景阳鸡孵化过程中关键技术参数的探索

谭德俊 朱云芬 马进 陈潇飞 李蓉 王国贵 崔广福

摘要：景阳鸡作为湖北省知名畜禽地方品种，被收录入《湖北省家畜家禽品种志》。随着国家乡村振兴战略的逐步推进，景阳鸡作为地方特色优质资源在乡村产业振兴中具有重要的挖掘潜力。但景阳鸡的传统自然孵化和小规模粗放孵化已不能满足产业规模化发展的需求，探索景阳鸡孵化过程中的各项技术参数意义重大，对景阳鸡的规模化和标准化发展具有支撑作用，可助推乡村产业振兴。

关键词：景阳鸡;人工孵化;技术参数

中图分类号：S831        文献标识码：A        文章编号：1007-273X（2019）11-0007-02

景阳鸡规模化、标准化的生产发展离不开人工智能孵化，但各项孵化技术参数的设置，对景阳鸡人工孵化的成功率有重要影响。景阳鸡人工孵化过程中的温度、湿度、通风、翻蛋和温湿度高、低临界值等的设定，是孵化成功的关键[1]。为探索景阳鸡孵化过程中的各项技术参数，特进行了景阳鸡孵化试验，现将其报道如下。

1  景阳鸡孵化试验

设置景阳鸡孵化温度、湿度、通风、翻蛋等的不同参数，观察景阳鸡在不同孵化参数模式下的孵化结果。

（1）孵化参数设置。设置3种孵化模式，即出厂型（孵化机出厂的原始数据型）、恒温型和变温型[2]。具体孵化参数见表1。

（2）景阳鸡在3种孵化模式下的孵化结果见表2，主要指标包括出孵率、死胚率、未发育率、弱雏率、一周内成活率等。

2  孵化效果和参数分析

2.1  3种孵化模式下的孵化结果

景阳鸡在3种孵化模式下，以变温型孵化模式下的出孵率和一周内成活率最高，变温型出孵率较出厂型高20个百分点，较恒温型高9个百分点，有显著的经济意义。出厂型孵化模式死胚率高，主要是由于孵化后期的超温导致的胚胎死亡，恒温型孵化的死胚是胚胎发育不全导致孵化后期的弱胎不能出雏而窒息死亡和超温导致的死亡。

2.2  温度参数总结

（1）景阳鸡孵化第1～8天温度设定为37.9 ℃，第9～17天温度设定为37.5 ℃，第17天以后温度设定为37.0 ℃至出孵[3]。

（2）控温上下限值。景阳鸡孵化控温上限值设定为37.9 ℃，当温度达到该值时停止加热，超温达到38.0 ℃时启动排风扇。当温度达到37.5 ℃时启动主加热，达到37.2 ℃时启动备用加热。

2.3  湿度值参数总结

景阳鸡孵化初始湿度设定为55%，第一周结束降到50%，第二周结束降到45%，第三周湿度由45%逐渐增加到60%直至出雏。湿度调节要平稳过渡，不宜突然大幅度变化，以免影响鸡胚代谢。

2.4  通风换气参数总结

景阳鸡孵化通风换气的设定：通风换气间隔设定为0.5 h，单次通风换气时间設定为早期20 s（1～7 d）、中期30 s（8～16 d）、晚期40 s（17～21 d），随着鸡胚的发育，呼吸代谢加强，箱内有害气体增多，在孵化过程中逐渐增加单次换气时间[4]，以保持空气流通，提高孵化率。

2.5  翻蛋参数总结

景阳鸡孵化第1～8天翻蛋周期设定为1.5 h，翻蛋时间设定为150 s;孵化第9～17天翻蛋周期设定为2.0 h，翻蛋时间设定为120 s;18 d以后不翻蛋直至出雏。孵化初期胚胎较弱，不具有自主运动能力，要适当减少翻蛋间隔时间，增加单次翻蛋时间[5];中后期胚胎逐渐发育成熟，具有自主运动能力，可以增加翻蛋间隔时间，减少单次翻蛋时间。

2.6  通风换气与温湿度的综合控制总结

在景阳鸡孵化通风换气的过程中，温度和湿度都会相应下降。孵化初中期的通风换气所导致的温湿度降低能迅速被主副加热和加湿器的加热与加湿所弥补，恢复孵化所需温湿度;但孵化后期，通风换气时间延长，温湿度下降快，又由于孵化后期湿度值提高，导致湿度达不到设定值而加湿器持续加湿并散热而超温，风扇开启，湿度降低，从而形成湿度低→加湿器持续加湿→超温→风扇开启→湿度低的不良循环。所以孵化后期18～21胚龄，适当降低孵化湿度设定值以60%为宜，通过人工喷雾温水（35 ℃）和水盘添加温水（35～40 ℃）或外源水盘补充加湿等方法，提高出雏期湿度，防止羊膜、绒毛尿囊膜的过早干枯导致的出雏鸡苗黏连、脱水和卡死等问题。

3  小结

景阳鸡孵化过程中，关键是要掌握好温度、通风、湿度的关系，严控超温，当温度经常达到41～42 ℃时，会出现大批发育的鸡胚死亡;其次是要注意孵化后期的通风、温度、湿度的协调控制，防止因长时间通风导致的温湿度过低和持续加湿导致的超温，协调好温度、湿度、通风的关系和搞好孵化初期的翻蛋[6]，景阳鸡在变温孵化模式下孵化率可以达到91%。

参考文献：

[1] 张小慧，张远煌.孵化管理要点及注意事项[J].养禽与禽病防治，2007（3）：14-15.

[2] 晁先平，曲连武.规模化鸡场科学建设与生产管理[M].郑州：河南科学技术出版社，2018.

[3] 李增光，杨德钊，杨同军.孵化率损失的调查与初步分析[J].中国家禽，2008，30（21）：50-51.

[4] 梁国雄，陈  峰，汪文浩，等.鸡蛋的孵化技术及管理要点[J].中国畜牧兽医，2006（7）：81-84.

[5] 王炳召.浅析鸡蛋人工孵化技术要点[J].山西农经，2019（12）：101.

[6] 汤照武.搞好孵化工作应把好四关[J].养禽与禽病防治，1996（4）：32.