‘烟富8’苹果在我国各地的表现及栽培要点

王厚臣，谢富才，刘增魁，邹玉民，滕程光

（烟台现代果业科学研究院，山东 烟台264003）

‘烟富8’苹果是烟台现代果业科学研究院从富士系列芽变品种中选育出来的红色优良品种。果实着色好，全面浓红，艳丽。上色速度快，不用铺返光膜。开始着色与上满色时间比‘烟富3’早5 d。果实长圆形，高桩，端正，果型指数平均0.91；果个大，平均单果重315 g；果肉淡黄色，平均硬度9.2 kg/cm2，可溶性固形物含量14%。以短果枝结果为主，有腋花芽结果习性，易成花结果。果台枝的抽生能力和连续结果能力较强，可连续结果2年的占45.7%，大小年结果现象轻。在烟台3月底至4月初萌芽，初花期4月27日—5月1日，盛花期5月2—7日，10月下旬果实成熟。适宜我国‘富士’苹果栽培区栽培。现将‘烟富8’在各地的试栽表现及栽培技术要点介绍如下。

1 胶东地区

主要包括烟台、威海及青岛的平度、莱西等地。

1.1 试栽表现

烟台市海阳县西宅子头村从未种过苹果的孙世好，2015年春天在1 hm2北坡生荒地栽植乔砧‘烟富8’苹果1 200 余株，每层梯田2 行，株行距2 m×4 m，采用倒挂式塔松形树形。实现“当年成花、二年结果、三年丰产”。2016年（2年生）套袋近1 万个，2017年（3年生）套袋4 万多个，2018年（4年生）套袋16 万个。摘袋后上色快，全红，鲜艳靓丽。果实横径都超过85 mm。由于山地栽培，光照强，昼夜温差大，加上‘烟富8’本身黄瓤脆甜的特点，口感好，糖分高。2018年走电商销售渠道，网上订单应接不暇，且卖价高，80 mm 以上的售价17.00 元/kg。客户反馈好，供不应求。2018年收回投资并实现盈利。

昆嵛山保护区曲日文，大树高接换头已结果10年，年年卖价比其他‘富士’苹果高2.00～4.00 元/kg。

1.2 栽培要点

四季修剪，冬粗春细，功夫在夏秋季。幼树以甩放、刻芽、拉枝和环切为主，加速整形和促进成花。结果树春季抹萌，夏季去旺，秋季去密，冬季调形。疏除无用的徒长枝、过密枝、过大枝，甩放位置好的当年枝，对位置不好但可利用的徒长枝、过密枝和背上枝采取拉枝、别枝、扭枝和摘心等措施进行改造利用。结合采果后秋施基肥培肥地力，春秋两季地面撒施土壤改良剂，调酸、补钙。通过自然生草改良土壤，改变果园小气候。病虫害防治强化干枝药和花前花后药； 后期根据天气和果树生长情况，以预防为主，结合防虫灯等物理方法进行综合防治，降低农药用量。

2 辽宁与河北

主要包括辽宁的大连、营口、葫芦岛等地，河北的秦皇岛、唐山、张家口、石家庄等地。

2.1 试栽表现

以绥中县前所镇为例，2015年春天栽植‘烟富8’4 hm2，株行距为1.8 m×3.8 m。2017年部分树结果，9月2日受到雹灾危害。2018年666.7 m2产210 kg，售价8.80 元/kg（当地‘寒富’苹果售价4.80 元/kg）。5月2日开花，10月15日采收。

2.2 栽培要点

该地区冬天气温比较低，极端低温-25 ℃左右。生长前期加大肥水管理，促进树体生长。8月以后控制肥水，促进枝条成熟，增强树体抗冻能力；结合浇封冻水对树基部培土和树干涂白等，防冻防抽条效果很好。采用倒挂式塔松形树形，成形快，结果早。

3 黄河故道地区

主要包括鲁西南、苏北、皖北和豫东。

3.1 试栽表现

菏泽市单县张集镇高本峰，2016年春天栽植M9T337 中间砧‘烟富8’苹果10 hm2，授粉树为‘嘎拉’，株行距为2 m×4 m。2017年666.7 m2产300 kg，2018年产1 200 kg。平均单果重250 g。果园土壤酸化，果树缺锌、缺铁、缺钙等生理病害较多。盛花期在4月中旬，9月中旬采收。

