不堪重负的肠胃该休息调整了

赵喜梅

人们在节假日往往难以控制饮食，面对餐桌上丰盛的鸡鸭鱼肉、山珍海味，大饱口福后，有些人会出现上火、口臭、胀气、消化不良、便秘等病症。

如果这些毒素不被排出，会造成肠道毒素长时间储留，会被重新吸收进入体内，给健康造成危害。为了让不堪重负的肠胃得到休息和调整，在饮食上，我们该注意些什么呢？

一、饮食不节导致胃肠功能受损怎么办

要坚持每天清晨空腹喝一杯温开水。水能促进新陈代谢，缩短粪便在肠道停留的时间，减少毒素的吸收，溶解水溶性的毒素。

一般来说，胃肠功能因为饮食不节而受损后，饮食调理3～7天左右可得到恢复，而胃肠功能较弱的人可能就要久些。如果腹胀的问题比较严重，可以用山楂、麦芽和谷芽煲水喝，有助消化，但胃酸过多的人群应慎用。

老年人的胃肠道功能较差，胃肠出现问题时，调理时间自然会相应加长;胃动力较差的人群可以吃一些加强胃动力的药物，有胃肠疾病的人群在进行饮食调理时，可以咨询专科医生的意见。

经过饮食调理，7天甚至長时间都不能缓解胃部不适的问题，应引起重视。这可能不仅是“吃伤”那么简单，也许是其他原因引起的胃肠道问题，要及时到医院检查。

二、吃水果

水果中首推苹果和香蕉。

苹果含有一种特殊的果胶成分，果胶是一种可溶性的纤维质，遇到水之后会膨胀，所以，吃苹果加上喝水，会有饱腹感，同时苹果有丰富的纤维质，可以促进肠胃蠕动，对排便很有帮助。

香蕉的膳食纤维含量很丰富，一般100克新鲜水果膳食纤维含量约1克，而香蕉则达3.1克。膳食纤维能在肠道中吸收水分，使大便膨胀，并促进肠蠕动而排便。香蕉含有的大量水溶性植物纤维，能够引起高渗性的胃肠液分泌，从而将水分吸附到固体部分，使大便变软而易于排出。

三、餐桌上的蔬菜品种要丰富

在众多蔬菜当中，洋葱绝对堪称蔬菜之王，能给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，防止出现便秘、腹泻等问题。并且吃洋葱还可以预防癌症、降低胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健效果最好，可以凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时搭配生洋葱能解油腻。

一日三餐最好用素食慢慢调节，早餐是一定要吃蔬菜的，像生菜、芥菜、胡萝卜、芹菜等新鲜蔬菜最好当主食来吃，这些摄取叶绿素、胡萝卜素、维生素、纤维多的蔬菜能和大量的肉、鱼、蛋类综合搭配维持营养的均衡，还具有调理肠胃的作用。

加工青菜时，最好不要切断，吃的时候一定要细嚼慢咽，这可不是老生常谈，这样做可刺激唾液腺分泌更多的淀粉酶，以帮助消化淀粉类食物。

四、食用各种粥

粥是易消化的食物，有助于帮助胃肠蠕动。粥并非一定要是白粥，里面可以根据个人口味添加青菜和少许肉类，一方面促进食欲，另一方面也有助于营养均衡。糙米是清洁大肠的“管道工”，当其通过肠道时会吸掉许多淤积物，将其从体内排除。

五、不挑食

各种食物都有其独特的食用价值。比如大蒜，大蒜中含有的大蒜素是一种强大的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，缓解疲劳。为了保证大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。

比起菇伞，香菇的菇蒂含有更高量的多样性纤维，再加上它富含多醣体与矿物质锌，有助于抗肿瘤、增强免疫力，是很好的食物。

木耳因含有丰富的维生素、碳水化合物和人体所必需的一些脂类，被称为“素食中的荤菜”。木耳所具有的强大吸附力可以将体内的杂物和毒素吸附，并通过新陈代谢排出体外，经常食用木耳可以起到清肠的功效。

花生入脾经，有养胃醒脾、滑肠润燥的作用。花生中独有的植酸、植物固醇等特殊物质，可增加肠道的韧性，因此，花生也是不错的排毒佳品。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠癌、直肠癌的作用。但需要注意的是，吃红薯时一定要蒸熟煮透。