艾叶挥发油提取实验

李成贤，曹洪志，易宗容，李雪梅，许思遥

（宜宾职业技术学院，四川 宜宾 644003）

艾叶属于菊科多年生灌木状草本植物，艾叶挥发油是其主要有效成分，具有平喘、镇咳、消炎、抗过敏、杀菌抑菌、通经活络、活血化瘀等作用。目前提取艾叶挥发油的方法有水蒸气蒸馏法、超临界CO2萃取法、石油醚提取法、半仿生提取法（简称SBE 法）、微波辅助萃取工艺、活性离子水提取、超声波提取法、酶提取法等。艾叶挥发油的提取率将直接影响艾叶临床药效的发挥[1]。本实验使用原油精油提取器通过超声波萃取方式进行艾叶挥发油的提取，现将实验过程报告如下：

1 材料

1.1 艾叶 本实验采用的是新鲜采摘的河南蕲艾。

1.2 主要仪器设备 原油精油提取器、漏斗、分离器、烧杯、秤、粉碎机等。

2 实验原理

原油精油提取器为密封式提取容器，升降式带定位连接口，具有多重控制保护功能，通过最新的超声波萃取方式可以得到更高的提取比例，减少提取时间和操作强度。提取原理：植物油与水构成精油与水的互不相容体，通过超声波高频加热直接作用于植物细胞内，使之产生压力，细胞承受不住压力破壁后产生混合气体，经过冷凝得到植物原液和精油的液体混合物，通过油水分离即可得到精油产品。

3 测定方法

3.1 艾叶处理 采集河南蕲艾的艾叶（图1），用粉粹机粉粹，然后加少量水拌湿，装入物料瓶中备用。瓶和艾叶总重4.5 kg。

3.2 测定步骤

3.2.1 先开冷凝水 仪器冷凝器后侧接水管，下侧接进水管，出水管在上部，确保内部冷却水高度。

3.2.1 设置提取温度和时间 按设置键进入设置界面，从上到下分别设置输出最大功率、温控定时和运行时间。我们设置的输出最大功率为100 W，运行时间50 min完成，按下最右侧“关”按钮，然后点击”开”按钮。

3.2.3 转盘试运行 在未开启工作状态下，长按向上按键2～3 s，转盘指示灯会点亮，内部转盘开始旋转，按下向下按键，则停止转动。

3.2.4 工作运行 物料瓶放置到位，关上门后，按下“开”按键，运行指示灯会闪亮，转盘灯也会点亮，状态灯闪动。运行状态显示“开”表示仪器已在正常运行状态，观察显示屏上的输出功率值、温度值、水温值（不能超过35 ℃），就可以了解运行状态下的各项实时参数。如工作中打开门，仪器会自动停止输出，关上门自动运行。

图1 新鲜河南蕲艾叶

图2 艾叶挥发油

图3 分离艾叶挥发油

图4 艾叶挥发油离心前后（左为离心后的澄清液）

3.2.5 收集原液和挥发性提取物至分液瓶（图2）。

3.2.6 分离原液和挥发性提取物，将挥发性提取物装瓶备用（图3）。

4 实验结果

河南蕲艾艾叶挥发油的初提颜色为浑浊的棕褐色，初提约2 mL，提取结束后样品瓶和艾叶总重3.4 kg，失重1.1 kg，平均500 g 艾叶可以提取约1 mL 挥发油。经4 000 r/min 离心后得到澄清的蓝绿色精油（图4）。

5 结果分析

5.1 该原油精油提取器对冷凝水的温度要求比较严格，可以选择用流水冷凝，也可以选择容器装水循环，水温原则上不能超过35 ℃。在实验过程中水温会升高达到33 ℃，虽然没有超过限度，但是可能会影响实验结果导致提取率不高。

5.2 艾叶在实验前要进行细粉碎，这样才能保证提取率更高。

5.3 本次选取的艾叶为河南蕲艾，因邮寄时间的原因不算很新鲜，有些叶片是黄色的，可能会影响提取效果。

5.4 艾叶挥发油比水轻，浮在水面上，用分液瓶分离时易残留在瓶壁，这也是影响实验结果准确性的一个因素。

6 小结

在已报道的提取方法中，水蒸气蒸馏法的提取率不高，因为蒸馏时温度较高，艾叶挥发油中的热敏性组分可能会分解[3]。溶剂萃取法提取艾叶挥发油通常在常温或较低温度下进行，回收率较高，操作简便，但投入成本较高，适用于大规模连续化生产[4]。超临界流体萃取法提取艾叶挥发油的能力强，具有防止艾叶挥发油氧化、热解及提升品质等优点，但设备投资大，需要高压设备，技术要求高，目前应用还不普遍。原油精油提取器提取艾叶挥发油采用的是超声波萃取方式，操作比较方便，不需要控制过多的条件，但只能提取挥发性油，且原料不一样提取效果也不一样。