农业生产、农事参与、生态养生为载体，集农田、森林、草地、果园、蔬菜、花卉为一体的休闲农业园[1]。近年来，随着国家对休闲农业的重视以及农村土地流转政策的实施，我国农业旅游已从最初的农业观光发展到当前重视生态环境的休闲农业园类型，成为了乡村旅游开发形式转型的新探索[2]。

目前，中国农业旅游的主要发展模式有田园农业观光、民俗风情游、农家乐、休闲度假、科普教育等，但大多仅停留在“参观+品尝”的层次，游客的参与、体验性相对较差。为此，本文以福州市闽侯白沙上寨农业休闲园概念策划为例，通过对资源现状与发展优劣势分析，以营造多形式休闲玩赏一体的城郊体验型农业休闲园为规划目标，合理利用自然资源，依托生态生产本底，探讨了分区原则、设置与项目安排等，以期为城郊体验型农业休闲园的规划及发展提供参考借鉴。

1 园区资源现状

福州市闽侯白沙上寨农业休闲园位于福州市闽侯县白沙镇上寨村，距离中心城区约45min左右车程，交通便利。白沙镇作为福州近郊短途休闲观光旅游项目的集中地，毗邻闽江景色优美，休闲观光发展迅速，为园区的发展提供了良好的外部条件。园区范围内呈现出温室和自然田地相间的农田地貌，农业基础设施较为完善，农田景观完整，生产景观多样，周边自然环境良好，具有良好的农业观光休闲开发潜质。园区发展相对优势：区域旅游发展迅猛，白沙镇是福州着力打造的旅游区域，旅游线路已有良好基础。靠近中心城区，交通便利，利于自驾游和短期游组织;园区农业景观良好，具有发展休闲观光的良好景观本底。园区发展相对劣势：占地范围和可开发土地面积相对较小;基础设施建设尚比较薄弱;面临其他同类项目的激烈市场竞争。

2 园区规划设计

2.1 定位 白沙上寨农业休闲园是以农业高新技术、新优品种资源展示结合农事休闲，农业景观欣赏和民俗生活体验为主;兼有生态科普教育、摄影活动体验和农家乐饮食体验的农业休闲观光园。主题：农事体验，休闲健身，亲近自然，生态生活，绿色健康。

2.2 目标 将园区建设成生态系统循环良好，景观优美，生态和谐，充满野趣;以新优品种资源、技术推广为产业领头，采摘认养、趣味农业体验为主载体，田园摄影、主题农场生活等农业旅游商品为延伸的主题观光休闲农园;建成精英人士的高端商务休闲体验园区，引领生态健康生活的城郊休闲农业园。建设成为具有独特魅力风格，拥有品牌效应，在福州市乃至福建省内具有相当知名度的休闲园区。

2.3 分区结构与布局 依据园区内资源特色、价值、聚集度以及地域空间连续性，确定各分区具有完整的自然生态体系和风景景观体系，从有利于保护利用、行政管理、开发建设的有序进行出发进行合理分区。根据上述原则，将整个园区分为8个分区（图1）。

2.3.1 入口管理区 位为园区的主入口，提供停车、导游、售票等相关前期旅游服务功能，同时也是园区生产管理区域。主要建筑或构筑物：景区门楼、停车场、管理房等。主要景观意像：小桥流水配合绿树荫蔽的生态停车场，古风小屋和简朴门楼，风格鲜明的乡村特色，自然安静淡雅。体验项目设置：观景、拍照等。

2.3.2 沿河景观区 位于园区外侧靠河道旁地块，提供观景、亲水游乐、垂钓等亲水游赏项目。主要建筑或构筑物：亲水步道，沿河绿化、亲水性小品和观景娱乐平台（如垂钓，茶桌，棋台等）。主要景观意像是充分利用自然河道的景观改造提升，将成为全流域河道景观改造的样本工程，通过配置水生和陆生亲水植物，设置可进入的观赏亲水区域，充分展现生态和乡村之美。体验项目设置：散步、观景、拍照、亲水游戏、棋牌、品茶等。

