山西省花生高产栽培技术及增收对策

王小强 白冬梅 田跃霞

摘要    本文结合当前山西省种植业结构优化，提出花生高产栽培技术及农民增收的有效对策，以期为促进山西省花生产业化发展提供一定的参考。

关键词    花生;高产;栽培技术;增收对策;山西省

中图分类号    S565.2.048        文献标识码    B

文章编号   1007-5739（2019）21-0032-01                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）

花生是重要的油料作物和经济作物，是我国具有强劲国际竞争力的大宗农产品之一[1]。由于花生国际价格高于国内，进口量小，且价格相对平稳，种植效益较高，种植面积和总产量近年来稳步增长，较其他作物具有明显的优势。花生也是山西省重要的油料作物，在全省经济作物中占有重要的地位。花生栽培历史久、分布广，据相关记载显示，山西省花生种植历史近200年，但整体水平不高，单产长期低且不稳[2]。因此，亟需对花生高产栽培技术及增收措施进行探讨，以解决栽培技术落后、增收难的问题。

1    花生高产栽培技术

1.1    地块选择与整地施肥

选择地势平坦、土层深厚、排水良好的砂壤土或壤土地块，于收获后进行冬深翻，深约30 cm，结合深翻将残留地膜、石头、砖块、根茬、杂草等进行处理，沙土地和涝洼地则不宜深翻[3]。整地要做到深、细、平，结合整地科学配比一次施足底肥，确保花生各生长时期养分充足。施肥遵循“腐熟农家肥为主，氮、磷、钾肥为辅”的原则，一般施农家肥45 t/hm2、花生专用肥750 kg/hm2，适当增施微肥如锌肥、硼肥等[4]，有条件的地区可以进行测土配方施肥。注意，花生忌连作，应实行轮作倒茬[5]。

1.2    选用良种与种子处理

因为机械化播种对种子的发芽率要求很高，选用良种是保证苗全、苗齐、苗匀、苗壮的基础，是获得高产的关键。剥壳前晒种1～2 d，注意只晒荚果，不晒种子。在播前2～3 d机械化剥壳，这样可提高种子活力、加快发芽速度、缩短出苗时间[6]。之后将种子分级粒选并根据不同需求用药剂拌种或进行种子包衣处理。

1.3    适期足墒机械化精量播种

适期播种是保证花生苗全、苗壮，进而获得丰产的重要措施。表层5 cm地温连续5 d稳定在12 ℃时，适期足墒机械化精量播种，开沟、播种、施肥、除草、铺膜、覆土一次性完成，既提高了播种效率，又确保了覆膜质量，经济高效。晋南地区4月15日左右播种，一般麦茬复播，露地种植。晋中等地年降水量为400～500 mm，年际间降水变化较大，自然降水有限，建议采用地膜覆盖栽培并于5月1日左右播种。地膜覆盖栽培具有提温保水、保墒抗旱、多果增产的作用，推广地膜覆盖花生高产高效栽培技术，有利于扩大花生种植面积和增产增收[7]。有条件的地区可采用膜下滴灌，以提高水分的利用率。山西花生产区合理的栽培密度为1.0万～1.2万穴/hm2，每穴留双株，遵循“肥地宜稀、瘦地宜密”的原则。

1.4    及时放苗

覆膜花生一般在播后12 d左右出苗，发现有顶土迹象时要及时破膜引苗，引苗时间应在9：00以前及16：00以后，破膜引苗后，在膜孔上覆3～5 cm厚的湿土以避光引苗，同时将未伸出膜的侧枝引出膜外，再用土将膜孔四周封实，防止跑温跑湿[4]。

1.5    查苗补缺与蹲苗

在花生基本苗齐后开始全面查苗，缺苗严重的地方要及时补苗，保证合理的群体密度。

清棵蹲苗，可起到控上促下的作用，是一項有效的增产措施，一般可增产10.7%[8]，主要表现为茎粗节密，根系深扎且发达，促进早结果、多饱果且集中结果。

1.6    培土迎针

培土具有增温、防涝、抗倒、缩短果针的入土距离、促进果针入土结荚和果荚发育的优势。为提高全程机械化程度，建议使用松土施肥机，可达到中耕、培土、施肥、除草四大效果。

1.7    肥水管理

花生花针期需肥较多，应根据植株长势情况，结合浇水适时适量追施花生专用肥。结荚成熟期主要做好保叶工作防植株早衰，根据植株长势，一般用磷酸二氢钾1.5 kg/hm2进行叶面喷施[8]。同时，应确保田间排水畅通，做好排涝防渍等工作。

