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2019广州米其林指南正式发布 11家星级餐厅上榜,评出首家二星餐厅

2019-12-25

车迷 2019年8期
关键词:菜系餐盘米其林

7月16日,2019广州米其林指南正式发布。在新版榜单中,出现了广州首家米其林二星餐厅,同时新增3家一星餐厅,这座城市星级餐厅的总数增至11家。去年被评为米其林一星餐厅的“江”,今年摘得米其林二星。广州是海上丝绸之路的重要港口、地处珠三角,这些造就了其多元且丰富的餐饮文化,2019广州米其林指南榜单很好地佐证了这一点:共有18种菜系被收录,包括粤菜、印度菜、印尼菜、新加坡菜和素食等等。米其林指南国际总监葛温达·普勒内克(Gwendal Poullennec)先生表示:“自首版广州米其林指南发布以来,这座城市餐饮业的不断发展令米其林指南评审员印象深刻。他们不仅找到了更多新的优秀餐厅——收录餐厅数量从63家增至79家,还进一步丰富了收录的菜系范围。”本次榜单中,除了11家星级餐厅外,还有28家餐厅被评为“必比登推介”餐厅,40家餐厅被授予 “米其林餐盘”荣誉。

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