消费者滑雪体验提升路径探究<br/>——以北京滑雪场为例

消费者滑雪体验提升路径探究
——以北京滑雪场为例

2019-12-23王苗北京师范大学体育与运动学院北京100875

文体用品与科技 2019年5期

关键词：滑雪场滑雪消费者

□ 王苗（北京师范大学体育与运动学院北京 100875）

1、北京滑雪旅游产业发展现状

相关数据显示，2015年，北京23个雪地度假村接待人数169万，居全国首位。随着滑雪产业红利的释放，北京的滑雪胜地也面临着从旅游体验到目的地度假的过渡。这刺激并促进了周边产业链的发展，包括滑雪租赁和销售，滑雪设备制造以及餐饮和住宿业。

1.1、2022冬奥会背景下面临的发展机遇

（1）国家对体育产业的政策支持。

2014年10月，国务院颁布了“关于加快发展体育产业，促进体育消费的若干意见”。体育产业发展到国家战略。

冬奥会的成功申办成为滑雪运动在中国普及和快速发展的重大契机，2016年8月19日，国内首部有关我国滑雪产业的蓝皮书——《冰雪蓝皮书：中国滑雪产业发展报告(2016)》发布，未来十年将是中国滑雪产业发展的黄金期。

2016年国家体育总局和国家发展和改革委员会四个部门出台冰雪体育发展计划至2025年和国家冰雪场地设施建设计划（2016-2022），国家体育总局还出台了 “冬季体育推广普及计划（2016-2020），为冰雪体育产业的发展提供了新的指导和政策支持。

北京发布 “北京市人民政府关于加快冰雪运动发展的意见（2016-2022）”，针对北京的地域特点以及即将承办奥运会的实际情况，提出新的想法，新想法和改进的经济支持政策。

（2）互联网高速发展，冰雪文化得到普及。

在互联网快速发展的时代，人与人之间的交流和信息传播以惊人的速度增长。在这种情况下，滑雪不再是北方人的“特权”，互联网的异地域传播大大加快了冰雪文化的额全国普及。各大旅游产品网站，移动客户APP软件的开发也使得旅游群体能够更便捷的了解滑雪旅游。

各大旅游产品网站，在冬季来临的时候，都会推出冰雪相关的主题产品，例如“赏雪游—哈尔滨”、“雪后温情”等，滑雪旅游产品已经是冬季产品的主体。

互联网时代，文化的传播速度和传播范围都是“宣传册”时代望尘莫及的，利用新媒体的传播优势，能够将热爱滑雪的群体吸引起来，冰雪文化能够得到更高程度的普及。

1.2、北京滑雪旅游发展存在的问题

（1）运营成本高，竞争激烈。

滑雪运动受季节影响很大，即便是东北地区，滑雪季节仅仅几个月，而北京降雪量难以支撑滑雪季节的需要，所以各个雪场多数是人造雪，成本相对比较高。然而，与雪季的旺季形成鲜明对比的是，春、夏、秋季有三个淡季，这三季的游客数量明显减少。只有度假者才会有更多，大型滑雪胜地将在非滑雪季节进行山地自行车、丛林CS等。但是小型滑雪场的在淡季的生存要相对艰难。

随着滑雪爱好者数量的增加，北京市滑雪胜地的数量呈现逐年递增的趋势。虽然北京市的滑雪人口也是逐年增加，但各家雪场之间的竞争依然非常激烈，个别滑雪场为了招揽更多的滑雪游客，将滑雪的收费价格下调，使滑雪场之间的价格竞争越演愈烈。

（2）安全措施不到位。

安全问题是滑雪场必须要解决的核心问题。世界上许多国家对于滑雪安全问题就开始分析研究，各国采用新进的科技来提高滑雪者的安全保障，人们开始更多的重视滑雪安全问题而不单单是滑雪技术方面的问题。

北京的滑雪场在规模、水平等方面层次不齐。例如索道数量有限，承载能力不够，设备稳定性差，在滑雪高峰期时容易出现急停急起的问题，造成滑雪者受伤，且滑雪者等候索道拖牵时间较长，浪费滑雪时间；滑雪设备的维护比较差，滑雪板损坏，存在雪板脱落的情况；现场安全员数量较少，尤其是初级赛道，多数为初学者，无法控制滑速和方向，很容易造成碰撞事故。

（3）区域设置不合理。

滑雪场大多数主要分为初级赛道、中级赛道和高级赛道，成年人、儿童、教学练习都集中在一个区域。初学者无法很好地控制方向和速度的时候，很容易发生安全问题；

（4）服务系统不合理。

多数滑雪初学者，并不清楚滑雪装备如何使用，进入滑雪场地，也并不清楚使用上魔毯和牵引。目前滑雪场内的有部分滑雪场提供的滑雪教练，价格约在200-300/h，针对消费者是否会雇佣滑雪教练，本文做了一个小规模的问卷调查，调查对象，有滑雪经历的消费者，共收到了有效问卷50份。

从调查中发现78%的消费者在滑雪场遇到过滑雪教练，可以看出大多数滑雪场都有提供滑雪教练的服务，但是，90%的被调查者不愿意雇佣教练，其中38%的是因为滑雪教练的收费比较昂贵，其次是20%是跟会滑雪朋友去，不需要滑雪教练，28%是其他原因。从调查中可以看得出来，大多数消费者不雇佣教练的主要原因是价格价高。但是滑雪场除了滑雪教练以外，并没有其他有关滑雪技术方面指导的技术人员。

2、消费者行为

关于消费者行为的概念发展经历了一段相当长的时间，其中美国市场营销学会将消费者行为定义为：“感知、认知、行为以及环境因素的动态动过程，是人类履行生活中交易职能的行为基础。”该定义强调消费者行为中包含产品交易行为，一个企业在制定市场营销策略时考虑的第一个因素就是消费者行为。

近年来旅游市场存在明显的问题，Liz和Almen通过问卷进行调查，获得了许多限制潜在消费者参与滑雪的因素。在此基础上，提出了加拿大滑雪旅游市场的应对营销策略。强调消费者的第一印象对于滑雪场经营的重要性。

因此对于滑雪运动旅游来说，消费者对与滑雪服务和产品的满意度对滑雪运动旅游业的发展有很大影响。消费者行为对滑雪旅游业的发展至关重要。因此，从消费者行为的角度出发，本文将发展的核心置于“人”之上。即消费者个人的行为上，给北京的滑雪旅游产业提出可资借鉴的发展建议。

3、北京滑雪旅游产业发展的路径探究

3.1、打造“体验式”旅游，朝着打造超级滑雪度假区的方向发展

随着生活水平的提高，人们对于消费的要求逐渐提高。“体验式旅游”是一种新的发展模式。这种模式对产品和服务更为关键，并追求更高水平的旅游消费。在这种模式下，游客开始寻求更接近自然的新的参与式旅游体验，并在此过程中接受知识教育和文化。所有的体育市场最终都要回归到参与者。随着北京市民经济收入水平的不断提高，滑雪运动越来越受到人们的欢迎，参加滑雪运动的人群不断增多，对于滑雪的体验要求不断提高。打造“体验式”旅游的核心在于，“抓住”消费者。滑雪度假区将几个滑雪场整合，利用周边城镇资源，将滑雪场建成集滑雪、娱乐、休闲于一体的多功能度假区模式。北京市滑雪场气候条件优良，地缘优势明显，滑雪场的管理和服务水平较高，雪场硬件设施条件相对较好，雪道坡度适宜旅游人群，非常适合建设超级滑雪度假区。