茶叶草甘膦农残快速检测试验

□ 喻足衡 福建福鼎市硖门乡农业服务中心

草甘膦是广为使用的灭生性内吸传导型除草剂，能被杂草茎叶吸收而传导全株，干扰蛋白质的合成而使杂草枯死。但是，不正确使用也会污染农作物。基于此，探讨草甘膦在茶叶生产中正确使用方法，保障茶叶质量安全。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在福鼎市硖门乡渔井村唱诗岩自然村十几年树龄的荒茶树中进行。试验地土壤为红壤土，肥力中等，土地酸性。试验安排在雨水较少的秋茶阶段进行。

1.2 试验设计

1.2.1 试验药剂

主试药剂：41%草甘膦异丙胺盐水剂，有机磷类农药，上海升联化工有限公司生产，福鼎禾瑞农资硖门经营部市售。

对照药剂：20%三唑磷乳油，有机磷类农药，福建瓯农生物技术有限公司生产，福鼎禾瑞农资硖门经营部市售。

1.2.2 处理设计

按照表1的设计进行施药并检测。

表1 各种处理设计表

1.2.3 检测仪器

宏泰GDYN-HT8A农药残留速测仪，福州宏泰分析技术有限公司生产，快速检测水果和蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。检测方法：酶抑制率法，符合《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》国家标准。该检测仪器检测农药残留浓度值0%～100%，数据越大，农药残留越多，≧50%为超标值。

1.2.4 试验安排

试验设计上述3个处理，随机排列，不设重复，每1个处理9株茶树，处理间隔距离2 m，试验茶园选定在平常没人管理的荒野茶树，打药前全部采样检测合格。每个处理单独打药，严禁药剂喷到相邻处理，以免影响试验结果。施药器械选用手摇背负式喷雾器，单孔细雾喷头，对茶树均匀喷雾，喷湿茶叶为准。

1.3 检测方法

1.3.1 取样方法

取样前将每个处理划分为3个等份作为3次重复，每个重复定点3株茶树，从中自上而下采摘二叶一芽没有病虫害的正常茶叶2 g以上作为检测样品。

1.3.2 样品制作

称取二叶一芽茶叶2 g样品，剪成一叶和一叶一芽模样，放入500 mL烧杯中，移入10 mL农药残留试剂1，样品无法完全浸没在提取液（试剂1）中，需要摇动30次，静置15 min后再次摇动30次，冲洗茶叶表面农药残留，取出备用。

1.3.3 样品检测

打开宏泰GDYN-HT8A农药残留速测仪，检测登记，依次吸取1 mL样品提取液，农药残留试剂2、试剂3各加50 μL，移至比色瓶中，选好比色瓶定位器，摇动使试剂充分溶解并擦除比色瓶壁上的指纹，放入仪器中，点击项目测量，选择样品个数，再点击样品测量，经过10 min培养，当提示请加入试剂4时，依次取出样品，加入50 μL试剂4，摇动使试剂充分溶解并擦除比色瓶壁上的指纹，再放回原位，点击提示框中确定，直到测量结束。

2 结果与分析

经田间统计方差分析显示：7月22日施药，7月23日检测，处理1和2农药残留均超标，但是，二者存在极显著差异，处理1浓度值超标2.3%，为低毒农药，处理2浓度值超标40.5为中等毒性农药；7月29日（施药后7 d）检测，3种处理都存在极显著差异，其中处理2农药残留仍然超标；8月1日（施药后10 d）以后检测，处理1与处理3农药残留浓度值相近，差异不显著，处理2浓度值持续较高，与其他处理比较，差异极显著。

3 小结与讨论

福鼎大白茶生长发芽时期在每年3月至10月，按季节分为春茶、夏茶和秋茶。本试验选择在7－8月的秋茶时期，符合茶叶生长发芽习性，检测有代表性。

田间试验结果表明，草甘膦除草剂有毒性，喷药24 h后检测，农药残留浓度值52.3%，≥50%，显示阳性，表明茶叶农药残留超标，说明使用要小心警慎，不可乱用。7 d后农药残留浓度值36.4%，≤50%，显示阴性，但是，与清白对照仍然有极显著差异。10 d后农药残留浓度值降到8.6%，与清白对照浓度值8.9%相近，表明草甘膦毒性全部降解，对茶叶质量安全。试验也表明草甘膦除草剂与三唑磷杀虫剂比较，毒性低，施用10 d后没有残留，残效期短。因此，建议茶叶使用草甘膦除草剂除草，10 d内不要采收茶叶，可以保证茶叶质量安全。