1.8    适度化控

高水肥花生田植株生长旺盛，在盛花期主茎高达40 cm以上时，为抑制植株徒长，可在盛花期施用壮饱安300 g/hm2进行适度化控，促进荚果发育，提高产量。

1.9    病虫害防治

首先应选用抗逆性好、抗病性强的品种种植。对于叶斑病，可用50%多菌灵可湿性粉剂800～1 000倍液在发病初期喷雾防治[9]。7月是蚜虫、红蜘蛛高发期，可用1.8%阿维菌素150～300 mL/hm2兑水900～1 200 kg/hm2喷雾防治。

1.10    适时收获

根据花生品种生育期，当花生中下部叶片转黄脱落及70%以上荚果果壳硬化、网纹清晰、呈现品种特有色泽时，机械化及时摘果并晾晒，使含水量降至10%以下，做到安全贮藏。

2    增收对策

2.1    选用良种且良种良法配套，并合理布局

选用良种是获得高产的关键，如选用晋花7号、晋花10号等品种。不同品种有各自適宜的种植区域，而且栽培技术也不相同，良种良法配套并合理布局，才能发挥增产潜力，达到增收的目的。当前，农户自留种、随意引种导致花生品种混杂退化现象非常严重，严重制约了花生新品种的推广应用。

2.2    建立花生良种繁育基地，加大新品种推广展示力度

良种繁育是新品种推广的基础和保证，省内种子部门应积极建立稳定且具一定规模的原种繁育基地，以此来保证种子纯度，加快新品种推广应用[10]。针对不同品种，区域化种植，规模化生产，以规模求效益促发展。同时要加大对花生新品种的示范展示力度，使产区农民能及时获取新品种的信息，亲眼看到新品种的增产效果，接受新品种，激发其种植花生的积极性，从而加快新品种的推广应用，达到花生增产、农民增收的目的。

2.3    加大花生良种补贴力度

花生生产用种量大，农民换种成本高;同时山西省良种补贴偏低，对农民种植花生的激励作用不够，这些因素都严重影响着农民种植花生的积极性，进一步制约了花生种植面积的扩大。山西省应加大花生良种补贴力度，激发农民种植花生的积极性，带动农民进一步增收。

2.4    积极推广应用机械化轻简高效栽培技术

机械化程度低制约着山西省花生产业的生产与发展，研发或引进适宜的机械及配套栽培技术是花生产业走向优质高效的必经之路。机械化轻简高效栽培实现了投入精准化、管理轻简化、操作规范化、作业机械化[11]，可达到节本增效、农民增收的目的。

2.5    建设或引进龙头企业，带动花生产业发展

山西省花生加工以家庭作坊、小企业为主，龙头企业少，规模小，停留在粗加工阶段，如筛选、包装等，以销售花生米为主，花生油开发企业少，精深加工产品乃至高端产品处于空白，难以带动花生产业的发展，造成花生产品积压、效益难以保障，直接影响到农民种植花生的积极性[12]。高标准投资建设或引进龙头企业，充分利用现有的花生粗加工产品以及副产品，向高端产品、精深加工产品发展，实现花生的综合利用，延长花生的产业链，解决农民卖粮难的问题，促进农民进一步增收。

3    参考文献

[1] 王国桐，王文浩，张志芳，等.山西优质花生生产发展战略[J].花生学报，2003，32（增刊1）：96-98.

[2] 田跃霞，白冬梅，权保全，等.山西省花生种质资源研究与产业发展对策[J].现代农业科技，2016（12）：71.

[3] 王福更.黑山地区花生增产栽培技术简述[J].新农业，2018（18）：34-35.

[4] 张明红，张李娜，谭忠.临沂市春花生优质高产栽培集成技术[J].农业科技通讯，2018（4）：265-267.

[5] 贾新旺，程增书.高油酸花生新品种冀花16 号高产保优节本增效栽培技术[J].农业科技通讯，2018（7）：295-298.

[6] 艾继敏，姜德君.花生优质高效栽培模式[J].吉林农业，2019（2）：89-90.

[7] 毛福起.地膜花生高产栽培技术推广研究[J].现代农业科学，2018（24）：42.

[8] 朱祥清.鲁花14高产示范栽培技术小结[J].现代农业科学，2009（4）：93.

[9] 曹艳杰.汾阳市花生优质丰产栽培技术[J].现代农业科技，2012（9）：68.

[10] 崔成健，孙旭亮，周庆强，等.新形势下如何加快花生新品种引进推广步伐[J].花生学报，2003，32（增刊1）：442-445.

[11] 王凯，吴正锋，郑亚萍，等.我国花生优质高效栽培技术研究进展与展望[J].山东农业科学，2018（12）：138-143.

[12] 王艳.我国花生新品种推广的问题、制约及对策[J].农业经济，2015（8）：442-445.