江苏省沛县鹿楼镇大沙河基地，属温暖带半湿润季风气候，土壤为沙壤土，土壤有机质含量为0.59%。2013年春天栽M9T337 中间砧‘烟富8’苹果7.3 hm2。树体长势很好。2014年开始大面积栽培，面积达到133.3 hm2，授粉树为‘嘎拉’，株行距为2 m×4 m。2017年666.7 m2产量达到245 kg，2018年1 200 kg。平均单果重250 g。果面洁净，色泽艳丽，商品果率高，无生理落果和采前落果现象。3月底至4月初萌芽，4月上中旬为花期，开始着色与上满色时间比‘烟富3’早5 d。10月上旬采收。对气候、土壤的适应性强，比较抗炭疽病、早期落叶病。对轮纹病抗性与富士系其他品种差异不大。

周岱翰说，不同人有不同口味，如有人偏爱咸，太淡了他一点也不想吃。如果他患高血压，为身体着想他应该吃淡，但太淡了，他可能什么都吃不下去，没了胃口，营养跟不上，身体更差。还不如让他吃点咸，只要总量控制，不会有大问题。很多癌症患者家属认为鱼、鸡、鸭皆属“发物”，不让他们吃，这也是不对的。其实鱼类不仅能提供人体所需又易吸收的优质蛋白质，还能养阴补血，完全可以作为癌症患者常用的滋补佳肴。忌口，根据情况遵医嘱即可，享受美食也应是癌症患者高品质生活的一部分。

河南省延津县增故乡程景贤，2015年春天栽植M9T337 中间砧‘烟富8’苹果3.33 hm2，株行距为2 m×4 m。2017年666.7 m2产300 kg，2018年1 300 kg。平均单果重240 g。盛花期在4月中旬，9月下旬采收。由于幼树期药物防治普遍不重视，枝干轮纹病较重。土壤酸化，果树小叶病等缺素症严重。

以上3 处，色泽比烟台地区稍差，原因是昼夜温差小。

3.2 栽培要点

果园土壤酸化，调酸改土和果园生草是果园土壤改良和促进根系发育、防止苦痘病、小叶病等生理病害发生的基本措施。因汛期涝害时有发生，起垄栽培效果很好。适用倒挂式塔松形和自由纺锤形等小冠树形。幼树以甩放、拉枝、刻芽、环切成花为主，结果树以疏甩缓和树势为主。病虫害重点防治枝干和叶部病害，以防为主，综合防治。

4 西北黄土高原

主要包括陕西省的渭北、铜川、洛川、白水等地，山西省的运城、临汾及晋中地区，甘肃省的天水、平凉及陇南地区。

4.1 试栽表现

山西省临汾市襄汾县张忠杰，2016年春栽植乔砧2.2 m 高大苗190 株，授粉树 ‘华红’20 株，株行距3.5 m×4.0 m，采用塔松式树形。通过多留分枝，开大基角，2017年有部分树挂果。2018年在遭受严重冻害后利用二三茬晚花，每株树挂果30～50 个。果实与当地已结果的‘烟富3’对比，着色早3 d 左右，高桩，果点小，表光好。销售价格高于市场价的1.00～1.20 元/kg。3月下旬萌芽，4月上旬开花，10月上中旬成熟。

陕西省延安市洛川县老庙镇太夫塬村郑宏章，2017年春栽植1.5 m 高M26 中间砧‘烟富8’ 共1100株、M9T337 中间砧‘嘎拉’100 株，株行距1.5 m×4.0 m，建园近0.67 hm2。采用倒挂式塔松形树形。2018年在经受严重冻害之后，部分结果，表光靓丽，引来众多果农参观、学习。3月底—4月初萌芽，4月10日左右开花，10月上旬成熟。

甘肃省平凉市静宁县地处黄土高原丘陵沟壑区，无霜期159 d，年均日照时数2 238 h。该县雷大镇赵保国2015年栽植M9T337 中间砧‘烟富8’0.27 hm2，第2年平均每株树挂果两个，果型端正高桩，上色很快，果面靓丽。2018年周围的园片冻害严重，但是中间砧‘烟富8’抗冻能力很强，产量达到1 400 kg/666.7 m2。开花期比烟台地区早1 周左右，采收期比烟台早7～10 d。

甘肃省天水市秦安县五营镇魏巴录和王进荣，2016年栽植M9T337 中间砧‘烟富8’6.67 hm2，株行距为1.5 m×4.0 m。2017年见果，2018年遭受花期冻害，平均每株树挂果30 个，果品质量很好，售价比其他‘富士’品种高2.00 元/kg。

