“虫、鱼、菜”生态种养技术①

顾慧敏 王石麟

(江苏省海安市农业农村局 江苏海安 226600)

据报道，蛀粮食的黄粉虫能够啮食和降解泡沫塑料(聚苯乙烯)，印度谷螟能够啮食和降解塑料薄膜(聚乙烯)，并将其转化成二氧化碳和虫子肌体。如何将贮粮害虫成为对环境、对人类有益的功臣，同时为农民增加收益是研究人员的目标。为此，开展了 “虫、鱼、菜”种养试验，介绍如下。

1 材料与方法

1.1 材料

虫源：从被贮食害虫蛀过的废粮食(麸皮、米糠、谷子、玉米)中获取，也可网购黄粉虫卵纸。 养虫架：在架上放养虫盘养虫。养虫盘：水稻育苗用的塑料硬盘。养虫饲料：废旧塑料膜剪成碎片、泡沫塑料的小碎块和废粮食中的麸皮、米糠、豆粉、玉米粉等加适量的碎菜叶。浮排：细麻绳将麦秆捆扎成粗7～8 cm直径的长草绳，按长度15 m或30 m一根捆扎，麦秆中央包一根直径0.3 cm的长尼龙绳，用细麻绳捆扎粗草绳，30 cm左右捆扎一个结，这样的粗草绳10根平行摆放成一排，两头用1.2 m长的芦柴与10根粗草绳垂直固定，形成一个15 m长，或30 m长，宽1.1 m的麦杆浮排，浮排中间每2 m长度用一根1.2 m长的芦柴将10根粗草绳垂直方向绑定[1]。这样拉到水里就形成一个面积16 m2或32 m2的麦秆浮排。将浮排靠在河边、鱼塘边，用木桩固定在麦草浮排的4个角，木桩固定在水下河床上，菜苗就栽在浮排上的粗草绳中。

鱼苗品种：适合江苏中部地区养殖的鲢鱼、鲲鱼、鳜鱼、鳊鱼等。放鱼苗前要清理鱼塘，捉光桂鱼和黑鱼等食肉型鱼类，防止对家鱼造成伤害。

试验地点：江苏省海安市曲塘镇胡庄村一个小型农业园内的鱼塘边，利用农户家原有的一间16m2(4 m长4 m宽)的破旧养蚕室(修补后可挡雨、挡光、挡风，门窗有防成虫飞爬外逃的农用防虫网)作为养虫室，来养殖黄粉虫和印度谷螟。在养虫室内搭架子放养虫盘，盘内养虫。

1.2 方法

1.2.1 搭养虫架

采用竹子、竹片、芦竹、细铁丝，土法搭养虫架，架子长3.2 m、高2 m、宽1.2 m，共分13层，每层高度15 cm，最底层架空，共放12层养虫盘。养虫盘用水稻育苗盘(硬质塑料秧盘)代替，养虫盘长60 cm、宽28 cm、高2.2 cm。此养虫架放在养虫室中间，架上可放240张养虫盘(一层放20盘)，在养虫室的两旁，贴着墙的两边各放一排0.6 m宽的养虫架(长3.2 m、高2 m)，每个架子上可放120张养虫盘，三排养虫架之间留两行宽0.8 m的走道，这样16 m2的养虫室中三排架子上共放入480张养虫盘。

1.2.2 养虫方法

4月中旬，将从粮食加工厂收集来的含有印度谷螟等害虫的废粮食(麸皮、米糠、豆粉、玉米粉等)分散放入每个养虫盘中(养虫盘底部先放一张旧报纸供虫子产卵用)，每盘放200 g左右含虫的废粮食，再放入一小张网上买来的黄粉虫的虫卵纸，估算一下黄粉虫的卵每盘1 000粒左右[2]。然后在每张养虫盘内撒入20～30 g废塑料袋碎片和碎泡沫塑料。养虫准备工作就绪后，关闭养虫室挡光挡风，门窗有防虫网挡住成虫爬出或飞出。5～6 d查看一次虫卵孵化、幼虫生长情况和饲料添加，室内湿度要求高于80%。

1.2.3 鱼苗放养

3月下旬买鱼苗放入鱼塘，每667 m2的鱼塘水面放养鱼苗2 000尾左右，鱼苗品种多样化，但桂鱼、黑鱼不能和家鱼混养，防止伤害家鱼。

1.2.4 放浮排

5月下旬，大麦已收割，将麦秆收集起来捆扎成浮排，每个浮排16 m2或者32 m2。在鱼塘边的水面上放入2个16 m2的浮排。

1.2.5 种植水生蔬菜

4月中旬在鱼塘岸边播种育苗，盖膜保温，齐苗后掀膜，水雍菜苗期采用常规管理方法。5月下旬，浮排下水后，挖菜苗带根移栽到麦秆浮排上，行距20 cm，株距10 cm，用手指在浮排的粗草绳上扒个小洞约3 cm深，将菜苗根部放入草洞中即可，根部接触到河水就能正常生长。水雍菜生长期是4～11月。

