‘中油8号’油桃露地栽培效益分析

宫文超，刘家麟，王广辉，吴祖善

（辽宁省瓦房店市农业技术推广中心，辽宁 瓦房店 116300）

辽宁省瓦房店市露地桃栽培面积0.8万hm2、产量18万t，年产值5亿元。主要栽植‘中油4号’‘中油8号’等油桃和‘丰白’‘前八’‘寒露蜜’等普通桃。桃产业已成为果农收入的主要来源之一。为了解和掌握目前露地桃生产成本及其效益，于2018年8月下旬，组织相关人员对栽培面积较大的‘中油8号’油桃示范园与一般园进行调查，旨在为果农发展露地桃产业提供参考和借鉴，同时为领导对今后桃产业发展的决策提供依据。

1 调查方法

1.1 调查对象

以生产规模较大的阎店乡大东村和三台乡青山村为重点，每个村分别调查2户。其中大东村为生产水平较高的科技示范户，青山村为生产水平中等的普通果农。调查园均为坡地，树龄5～10年生。调查面积0.8hm2。

1.2 调查内容

采取入户座谈的形式进行调查。内容包括肥料、农药、果袋等生产资料费用，以及灌水费用、人工费用和地租等，桃的产量、市场售价产值和效益等。所有用工全部按当地雇工付费标准进行汇总，地租按600元/666.7m2计入成本。

2 结果与分析

2.1 成本构成分析

由表1看出，成本由生产成本和土地成本构成。土地成本不同管理水平园一样，均为600元/666.7m2；不同园生产成本是不一样，示范园成本6882.5元/666.7m2，一般园的生产成本3895.8元/666.7m2，示范园比一般园高76.66%。生产成本中，人工费用支出占比最高，示范园为63.42%，一般园为58.27%；生产资料成本占比其次，示范园为25.68%，一般园为34.03%；灌排水费用占比最小，示范园为10.90%，一般园为7.70%。

2.2 生产资料成本分析

生产资料成本中，肥料占比最大，示范园为51.49%，一般园为46.82%；果袋占比分别为22.91%、34.85%，农药占比分别为25.60%、18.33%。

2.3 人工成本分析

人工成本中，套袋占比最高，示范园为32.99%，一般园为26.43%；摘袋占比分别为12.37%、5.29%；打药占比分别为16.49%、11.89%；施肥、剪枝和采收的费用支出相差不大。

2.4 产量、产值、产投比和效益

示范园的单位面积产量4 000 kg/666.7 m2，产值19200.00元/666.7m2，产投比2.57，效益 11717.5万元/666.7 m2；一般园依次为 2 000 kg/666.7 m2、8 100 元/666.7 m2、1.80，3 604 元/666.7 m2，效益仅为示范园的30.76%。

3 结论及建议

3.1 结论

目前我市露地桃栽培成本中，用工费用最高，占总成本58%以上。主要原因，一是桃园管理越来越精细，用工量较过去相对增多；二是部分技术措施的实施相对集中，而农村的劳动力资源又明显不足，雇工工资逐年上涨。从效益看，投入多的产量高、产值高、效益高，投入少的产量低、产值低，效益仅为示范园的30%。

3.2 建议

3.2.1 提高认识，转变旧观念

目前，我市乃至全国桃的产业发展非常快，总产量已趋于饱和，质量差的“次品桃”很难赢得市场。因此，必须转变旧的观念，由过去主攻产量、向产量要效益转变为主攻质量、向质量要效益，以优质桃占领市场。否则，产量再高也难以卖出好价钱、获得好收益。

3.2.2 更新品种

目前，我市中熟桃品种偏多、生产规模较大，而早熟桃和晚熟桃品种偏少、栽植面积也小。这种状况势必导致7—8月桃大批量集中上市，出现压等、压价、“卖难”现象。建议果农应积极引进适宜我市栽植的早熟桃和晚熟桃优良品种，如早熟桃‘丰光’和晚熟桃‘布雷顶峰’、3135等。通过高接换头等形式，更新、调整桃的品种结构，实现“你无我有、你有我优、规模发展、产效双赢”。另外，蟠桃和油蟠桃也有较好的发展前景，果农可以少量引进试栽。

3.2.3 推广新技术

推广疏花疏果技术，合理确定桃的产量。现花蕾期疏除过多的花朵；落花后三四周开始疏果，硬核前确定留果数量。以‘中油8号’等大型果品种为例，长果枝留3个果，中果枝留2个果，短果枝留1个果（顶部）。依据我市的自然条件和栽培水平，初果期桃树666.7m2产量一般应控制在250～1 000 kg，盛果期桃树应控制在1500～2500kg。

种植绿肥，培肥地力。适宜在桃园种植的绿肥主要有草木樨、毛叶苕子等绿肥作物，一般于花期或结荚前收割，采取集中掩埋或树盘覆盖的方式用于保温保湿，增加养分供应，提高土壤有机质含量，改善土壤结构和通透性。

引进应用小型园田作业新机具，提高机械化作业水平，以减少人工投入。