贺州市畜牧业发展现状、问题与对策

杨莉

（贺州市草地监理监测站广西贺州542899）

近年来，贺州市充分发挥其地处桂、粤、湘三省（区）结合部的区位优势，加大畜牧业产业结构调整，大力推进畜禽现代生态养殖，有效的优化畜禽养殖环境和促进畜牧业发展，生态化、现代化程度不断提高。在取得成效的同时还存在一些问题。文章针对贺州市畜牧业发展现状中存在的问题提出对策及建议。

1 畜牧业发展现状及特点

1.1 畜牧业发展现状

全市拥有养殖企业882 家，拥有各级龙头企业13 家，年产值超亿元的龙头企业8 家，有养殖专业合作组织243 家，养殖协会5个，规模养殖场（户）3,916 个，其中规模养殖场达1,232 个。

2018 年全市出栏生猪173.69 万头，同比增长5.4%，全市肉类总产量17.53 万吨，同比增长3.82%，牧业增加值同比增长3.84%，全市畜牧业生产平稳健康发展。

1.2 畜牧业发展特点

随着贺州市畜牧业不断的发展，呈现出以下几个特点：

1）生态养殖日益广泛。2016—2018 年，全市共有1,027 家规模养殖场通过自治区星级生态养殖场认证，占全市畜禽规模养殖场的83.3%，做到在整个养殖过程全部使用微生物，在饲料中、饮水、环境消毒、畜禽粪污使用微生物，提高饲料利用率，减少化学消毒药的使用，减少抗生素使用，保障畜产品质量，并生产成无害、高效的生物有机肥。

2）养殖模式不断创新。随着养殖技术不断发展，养殖模式不断创新，新建或改扩建高架网床、单层或多层密闭式自动刮粪栏舍。截至2018 年，共建设高架网床栏舍22 栋，共1.28 万m2；建设密闭式自动刮粪栏舍480 栋，共45.9 万m2；异位发酵床824 个，共15.6 万m2，开创养殖新模式，促进畜牧业集约化养殖新模式。

3）养殖日益标准化。全市通过畜禽无公害产地认定和产品认证的养殖场9 家，自治区级以上畜禽养殖标准化养殖示范场9 家，国家农产品地理标志产品2 个。制定实施畜禽养殖档案、畜禽免疫标识、食用养殖产品产地准出等制度，建立了畜禽产品从产地环境、投入品、饲养管理到屠宰监控的质量可追溯体系。

4）产品不断品牌化。为加强产品质量管理、树立产品品牌形象，贺州市积极推广新型无抗饲料的生产和使用，创建了广西第一家无抗生猪养殖基地-广西正农生态农业发展有限公司钟欢无抗生态养殖基地，并示范带动打造一批无抗养殖基地，无抗猪肉食品体验店在贺州、桂林首试成功，打造出了"贺贺有名"猪肉品牌。

2 畜牧业发展过程中存在的问题

随着贺州市经济持续快速发展，产业结构调整步伐加快，畜牧养殖规模化发展迅猛，畜牧用地、环境污染等问题日益突出，制约养殖业产业化发展。

1）环保意识不强。部分养殖场尤其是专业户和散户生态养殖意识不强，养殖设施简陋，资金不足，难以进行对栏舍和设施改造或加建离舍发酵床、新建粪污综合利用设施，引发环境污染、群众矛盾问题，严重影响畜牧业形象。

2）产业化程度低。目前，贺州市产业链短，加工滞后，缺乏精深加工，产品附加值低。专业合作社、行业协会等组织不完善，功能作用没有凸显。

3）用地限制。虽然各级政府规划中有划定宜养区，但是受到环境、土地性质，以及租赁土地或土地流转难度大等问题的影响，使畜牧业用地受到制约，发展受到极大地限制。

4）有机肥推广使用难度大。①农民追求产量，使用化肥的习惯难以转变；②与等量化肥养分相比，有机肥的量要大得多，加大运输成本，价格也比化肥高，导致有机肥市场竞争力弱；③使用有机肥生产种植出来的农产品体现不出经济优势，市场未形成以质论价、优质优价的效应。

3 对策建议

1）提高生态养殖意识水平和技术。专业户和散户养殖设施不完善、养殖水平较低，应加大对养殖场环保设施投入补贴，加大对基层专业技术人员的进修培训，使他们更好地指导当地养殖场（户）、散养户实施生态养殖。

2）加大招商引资力度，引进农产品深加工企业，着力发展农产品的深加工，提升农产品的附加值，增加农民收入。加大对专业合作社、行业协会的支持力度，定期举办规范培训和行业交流，提高其组织建设和功能作用，提升其在市场中的竞争力。

3）进一步推动土地流转工作。积极稳妥推进农村土地改革工作，建立健全土地流转机制，规范农村承包土地流转行为，有效解决畜牧养殖用地、租地困难等问题。

4）政府应加强政策扶持力度，鼓励农民使用有机肥。加大有机肥生产企业用地用电、加工运输等方面的优惠政策，以补助的形式鼓励农民使用有机肥。█