吃饭过快危害大

冯露

日本冈山大学研究生院和保健管理中心的一项共同研究表明：吃饭快是导致人体发胖不容忽视的因素，与女性相比，男性更易受到这种影响。该研究团队以大学生为对象，就肥胖与吃饭方法之间的关系进行了为期3年的跟踪调查，结果显示，吃饭速度快者与吃饭速度不快者相比，更易发胖4.4倍，男性较之女性更易发胖2.8倍。

吃饭太快可能造成进食量超出肠胃的承受能力，造成身体发胖。但其实吃饭速度过快不仅仅会导致人体肥胖，还有许多其他危害。

消化不良

吃饭太快的人容易消化不良，因为唾液淀粉酶也是参与消化的，如果吃得太快，咀嚼不到位，食物进入胃里就会加重胃的消化負担，而一些胃动力不足的人就会产生消化不良的症状。

免疫功能下降

吃饭过快的话就很容易出现饱食的情况，而这样就会让我们的肠胃处于一直在消化食物的状态，这同样会加重肠胃的负担，从而使得肠胃的免疫力下降，提升肠胃疾病的发病概率。

有致癌的可能

首先，口腔的咀嚼、唾液的充分搅拌能够灭活不少有毒有害物质。其次，吃饭太快的话，基本是会把那些刚煮熟、温度较高的食物全部都吃进体内，而这样会让我们体内的黏膜细胞出现病变的可能。两种因素相加，最终可能导致食管癌及胃癌。

引起便秘

咀嚼时大脑会作出反应，指示消化器官做好相应准备。吃饭太快就会打破这个过程，造成消化代谢功能的紊乱，引起便秘。

对于有快速吃饭习惯的人而言，首先要培养“仔细咀嚼”的意识，尽管在口腔护理和肥胖治疗领域被推荐的一口饭咀嚼20 - 30次难以做到，但只要有慢慢嚼着吃的健康意识，哪怕一口咀嚼20次，也会有很大改善。这种进食习惯不仅是大人的问题，对孩子也非常重要，因为这还涉及到下颌的发育和口腔护理。