法国总统马克龙夫人布丽吉特马克龙莅临海味观
2019-12-17贺秋
餐饮世界 2019年11期
贺秋
11月5曰中午,上海海味观迎来一位既普通又特殊的宾客——布丽吉特·马克龙,她体验了该店的新海派菜。
身为法国第一夫人,布丽吉特为人非常低调,在出席第二届中国国际进口博览会期间,轻装简行来到海味观,不要单间不要安排,亲自点了海味观最具特色的菜品。她一一品尝,并饶有兴趣地了解一些經典菜品的制作过程,言谈笑语间给予海派新菜高度赞赏。
餐后,她主动与海味观联合创始人、出品总监黄君(左一)等合影留念,再次对餐厅服务表示感谢。
走近上海海味观
在怀旧已成为时尚的当下,“海味观”的出现则是一种水到渠成。老法租界的历史背景让它多了几许神秘,与其说它是一家餐厅,不如说是一个基于空间的体验产品。当下城市精神与传统30年代老上海风貌相融合,追忆曾经的荣光,对黄金岁月摩登时尚与公馆记忆的全新解读,使它成为一部分人内心的情感归宿。