水果萝卜绿色种植技术规程

周园园　王珊　唐静　陈颖　倪琳琳

摘要：本规程主要从水果萝卜栽培过程中种子消毒、应用有益菌肥土壤净化、防虫网避虫、黄板和灯光诱虫等相关技术。

关键词：水果萝卜;绿色;种植技术

中图分类号：S631.1

文献标识码：A

DOI：10.19754/j.nyyjs.20191115058

目前已在昆山市玉叶蔬食产业基地蔬菜大棚及周边基地进行试验，运用科学种植技术，已经掌握苏南地区水果萝卜绿色种植技术。总结出高效的水果萝卜绿色种植技术规程，以期为水果萝卜栽培者提供技术参考。

1 范围

本标准适用于昆山市及苏南同类地区水果萝卜的设施生产。

2 规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB 4285农药安全使用标准;

GB/T 8321（所有部分）农药合理使用准则;

GB 16715.5-2010瓜菜作物种子;

NY/T 496-2010肥料合理使用准则通则;

NY/T 5294-2004无公害食品设施蔬菜产地环境条件。

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1 水果萝卜（学名：Raphanus sativusL.）

十字花科水果萝卜属二年或一年生草本植物，鲜食水果型萝卜，中早熟品种，全生育期70～80d，叶片匍匐生长，外叶翠绿色，肉质根长15～20cm，横径5～6cm，入土部分仅占1/5，皮，单根重0.2～0.6kg;肉均呈翠绿色，生食甘辛适口，汁多味正，特别适合贮藏至春节前后上市，因其果型美观，品质佳，深受消费者喜爱。

3.2 有益菌肥土壤净化

有益菌（EM）以光合细菌、乳酸菌、酵母菌和放线菌等微生物复合而成的1种微生物菌制剂。作用机理是形成有益菌和病原微生物争夺营养的竞争，由于菌在土壤中极易生存繁殖，所以能较快而稳定地占据土壤中的生态地位，形成有益的微生物菌的优势群落，从而控制病原微生物的繁殖和对作物的侵害。

4 产地环境

4.1 立地条件

绿色食品水果萝卜种植基地应选择远离城镇居民区、医院、工矿企业和交通主干道的田块;

选择土层深厚、排灌两便的地块，建议起垄栽培，特别是土层较浅地块需起垄栽培。

4.2 品种选择

选用抗病虫、优质、抗抽薹、高产、适应性广、脆嫩多汁、味甜、质地细腻、口味极佳的水果萝卜品种，如心里美、满堂红、卫青等都是不错的品种。种子应符合GB 16715.2的要求。

心里美水果萝卜：又名胭脂红，外皮为浅绿色，其叶深绿色，形似枇杷叶，叶柄肋深红色，皮色有白、粉红、紫红、青绿等色，内里为紫红色，且口感脆、口味甜，肉质细嫩。

卫青水果萝卜：是我国秋冬萝卜的优良品种，天津四大名特蔬菜之一，卫青水果萝卜皮薄光滑、色泽翠绿、肉质细嫩、甜辣可口，一拍即裂，素有“赛鸭梨”的美称。

4.3 选种

选择近2a内新采收的种子，因为种子经过一段时期的贮藏，其活力会随时间增长丧失，贮藏环境的湿度、温度是影响种子活力的2个重要因素。另外，播种前需仔细选择有高纯净度、高发芽率及有活力的种子。

5 生产管理措施

5.1 播前准备

5.1.1 田块选择

选择土壤疏松，肥力中上等，排灌方便、土壤中不能有石块、瓦砾等杂物的地块种植。前茬最好是西瓜、黄瓜及其他瓜类地，也可以是葱蒜类或豆类蔬菜地。不宜选择种植多年的熟菜地，因其表土较为肥沃，而且一般氮素偏高，容易引起叶片旺长，造成营养失衡，多生须根，从而影响根部正常膨大。

大棚包括连栋大棚和单体大棚要配套喷滴灌、遮阳网和防虫网等设施。大棚两侧、门口、连栋大棚顶部等所有通风口均应用20～22目防虫网。杀虫灯宜选用太阳能频振式杀虫灯（如GP-LH18B）、太阳能灭蛾灯（如GP-LJ20）、太阳能多用体杀虫灯（如TDB-1109）。

5.1.2 施基肥

整地施足基肥，前茬作物收获后，将残枝杂叶清除。施腐熟发酵灭菌的畜禽类有机肥，春季12月下旬、秋季9月上旬施腐熟有机肥4000kg/667m2，以增加土壤有机质，并增施磷酸二铵20kg，硫酸钾15kg，尿素10kg作基肥。用500～1000倍EM菌原液稀释液均匀喷洒;施肥后，深翻30cm，土肥充分混合。

5.1.3 整地做畦

可用雷沃604大棚王等小型耕翻机精耕细作2遍，耕深20～25cm，做到土壤细碎，无大泥块。随后按照收获机械工作要求，采用机械做畦，挖沟宽30cm，沟深15cm，畦宽100～120cm。一般6m大棚做4畦，8m大棚做5畦。畦面用条板刮平、压实，做到平整，无明显高低起伏。

用耕翻机翻土，耕深20cm 左右，耙平。做成宽1.2m、长30～50m、高0.2m 的畦，畦面平整。

5.1.4 种子处理

5.1.4.1 晒种

播前选择晴好天气，将种子置阳光下晒1～2d。

5.1.4.2 温汤浸种

将种子放在5～8倍于种子重量的55～60℃的热水中浸泡10～15min，邊浸边搅（朝一个方向旋转），待浸泡时间到了以后，把水温降到30℃左右，开始转入药剂浸种。

5.1.4.3 药剂浸种

用50%多菌灵500倍液浸种1～2h。然后捞起、沥干、用清水漂洗3遍，再次沥干，在日光下晒干，待用。