软籽石榴标准化丰产栽培技术

2019-12-10和丽秀斯那此姆尹向东立青次姆

云南农业 2019年12期

和丽秀，斯那此姆，和旭，尹向东，立青次姆

（1.迪庆州农业农村信息与宣传教育中心，云南香格里拉 674400；2.香格里拉市奔旺综合种养殖农民专业合作社，云南香格里拉 674400；3.迪庆州农业科学研究院，云南香格里拉 674400）

1 品种特性

树势中庸、枝条较密柔软，幼树枝褐色、四棱、老枝多细长、枝梢多数弯曲、刺枝较少；幼叶狭长椭圆、浓绿，花红色、花量大。树姿半开张，萌芽率和成枝力强。以中、短果枝结果为主，容易形成花芽，早结丰产，自花授粉率高；果实近圆形，果形端正，果个儿大，有棱肋，平均单果重543 g，特大果1030 g；果皮薄、平均果皮厚0.3 cm，果皮光洁明亮，阳面鲜红、间浓红；籽粒紫红色，籽粒大，百粒重63 g，籽特软，平均出籽率64.9%，汁液多，可溶性固行物15.2%，总糖12.57%，维生素C8.6 mg／100 g，风味浓甜，品质特优；九月中旬成熟，较耐贮运，常温可贮存60 d，冷藏可贮藏5 ～8 个月。栽后第3 年结果，第4 年平均亩产量317 kg，随着树体的生长，年产果量递增，第5 年达483 kg。

2 苗木繁殖

2.1 扦插繁殖

1）育苗地的选择与整理。育苗地应选择交通便利、土壤深厚肥沃、背风向阳、排灌方便、坡度平缓的砂壤土地块。育苗前先深翻，同时每亩施入优质腐熟农家肥4000 ～5000 kg，并与土壤翻挖拌匀。开春后，及早做墒，墒面宽1 m，墒长20～30 m，作业道宽30～40 cm，墒面整细耙平，墒埂拍紧踏实。

2）插条的采集与贮藏。在落叶后至萌芽前，剪取基部粗0.5 ～l cm 的1-2 年生枝条，修去茎刺，每100 ～200 根绑为一捆，在阴凉潮湿处挖深100 cm，宽60 cm，根据贮藏插条的多少确定贮藏沟，贮藏时先在沟底铺10cm 的湿沙，再将插条放入内，再覆盖15 ～20 cm 厚的湿沙，湿沙上覆盖厚5 cm 的谷草即可，贮藏期间应注意及时补充水分，以防插条失水。

3）插条的剪截与处理。春季萌芽前，2 月上旬至中旬将贮藏的种条取出，剪截成8 ～10 cm 的短条，梢端（芽眼上0.5 ～l cm）剪平，基部剪成斜口。将剪好的插条用清水浸泡12 h，也可浸入2号ABT 生根粉配成的溶液中浸泡2 h，然后捞出放在阴凉通风处，过滤去水分。

4）扦插。扦插时墒面灌透水，在墒内铺上与墒面等宽的地膜，按10 cm×20 cm 的株行距，先用与插条粗度相近的木棍将薄膜插通，以防薄膜裹住插条斜面，产生插条斜面生根困难，难以成活，再将插条斜面向下插入土中，插条上端高出地面0.5 ～l cm。插完后在墒面上撒一层薄土，然后浇水，使插条与土壤密接。

5）扦插苗的管理。插条发芽后一般不宜浇水，但过于干旱时，可用小水或洒水浇，苗高20 cm 左右时，可浇一次透水。5 月上旬及时抹除过多萌芽，留1 个健壮新梢，撤除墒面覆盖的地膜。中耕除草，每亩施用尿素10 ～l2 kg ，加快苗木生长。7 月下旬每亩施入尿素 18 ～20 kg，8 月份控施氮肥，增施磷、钾肥，促进苗木枝条组织成熟，防止徒长，培育优质壮苗。

2.2 嫁接繁殖

1）接穗的采集与贮藏。接穗在冬季修剪时剪取，选择无病虫害、生长健壮、发育充实的1-2年生健壮的营养枝。将枝条埋入湿沙中贮藏，贮藏过程中要注意保持好沙土中的水分，以紧捏不出水为宜。

