《湖北省地方标准蛋鸡无抗养殖技术规范》推荐的抗菌药物

2019-12-18杨佳颖本刊

中国动物保健 2019年10期

杨佳颖/本刊

2018 年湖北省畜牧总产值超过1,300 亿，兽药销售额达到24.28 亿元，畜牧兽药行业是湖北当前畜牧产业扶贫生产中的重要支撑环节，在扶贫攻坚事业中起着不可替代的重要作用。

在食品安全日益突出的今天，消费者对蛋鸡的健康养殖更加重视，对于无抗生素的优质鸡蛋需求量逐渐增加。作为食品链的初端，蛋鸡养殖过程直接影响鸡蛋产品的质量安全水平，只有减少或降低抗生素的用量，才能有效控制药物残留和细菌耐药性。生产绿色、安全、无抗鸡蛋已成为社会的普遍共识，也是蛋鸡业持续发展的必然选择。而目前产蛋期能使用的药物极少，为达到符合法律法规及相关标准的要求，满足消费者需求，在蛋鸡的养殖过程中通过饲养管理、投入品的使用、动物疫病的防控等方面的控制，达到鸡蛋产品无抗菌药物残留，保证了鸡蛋产品的质量安全。

近期，湖北省兽药监察所、湖北省畜牧兽医局、湖北神丹健康食品有限公司、华中农业大学、湖北新佳农科技有限公司、湖北华大瑞尔科技有限公司、武汉华扬动物保健品公司、湖北省农科院畜牧兽医研究所就起草了蛋鸡无抗养殖技术规范，笔者就兽用抗菌药环节进行简要分析。

《湖北省地方标准蛋鸡无抗养殖技术规范》就以下内容提出准确定义，蛋鸡无抗养殖是指80 日龄后的蛋鸡养殖过程中不用抗生素以及化学合成类的抗微生物药物。

中兽药制剂，指利用天然的药用植物、动物或矿物并已确定性味、归经的中药材组成的单方或多种药材组方，经采用传统加工工艺和现代工艺制成的不同剂型，能预防、治疗动物疾病或者有目的地调节动物生理机能的物质。

微生态制剂，指运用微生态学原理，利用对宿主有益的微生物及其代谢产物，经特殊工艺将一种或多种微生物制成的制剂。

湖北省地方标准蛋鸡无抗养殖技术规范中明确规定要在具有执业兽医师资质的兽医主管人员的主导下，负责蛋鸡生产企业的兽药使用及防疫工作。

兽药使用要遵循：不得使用抗生素或化学合成的兽药对蛋鸡进行预防或治疗，禁止使用以促生长为目的的抗菌药物、抗寄生虫药物、激素或其他生长促进剂。推荐使用微生态制剂结合可饲用天然植物和中兽药制剂等进行防治。

蛋鸡无抗养殖期间，中兽药制剂购买和使用应符合 NY/T 5030（无公害农产品兽药使用准则）规定，其质量应符合《中华人民共和国兽药典》要求；可饲用天然植物应符合农业部公告第 1773 号《饲料原料目录》的规定；微生态制剂应符合《饲料添加剂品种目录》的规定。

整个产蛋期可选用微生态制剂拌料（每隔一周拌料1 周）或微生态制剂+中兽药制剂拌料（每3～4 周拌料1 周）的方式进行疾病预防。

如遇转群、抽检、免疫注射、饲料成分改变、温度骤变等应激因素影响时，可提前伴饲微生态制剂或中草药制剂；若鸡群出现轻微的临床反应（精神倦怠，粪便、呼吸、蛋壳颜色发生变化等情况）或明显发病时，可在兽医指导下加量使用微生态制剂和中草药制剂；若被确诊为病毒性感染时，应全程使用中药类药物。感染严重时，建议全群淘汰。

饲料添加剂的使用应按原农业部《饲料添加剂品种目录》和《饲料原料目录》的规定，使用符合农业部公告第2625 号《饲料添加剂安全使用规范》的饲料添加剂。

免疫接种应按照按NY/T 5339（无公害农产品畜禽防疫准则）的规定执行，要依据国家相关法规的要求，结合当地疫病流行情况和本场实际情况，有选择地进行疫病的预防接种工作。选择适宜的疫苗、免疫程序和免疫方法，进行免疫接种。

规定结尾提供了推荐蛋鸡免疫程序（表1）和推荐使用的微生态制剂和中兽药制剂目录（表2）。