喝对三杯茶，调理脾胃

姜泉

喝茶是一门非常实用的养生学，每天必喝三杯茶，其中蕴含了调理脾胃的养生理念。

上午喝绿茶，提神醒脑

“一天之计在于晨。”阴阳昼夜变化节律表现为白天阳强阴弱，阳气趋于表，气机上升，是人体机能最旺盛的时期。

绿茶为不发酵茶，较多地保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚、咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右。维生素损失也较少，属于茶中之阳，因此具有帮助脾胃运化水谷精微输布于周身的作用，使精神的物质基础——心（脑）得到滋养，进而从五脏的功能活动中具体体现出来，人才能保持上午的精力旺盛。

正如《素问》中说：“五味入口，藏于肠胃，味有所藏，以养五气，气和而生，津液相成，神乃自生。”也就是人们经常说的提神醒脑作用。

下午喝乌龙茶，健脾消食

午后阳气渐弱，阴气渐升，脾胃功能较上午有所减弱，如《素问·脏气法时论》中提出“脾病者，日日失慧，日出甚，下哺静”。中国的饮食文化是午餐中会有很多油腻食物，势必妨碍了脾胃运化功能，进而形成脾胃功能减弱。饮茶去肥腻功效自古受人推崇，正如《本草拾遗》中所记载，饮茶可以“去人脂，久食令人瘦”。

乌龙茶属于半发酵茶，其中的单宁酸证实与脂肪代谢有密切关系.而且实验结果也证实，乌龙茶能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收，促进脂肪燃烧，的确可以降低血液中胆固醇的含量，尤其能够减少腹部脂肪的堆积。

正如《灵柩》中指出的：“五臟坚固，血脉和调……六腑化谷，津液布扬，各如其常，故能长久。”因此脾胃健运是防病治病、养生长寿的必要条件。

晚上喝普洱茶，护胃养胃

夜里阴强阳弱，阳气趋于里，气机下降。人体在一天的劳作之后，需要调养脾胃，调养心神，为明天的劳作养精蓄锐。

中医认为，“胃不和则卧不安”。经过人工速成发酵后再加工而成的普洱茶（熟普），黏稠、甘滑、醇厚，进入人体肠胃形成膜，附着在胃的表层，对胃产生有益的保护作用，长期饮用普洱茶可以护胃、养胃。

熟普中的咖啡因经多年陈放发酵，作用减弱，所以喝后不会兴奋，使人能够安睡。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用。普洱茶还可补气固精，热饮肠胃舒适，且可治疗尿频。