育肥肉羊饲养管理

游淑梅

（重庆市长寿区菩提街道畜牧兽医站重庆401220）

1 育肥前的准备工作

在肉羊育肥之前，首先必须为其准备好饲草饲料以及圈舍。要保证羊舍内平坦干燥、冬暖夏凉并且清洁卫生。按照每只羊占地面积为0.8～1.2m2来计算圈舍的面积。应保证育肥羊饲料种类的多样化，尽可能选择容易消化、具有较高营养价值以及良好适口性的饲料。

2 育肥羊的挑选

在育肥羊的挑选过程中，首先应当根据当地育肥羊市场的销路情况及其实际的育肥条件来确定一个合理的每次育肥羊的数量。可以从外地购入育肥羊，也可以通过自繁自养的方式来获取育肥羊。如果从外地收购肉羊，在购入的当天不为其进行任何饲喂，而是仅仅提供少量的饮水以及干草，为其提供安静的环境供其休息。应根据育肥羊不同的情况对其进行分组，在做好防疫以及驱虫工作以后，再开展相应的育肥工作。

3 选择适宜的育肥方法

3.1 放牧育肥

放牧育肥是当前较为经济的一种育肥方式。通常是将其集中起来以后，对人工草场、天然草场以及秋茬地进行充分的利用，在每年的8～9 月也就是夏秋牧草生长旺盛时期，或者选择在农作物收割完成以后来开展放牧育肥工作，通常在当年的11 月以前羊只即可出栏并且上市。

3.2 舍饲育肥

舍饲育肥就是通过对育肥羊进行科学的饲养管理并提供营养丰富的全价饲料为主的一种短期强度的育肥方式。不仅可以在较短的时间内完成育肥工作，同时其周转速度较快，可以获得良好的育肥效果，帮助养殖户获取较高的经济效益。此外，舍饲育肥不会受到季节的限制，可以实现羊肉的全年供应。舍饲育肥主要是进行羔羊的育肥生产，与此同时也可以结合生产季节实现成年羊的育肥。舍饲育肥一般仅仅需要75～100d 的育肥周期。

3.3 混合育肥

混合育肥方式可以实现放牧育肥与舍饲育肥之间的有机结合，主要应用于农区、牧区以及半牧区。在育肥过程中，可以结合当地的实际条件，对舍饲为主、放牧为主或者舍饲与放牧并重等多种形式进行灵活运用。

4 喂养管理

4.1 羔羊早期育肥

从羔羊群当中挑选具备较好早熟性同时体格较大的公羔，以舍饲为主进行为期50～60d 的育肥。羔羊不进行提前断奶，将原有的母子对保留，连续提供饮水以及饲料，不断提高栏舍的补饲水平。应当为羔羊提早开食，每天进行2 次饲喂，以谷物以及颗粒料作为主要饲料，同时为其搭配适量的豆饼，一般羔羊在四月龄时即可全部达到出栏要求。

4.2 断奶后羔羊育肥

断奶后羔羊育肥包括饲育期以及正式育肥期。饲育期一般为15d，主要包括以下三个阶段：第一阶段为第1～2d，只为羔羊喂食干草，使其能够更好的适应新环境；第二阶段为第3～10d，从第3d 开始逐步为羔羊饲喂第二阶段的日粮，第7d 时彻底换完，并饲喂到第10d，此阶段羔羊的饲料中大约含有64%的粗饲料以及36%的精饲料，其蛋白质的含量约为13%，钙、磷的含量分别为0.78%以及0.24%[2]。第三阶段从第11d 开始，逐步为羔羊替换第三阶段日粮，到第15d 时结束接着转入正式育肥期，此阶段粗饲料与精饲料的比例为1∶1，其蛋白质、钙以及磷的含量依次为12.2%、0.62%以及0.26%。如果断奶羔羊体重较大或者体况较好，可以对其进行强度育肥，即采用精料型日粮，在连续育肥40～55d以后出栏时体重可以达到48～50kg[3]。

4.3 成年羊育肥

结合品种、活重以及预期日增重来确定成年羊的育肥方式以及日粮标准，采用放牧以及补饲的方式进行育肥。

5 生产管理

5.1 断尾

在羔羊出生一周后进行断尾。如果天气过于寒冷或者羊只体型较为瘦弱，可以将断尾时间适当延后。短尾工作通常选择在晴天的早上进行，不得在傍晚或者阴雨天进行断尾。一般采用热断法以及结扎法进行断尾。

5.2 去势

一般在羔羊出生2～3 周以后对不作种用的公羔羊去势。去势可以单独进行也可以与断尾同时进行。通常在上午去势，从而对去势羊进行全天观察以及护理。

5.3 修蹄

在育肥过程中要及时合理地对肉羊修剪蹄部。如果发现肉羊的蹄冠部位、蹄底或者蹄趾间皮肤红肿，出现跛行，分泌出臭味黏液的情况，必须及时进行检查治疗。

5.4 驱虫

每年在春、秋两季要对育肥羊采用敌百虫、丙硫咪唑等进行两次预防性驱虫。在驱虫后的1～3d 以内，必须将羊群安置在指定的羊舍内或者放牧地点进行放牧，以防寄生虫及其虫卵对干净的牧地造成污染。

5.5 预防接种

应结合当地疫病的流行特点制定一个科学合理的免疫接种计划并严格按照相关计划做好育肥肉羊的免疫接种工作，尤其要做好羊痘、口蹄疫、羊肠毒血症以及羊快疫等各种传染病的防疫工作。█