4.2 栽培要点

西北黄土高原栽苹果的地方大部分在海拔1 100～1 500 m，海拔较高，春季地温提升慢，年降水量少（200 mm 左右），空气干燥，多风沙，蒸发量大。栽后立即定干，宁可矮定干也不高定干，以防树干抽条。定干剪口随即用愈合剂密封保护。果园实行地膜覆盖，保墒和提高地温，明显提高苗木成活率，促进生长发育。从7月中旬开始减少氮肥施用，以防止新梢停止生长晚，出现越冬抽条现象。夏季喷施波尔多液等药物防止早期落叶病的发生。生长后期采取叶面喷施磷钾肥、土壤封冻前灌封冻水、树干基部培土堆、树干涂刷动物油（或缠保护膜、喷防冻剂）等措施，提高树体抗冻抗抽条能力。改变秋季不施基肥的习惯，9—10月结合重施基肥改良土壤，增加树体贮藏营养，提高树体抗逆能力。

5 西南冷凉高地

主要包括云南东北部的昭通、贵州的长顺县等地。

5.1 试栽表现

贵州省长顺县广顺镇凤凰坝，2016年3月下旬引种栽植M9T337 矮化中间砧‘烟富8’ 苗木1.2 万株，株行距为1.5 m×4.0 m，每666.7 m2栽植111 株，成活率95%以上。当年每株树萌发枝条10～20 个，长势强，新梢年生长量40～130 cm，扩冠快。定植后第2年就有部分树挂果，2018年（第3年）666.7 m2产量达到1 230 kg。果实色泽及表光好，果面光洁、无锈，果点小。为当地最佳引栽品种。

云南省昭通远智农业科技开发有限公司，2016年春2 次引种栽植乔砧‘烟富8’苹果苗木7 万株，‘红玛瑙’和‘嘎拉’授粉树9 000 株，株行距为3 m×4 m，采用倒挂式塔松形树形。树势中庸健壮，2017年结果，平均666.7 m2产量31 kg，2018年达到1 060 kg。果实色泽和表光比当地其他‘富士’品种都好。

5.2 栽培要点

当地雨量较多，树体发育较旺。栽植当年对长度超过20 cm 的新梢及时用牙签开角，8月拉枝缓势成花。冬季修剪主要疏除过强、过密的徒长枝，适时疏除一二个过低、过密的分枝，各分枝单轴延伸，甩放当年枝。第2年春季发芽前对所有分枝进行刻芽，生长季节采取拉枝、别枝和摘心等措施促进成花。病虫害防治改变重治不重防、药都打在雨后、配药不科学且不进行二次稀释等传统习惯，有效地解决了早期落叶病问题。针对当地苹果园发生比较严重的梨小食心虫和柑橘小实蝇，采取药物防治、挂诱捕器和粘虫板、果实套膜袋相结合的综合防治措施。改变当地只重视氮磷钾肥的不合理现象，结合秋施有机肥和中微量元素肥进行改良土壤，使缺锌、缺硼、缺钙、缺铁等各种缺素症得到有效防控，促进果树生长。

6 新疆地区

主要包括新疆阿克苏、喀什等地区。

6.1 试栽表现

新疆阿克苏、 喀什地区果园都为盐碱地，空气干燥，日照长，昼夜温差大，蒸发强烈，降水稀少。2015年开始试种‘烟富8’，苗木成活率很高，树体生长发育很好，2016年部分树结果。莎车农场2017年引种栽植‘烟富8’400 hm2，用 ‘烟富8’ 接穗嫁接换头2 hm2。2018年又种植‘烟富8’200 hm2，有M9T337 自根砧、中间砧和乔砧3 个类型的苗木，成活率在90%以上，生长发育良好。2017年栽植的自根砧‘烟富8’2018年部分结果；2017年用‘烟富8’接穗高结换头的2018年全部结果。果实摘袋后不铺反光膜1 周内上满色，综合性状优良，果实可溶性固形物含量普遍在16%以上，脆甜可口。在当地售价比其他‘富士’品种高1.50～2.00 元/kg。M9T337 矮化自根砧 ‘烟富8’ 苹果树的综合性状比M9T337 中间砧‘烟富8’好，尤其是早果性好。

6.2 栽培要点

建园之前一定要在果园周围建设好防风林带，挖好排盐碱渠道。荒漠化比较严重的地方，进行自然生草或人工种草，改良土壤。果园生草是决定建园能否取得成功的关键措施。采用水肥一体化管理模式可以节约生产用水，提高水分利用率。