2 “虫、鱼、菜”种养管理与收益

2.1 养虫管理

春季气温不高，约1个月时间才看到黄粉虫的幼虫，幼虫咀嚼麸皮等废粮食的同时，也咀嚼泡沫塑料和塑料膜片，黄粉虫幼虫生长期需要4～5个月，到9月份才长到2～3 cm长并开始化蛹，11月上旬才看到黄粉虫第二代幼虫。通过试验，了解到黄粉虫在苏中地区一年只能生长2代。印度谷螟幼虫只能长到1 cm就化蛹，从4月到11月可以生长4代左右，各代重叠，幼虫产量不高，但幼虫能咀嚼塑料袋碎片。冬季封闭养虫室，保温让老幼虫和虫卵、虫蛹越冬。

9月份才开始收集到虫子作为鱼饲料。分批将养虫盘抽出，选出精品虫子供留种，其它虫喂鱼。选留种虫时利用幼虫的避光习性，用毛刷收集爬进黑暗的虫子。其它虫子、虫粪、废饲料、废塑料碎片倒进20目的筛子中振筛，筛下来的虫子、虫粪、废饲料等杂物，全部运到鱼塘喂鱼，筛子上留下部分未食完的废塑料碎片继续养虫，再添加一些麦麸皮、米糠等饲料和少量碎菜叶。夏季高温季节为增加养虫室内湿度并且降温，可以用喷雾器在室内空间喷雾，不要喷在养虫盘内，喷雾后关好门窗挡光、挡外面热浪。

试验数据：一张养虫盘年产虫子80 g左右。耗饲料约400 g(部分饲料筛下来喂了鱼)，消耗塑料膜片和泡沫塑料50 g左右。16 m2的养虫室的养虫成本有：①养虫架子的材料费300元，捆绑架子用3个工计300元，养虫盘500只500元，养虫架和养虫盘可用6～7 a，年拆旧不足200元。②耗废粮食100 kg计150元，③网上购买黄虫卵200元(第二年用自留虫种)，年折算分摊50元。④其它材料(防虫网、挡光纸板)50元，废塑料袋和泡沫塑料是自己捡的。合计年费用支出450元。一间养虫室全年共收集虫子40 kg左右，除少数留种外，其余全部喂鱼，没有收益。从环保角度和废塑料降解的角度看，社会效益很好。若靠养虫喂鱼则远远不够，10个这样大的养虫室养出的虫子也不够667 m2鱼塘内的鱼吃掉。

2.2 鱼的养殖

春夏季节没有虫饲料撒入鱼塘中，喂鱼和常规养鱼一样，要投放饲料和园区锄下来的杂草与废菜根菜叶，麦秆浮排下面有水生蔬菜的菜根菜叶与水生昆虫供鱼吞食，可减少一部分饲料的投放。秋季有了养殖的虫子、筛下来的废饲料倒进鱼塘，夏秋季节鱼长大，可供游客垂钓，冬季用网捕捞。测算每667m2鱼塘全年投放购买的麸皮、豆腐渣约2000kg，养鱼饲料成本2 000元。鱼年产量1 000多kg(包括钓上来的鱼)，产值12 000元。成本包括：2 000元鱼苗款、2 000元饲料、1 000元鱼塘租金、1 000元易耗材料和养鱼工具费用等等。年利润可达6000元左右。

2.3 水雍菜的种植

试验区将用麦秆捆扎的2个16 m2的麦秆浮排拉入水中，放在鱼塘水边上种植水雍菜，水雍菜是4月中旬播种在岸边苗床上，5月下旬移栽到浮排上，到11月中旬共收割5次，产量合计200 kg左右，价值500元。按照这样测算，鱼塘中的一半水面种植水雍菜，每年667 m2蔬菜产量可达到2 000 kg，产值5 000元左右。成本只有种子费(农民自留种)估100元，捆扎麦秆浮排320 m2需材料费200元，捆扎浮排的工资500元，其它费用200元，合计成本1 000元。每667 m2水面上靠麦秆浮排种菜的年利润为4 000元。而且水生蔬菜无病虫害，属于绿色食品，用工很少[3]。

总核算： “虫、鱼、菜”生态种养，每667 m2的鱼塘面积，一年用临时工需支出工资2500～3000元，年利润可获得7 000元。养虫喂鱼可减少部分鱼饲料，但养虫要增加成本。

3 结论

“虫、鱼、菜”生态种养不仅可降解部分塑料垃圾，减少环境污染，同时也能为农民增收，且农产品都是绿色食品级，其社会效益非常显著，是生态农业的途径之一。如果从提高效益的角度考虑，养虫喂观赏鱼类更好。