普乐美厨卫推出黑科技果蔬净化新品

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“技术人员把一包刚从市场上买回不久的鸡肉分成两份，分别放在普通水槽里和带有解毒机的水槽里清洗。大约15 分钟左右，普通水槽里的鸡肉没太大变化，而带有解毒机的水槽里浮起一层厚厚的沫子，就像肉类焯过水一样，肉色也变白了不少。”这是9月3日，记者在珠海高栏港区企业——珠海普乐美厨卫有限公司看到的新产品水槽解毒机功效演示情况。

9 月3 日，普乐美在苏州市举行新品发布会，正式向全球市场推出水槽解毒机，市场反应良好，当天收获订单超千万元。

据该公司技术质量中心总监郝非介绍，经国家食品质量监督检验中心、广东省微生物分析检测中心、中国质量认证中心华南实验室等机构对该公司经水槽解毒机清洗过的猪肉和蔬菜等样品检验后，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌、白色念珠菌等病菌杀灭率达99.9%，敌敌畏去除率达96.9%，克伦特罗(俗称“瘦肉精”)降解率93.9%。

“作为我国厨卫行业十大品牌企业，近年来我们致力于解决食品安全‘最后一米’的问题。”郝非说，“经过几年的潜心研发，我们利用获得国家科技进步二等奖的有关技术与自身在厨卫行业掌握的核心技术，生产出了水槽解毒机。”

郝非介绍，目前食物净化产业使用超声波，臭氧、电解水和水触媒等四种技术原理，其中水触媒是水槽解毒机采用的全新技术。水触媒技术以水为介质及原料，利用电流通过核心部件产生粒子簇射轰击水分子产生羟基自由基等水触媒功能团来净化水和食物。水触媒技术将水分子裂解产生强氧化性的水触媒功能团，快速杀灭生鲜食材表面的细菌、病毒等微生物，这是自然绿色的降解方式，是浓缩高效的自然净化系统，对人和环境无害。水触媒功能团也是是目前已知解毒净化能效最强的物质。

郝非向记者出示了多份权威机构出具的检测报告，其中国家食品质量监督检验中心检验报告显示，该公司8月19日把净化前的猪肉和用该公司产品净化后的猪肉样品送至该中心检验，8月30日检测结果显示，净化前的猪肉样品中克伦特罗含量为229.2 微克/千克，净化后的则降至13.9微克/千克。

“国家权威机构的检测结果让我们底气大增。”郝非说，“希望通过我们的努力，为我国治理餐桌上的污染、保障群众舌尖上的安全贡献一份力量。”