2）嫁接。2 月上旬进行嫁接，采用劈接方法，把接穗枝条剪成5 ～6 cm 的小段，用嫁接刀将下端削成楔形，削面要平，长度1.5 ～2 cm，楔形的上面留2 个芽用于抽发新枝。将砧木在离地30 cm处剪去，用刀轻轻将砧木劈开，劈开深度2 ～3 cm，把削好的接穗插入并将接穗和砧木的形成层对齐，接穗插好后，采用两步包扎方法：第一步用长16 cm，宽12 cm，厚0.001 mm 的膜把接穗从上面整穗封严；第二步用长30 cm，宽4 cm，厚0.0l5 mm 的蓝膜顺截面下缠绑紧实。

3）嫁接苗的管理。嫁接后灌透水1 次，可提高嫁接成活率并提高枝条抽生的质量，嫁接后10 d，检查接穗成活情况，此时成活的芽开始发芽生长，未成活的及时进行补接。当抽出的新梢长到2 cm 高时，用细针将小塑料袋的顶部挑开，以利通风和新梢生长，并及时抹除接芽以下的萌蘖。新梢长至60 cm 时，进行摘心。当接口处的愈伤组织和砧木之间已经结合紧密，并在嫁接部位出现鼓胀时，将砧木上的绑条松开。干旱季节灌水，嫁接成活后亩施尿素12 ～15 kg，加快苗木生长，6 月下旬每亩施入尿素20 ～25 kg，8 月份控施氮肥，增施磷、钾肥，促进苗木枝条组织成熟，防止徒长，培育优质壮苗。

3 栽植

3.1 园地的选择

选择光照充足，冷空气不易滞留的背风向阳的地区或地块。园地应选择海拔1800 ～1900 m，光照充足、背风的缓坡地或平地，土壤以中性或偏酸的壤土、砂壤土为宜。山坡地坡度要不大于20 度，具有一定的排灌溉条件，地下水位不高于2 m，水土流失不严重的地带。

3.2 栽植

1）栽植时期。在落叶后至萌芽前栽植（2 月上旬至3 月中旬）。

2）栽植密度。肥力好的平地株行距2 m×4 m、亩栽80 株，肥力稍差的平地或山地株行距2 m×3 m、亩栽110 株，栽植时以南北行向为好。

3）栽植方法。在选好的园地上，挖深、宽各l m 的栽植塘，挖塘时，应将表土放在塘的一侧，底土放到塘的另一侧。塘挖好后，将表层熟土回填20 cm 在塘底，每塘施50 kg 农家肥、l kg 钙镁磷肥与底土混合拌匀，最后将底土全部回入塘的上部，使栽植塘成馒头状。在回填好的塘中心挖定植塘，定植塘大小以能舒展开根系为原则，将苗木栽入塘中。栽时可将苗轻轻提几下，使根系舒展，然后用脚将苗木四周土壤踏实，最后在苗木四周围立高l0 cm，半径50 cm 的树盘。苗木栽植后，要立即灌透水，使根系与土壤密接，再用塑料薄膜覆盖树盘，以利保温、保水，以后每隔15 ～20 d 浇1 次水，浇2 ～3 次水即可成活。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

深翻土壤，可采取深翻扩塘的方式进行，在幼树栽后的第二年每年结合施基肥，在树冠外缘投影下开挖环状沟，沟深50 cm，宽30 ～50 cm。挖沟时，捡去石块，将表土与农家肥混合填入沟中，将新土盖在沟上。如此类推每年随树冠扩大树盘，全园土壤即可改良一遍。

4.2 合理施肥

1）基肥。幼树每株秋施基肥30 ～40 kg，加复合肥l kg；挂果树在采果后每株秋施基肥60 ～70 kg，加复合肥2 kg。

2）追肥。根据树龄大小在生长季节施用，萌芽前株施尿素0.1 ～0.3 kg，谢花后株施复合肥0.5 ～l kg，果实膨大期株施复合肥1 ～1.5 kg。叶面施肥一般在展叶期喷施0.3% 尿素1 次；在盛花期喷施0.3%的硼砂1 次；在果实开始膨大时每隔15 d喷施1 次0.3%～0.5%磷酸二氢钾，喷施3 ～4次，施肥时间以10:00 前和16:00 后为好。

4.3 灌水和排水

1）灌水。在春季萌芽前灌1 次水，可促使萌芽整齐，对春梢生长，花蕾发育有促进作用；谢花后灌1 次水，此时幼果开始发育，由于大量开花对树体水分和营养消耗很大，配合追肥进行灌水，可提高光合效率，促进幼果膨大和花芽分化；采果前灌1 次水，可促进石榴树的花芽分化和果实增大，并为下年丰产稳产奠定良好的基础。

