纸质“杯具”=环保“悲剧”？

在我们的日常生活中，随着外卖、外带模式的兴起，一次性餐具、一次性纸杯的使用规模依然很大。那么，对于可能出台的新规，餐饮企业是否做好了准备？你每天都在喝的咖啡，纸杯用完去哪了？

在北京，国内首部以立法形式规范垃圾处理行为的地方性法规——《北京市生活垃圾管理条例》的修订备受关注。其中，条例的第26条第一款被修改为：“餐饮经营单位和餐饮配送服务提供者不得主动向消费者提供一次性餐具，并应当设置醒目标识。”

不过，在我们的日常生活中，随着外卖、外带模式的兴起，一次性餐具、一次性纸杯的使用规模依然很大。那么，对于可能出台的新规，餐饮企业是否做好了准备？

城市的环保劲敌：泛滥的一次性餐具

记者来到一家连锁餐厅，点了一份牛肉饭套餐，其中有一杯饮品，当记者询问是否可以使用自己的杯子时遭到了拒绝。经调查发现，商家允许消费者使用自带杯的寥寥无几，即使允许也要用本店纸杯子装好再倒入消费者杯子，纸杯子依然不能减少。

以国际某知名咖啡连锁企业为例，它每年用掉的40亿个纸杯，需要有160万棵树制浆。制造这些一次性纸杯所排放出的温室气体，等于三万辆小轎车行驶一整年的排放量。

垃圾回收站：湿纸杯、脏纸杯，均不予回收

一个小小的纸杯，背后居然要付出如此大的环境代价。那么，在一次性纸杯大量生产、使用的情况下，这些纸杯能否进行回收再利用呢？

在北京几处废品收购站，可以发现回收人员对不同纸杯的回收态度也不同：湿纸杯，不回收;脏纸杯，不回收;干净的干纸杯，有回收需求。

为什么有的纸杯不被回收？清华大学环境学院教授刘建国说：“我们为了让它的防渗性能，包括它的强度性能提升，给它贴了一层塑料薄膜。这种情况下，其实它是一个复合纸品，你把它当作纸去回收，当中的那些塑料就会对纸的回收形成严重干扰。”

原来，纸杯中有一层膜，是一种叫聚乙烯的高分子材料，也是塑料的一种，可以防渗漏。可是分拣储存纸杯和分离纸与塑料的成本很高，对于废品回收人员来说，一次性纸杯回收费时费力又占地方不赚钱，所以，回收热情并不高。

北京爱分类环境有限公司总经理徐源鸿说：“算上人力、物流、成本，基本上还有轻微亏损，假如我们不做垃圾分类，可能我们也不会回收这种低值的可回收物。”

何时向一次性杯子说不

那么，这些大量被产生的纸杯，到底该谁来承担社会责任？

北京大学环境学院E20联合研究院副院长薛涛表示，产品本身设计中间就让它便于回收利用，包括复合型东西材料的使用是不是应该减少？有些产品是不是更简单利于后端的回收利用？那么这些东西就是绿色制造。

在过去的经济发展模式下，我国对一次性制品形成了大量生产、大量消费、大量废弃的特征。专家建议消费者也要转变观念，减少一次性用品的使用。

（中国新闻网2019.11.14等）