2.3.3 生态餐厅区 位于主入口后，改造温室大棚建设的生态餐厅，提供主要餐饮服务。主要建筑或构筑物是温室生态餐厅主要景观意像为绿色植物结合钢架温室改造的生态餐厅，静品美食的同时可以观赏田园景色，人工溪流穿过整个餐厅，丰富了空间的立体变化，更加贴近自然，体验与城市餐厅完全不同的氛围感受。体验项目设置：风味土菜餐饮，特色餐饮。

2.3.4 自助农家乐区 生态餐厅后的旧大棚改造区，提供自己动手的饮食乐趣体验。主要建筑或构筑物是改造的温棚（温棚结合爬藤水果或观赏植物）、农家土灶、土制桌椅、烧烤炉等。主要景观意像为简易钢架结合景观土墙，农家小灶等小品，营造出农家田园的风格，加上模仿自然野地的烧烤设施，在随大流的项目设置中，别出心载突出自己的特色，与细微处体现差别。体验项目设置：茶饮，自助农家乐饮食，园区特色农产品烧烤，结合定期不定期农家土菜饮食制作培训和体验（如包粽子，做包子等）。

2.3.5 小地块认养区 园区的西南地块，主要提供各种形式的地块认养自助农事体验。主要建筑或构筑物：基本无建筑物，适当设置福建农村民居风格的临时服务点，提供自助农事体验的农具、农资租借、购买;技术指导;以及引导向导等各种服务功能。适当设置景观小品，如各种休憩平台，融功能与景观建筑与一体。自然田园为主要景观意像。体验项目设置：各种认养体验、全程农事体验活动。管理方应推出各种认养组合，满足不同客户群体需要，从简单的单次体验，到季节性或全年性的休闲体验;从地块自由认养，认种到自种和配送结合;对游赏服务项目细分以争取更广泛的顾客群体，为游客带来最好的体验感受。

2.3.6 情景主题公园区 以提供各种服务的临时性构筑物为主，构筑建筑与景观建设紧密结合。主要景观意像为农田野趣的情景主题公园。以南北向贯穿园区的人工溪流为纽带，设置小桥、休闲亭、休闲桌椅等小品营造休憩空间;西南靠近河道一侧，大草坪和散植的乔灌木开花色叶地被相互辉映，东北侧则以大面积草坪和花田（向日葵、薰衣草等）为主景，观景视线可以穿越草坪延伸到蓝莓果园和后方的连绵山地。鱼塘周边设置步道、垂钓位等。体验项目设置：休闲观景，垂钓，摄影，主题场景活动聚会，野趣婚礼。

2.3.7 生态小牧场区 自然放养的生态小牧场，以放养可爱的小型动物为主（兔子、火鸡、鹌鹑、家鸡等），提供绿色无公害农产品，体验饲养的乐趣，为小朋友提供科普认知。主要建筑或构筑物为民居风格的临时性服务构筑物，部分休憩性临时景观构筑物。人与自然和谐的场景意像，自然田地、林地中自由接近活泼可爱的小动物的温馨和谐场景。体验项目设置：家养动物品种认知、喂养体验、捕捉体验等。

2.3.8 果树采摘区 园区东北部大片面积，提供各种水果的采摘体验活动、DIY果品加工体验活动。主要景观意像为观赏性果园，人工修整的步道，牧草果树的生态结合，对新型果园的认知。体验项目设置：采摘和果品加工体验活动、科普认知活动。

3 结语

游客作为农业休闲园的主要活动群体，其行为模式决定了园区景观空间内容，同时通过空间的设计引导，又能影响游人的观光兴趣点、活动舒适度，提高整体的休闲园品质。立足游客“体验”的需求角度，根据8个区块的主题内容，本案设置了不同的体验项目，散步，观景、亲水游戏、棋牌、品茶、野炊、烧烤、认养体验、农事体验、垂钓、摄影、主题场景活动聚会、野趣婚礼、科普认知、喂养、捕捉体验、采摘、DIY加工等，通过一系列体验项目的设置，丰富了休闲农业产品的内容，为消费者提供高品味、多层次、全方位的休闲体验，打造体验型农业休闲园。

参考文献

[1]牛艳玲.城郊体验型农业休闲园植物景观设计[J].湖北农业科学，2014，53（17）：4100-4104.

[2]刘长运，李尊明.郑州市都市农业发展的有利条件及产业模式研究[J].地域研究与开发，2007，26（1）：113-117.

（责编：张宏民）