2）排水。石榴树喜旱怕涝，在雨季要注意排水防涝工作。在平地的石榴园要挖排水沟，及时排除积水；在低畦地可采用深沟高畦的办法建园，既可排水，又可降低地下水位。

5 整形与修剪

5.1 丰产树形结构

在石榴栽培实践中，通过不断总结整形修剪经验，实践证明，较为丰产的树形为单主干自然开心形。干高60 m 左右，树高2 ～2.5 m。主枝上着生3 个方位角度互为120 度的主枝，主枝与主干夹角为60 度。每个主枝上配置3 ～4 个侧枝，第一侧枝距主干50 m 左右；第二侧枝距第一侧枝距40 cm；第三侧枝距第二侧枝60 cm。全树共有9 ～12个侧枝，围绕主侧枝上配生20 个大、中型结果枝组，这种树形通风透光好，成形快，结果早，管理方便。

5.2 整形修剪

1）幼树的整形修剪。培养树形和良好骨架，处理好骨干枝的留量。1 年生枝要轻短截，促发较多分枝，以利骨干枝的生长。幼树主侧枝的延长枝和侧生枝的短截程度，应根据枝条生长强弱和着生位置来确定。延长枝一般剪留40 ～50 cm，侧生枝短些，以利枝条的均衡生长；延长枝留外芽，这样可开张角度，抑制其过旺生长；树冠内膛各级枝上的小枝，除疏除过密、交叉枝外，其他枝缓放不动，使其尽早形成果枝，以利提高结果和早期丰产。在幼树整形时，还要注意平衡树势，使各级骨干枝从属分明，当出现主、侧枝不均衡时，要压强扶弱，对强旺主侧枝进行回缩，利用下部背后枝做主枝头，延长枝适当重剪，这样树势可逐步达到平衡。

2）初果期树的修剪。此期整形工作已基本完成，主要是培养配置各种类型结果枝组，使其尽快的进入盛果期，提高经济效益。继续培养调整主、侧枝，注意各级枝张开的角度。充分利用辅养枝，并保持各级枝间的从属关系，对影响骨干枝生长的枝条要控制，给骨干枝让路，对交叉、过密的枝要疏除。要注意培养结果枝组，修剪中要本着以轻剪、疏枝为主，采取去强枝，留中庸枝，去直立枝，留斜生枝，多疏枝少短截的原则，这样可以使树势得以缓和，及早进入盛果期。

3）盛果期的修剪。通过修剪调节生长枝和结果枝的关系，疏弱枝留强枝，保持较大的新梢生长量和形成一定数量的结果枝。同时复壮衰老的结果枝组，保持树冠内有较多的有效结果部位。要改善树体通风透光条件，对冠内多年生下垂枝和细弱的冗长枝、衰老的结果枝组要更新复壮，采取回缩的方法，一般回缩到有良好的分枝处，并注意抬高枝头角度，增强其生长势。同时采取去弱留强，去远留近，以新代老的措施，达到更新复壮的目的。

6 疏花疏果

6.1 疏花

不完全花（喇叭状花）发育不健全，不能坐果，其数量大，消耗了很多养分，应尽早疏除。在现蕾期能够分辨筒状花和喇叭状花时进行最好。试验数据表明，每隔10 d疏1 次，3 次花全部疏除，当年可提高产量20%以上。

6.2 疏果

在生产实践中，可采用“多留头次花果和二次花果，疏除三次花果”的做法。树冠内膛和中下层要多留少疏，树冠外围和上层多疏少留，对老树、弱树也要多疏少留。疏果后喷1 次杀虫、杀菌剂，然后套袋。

7 病虫害防治

石榴树主要病虫害有干腐病、石榴早期落叶病和石榴桃蛀螟等。结合冬季修剪清理果园，剪除病虫害枝、枯死枝，集中枯枝乱叶烧毁或深埋，减少病原菌越冬再侵染，修剪后，全园均匀喷洒1 次波美5 度的石硫合剂。生长季节即时清除病枝、病果、落花落果集中烧毁。开花前后，各喷1 次70%甲基硫菌灵800 倍液、70%代森锰锌800 倍液。6 月中旬至8 月中旬每隔15 d 交替喷1 次杀虫、杀菌剂，可收到良好的防治效果。