中草药添加剂对热应激奶牛产奶性能和血液生化指标的影响

范钊

摘要：2018年1月到2018年12月选取60头奶牛进行研究，以随机方式将所选的奶牛划分为试验组及常规组，常规组提供常规管理模式，试验组在常规模式基础上添加中草药添加剂。结果表明，2组奶牛五周的肛温均维持在38.5 ℃以上，呼吸频率维持在69.5次/min以上。前3周两组奶牛的生产性能差异不明显，第3周过后试验组奶牛的生产性能明显高于常规组（P<0.05）;第1周2组奶牛的血液生化指标差异不明显，第3周过后试验组奶牛的血液生化指标明显高于常规组（P<0.05），表明中草药添加剂对热应激奶牛产奶性能和血液生化指标的影响显著，可以更好地降低热应激反应，值得推广普及。

关键词：中草药添加剂;热应激奶牛;产奶性能;血液生化指标

中图分类号：S858.23        文献标识码：A        文章编号：1007-273X（2019）10-0008-02

热应激反应属于动物机体在高温应激表现之下的一种非特异性防御应答表现，在热应激反应之下奶牛的产奶量以及采食量均会明显下降，此时机体的免疫能力以及抗感染能力均会随之下降[1]。目前奶牛抗热应激的措施主要是以培育耐热品种、牛舍的降温防暑、调整日粮以及应用抗热应激添加剂等为主[2]。对此，为了更好的保障奶牛产量稳定性，试验简要分析中草药添加剂对热应激奶牛产奶性能和血液生化指标的影响，现报道如下。

1  材料与方法

1.1  奶牛分组

研究在2018年1月到2018年12月开展，选取60头奶牛进行研究分析，以随机数字法的方式将所选的奶牛划分为试验组以及常规组。每组30头。所有奶牛来源于同一个养殖场，入选后在不同场地圈养。

1.2  方法

研究选用的中草药有金银花、连翘、紫花地丁、板蓝根、牡蛎壳粉、黄芪、人参叶、王不留行、何首乌、山药、山楂、益母草、何首乌、白芍、菟丝子及泽泻，根据配方原则与比例配置成为复方添加剂。

在养殖期间常规组提供常规管理模式，并提供常规饲料。试验组则在常规模式基础上添加中草药添加剂，以每头奶牛200 g/d的剂量使用，在每天早中晚分别喂食1次，同时采取3次/d管道式挤奶。在牛舍两侧床边距离1.5 m放置干湿温度计，每天在早、中时段测定温湿度。

1.3  观察指标

监测两组奶牛的生理指标、生产性能以及血液生化指标的变化情况。

1.4  统计学方法

基础资料及观察指标均应用SPSS软件统计分析。在数据录入之后进行定量或定性处理，采用离散或连续类型方式录入数据，针对定性的数据不应用分类处理。数据以P<0.05为标准进行统计学意义判断。百分比数据应用x2进行检验，均数应用t值进行检验。

2  结果与分析

2.1  生理指标

两组奶牛5周的肛温均维持在38.5 ℃以上，呼吸频率维持在69.5次/min以上。

2.2  生产性能对比

前3周两组奶牛的生产性能差异不明显，对比结果不适用统计学标准（P>0.05）;第3周过后试验组奶牛的生产性能明显高于常规组，数据差异较大且适用统计学标准（P<0.05），具体数据见表1。

2.3  血液生化指标对比

第1周2组奶牛的血液生化指标差异不明显，对比结果不适用统计学标准（P>0.05）;第3周过后试验组奶牛的血液生化指标明显高于常规组，数据差异较大且适用统计学标准（P<0.05）。具体数据见表2。

3  讨论

肛肠温度与奶牛的呼吸频率属于维持奶牛生理状态的主要指标，同时也是判断奶牛是否处于热应激反应的主要证据。试验中奶牛的肛肠温度均维持在38.5 ℃以上，呼吸频率维持在69.5次/min以上，表明奶牛处于一个热应激状态，为后续研究结果提供了支撑。

我国地域广阔，其中有许多地区夏季长期处于高温状态，持续时间比较长，再加上夏季湿邪问题严重，环境恶化导致脾胃损伤，从而影响奶牛进食，导致产奶量下降[3，4]。应用中医学理论，可以对奶牛的热应激反应进行针对性的辨证论治，采取中草药添加剂的方式实现清热解毒、益气养阴、补脾保湿、攻补通行的效果。奶牛夏季的体温升高会导致自由基形成，同时降低自由基防御系统酶的活性，促使体内的自由基储蓄量不断提高，导致脂质过氧化反应发生，从而产生过量的丙二醛[5]。和自由基相关的酶浓度不断下降，会导致机体应对氧化应激的代偿性反应不断减弱，此时便会导致机体功能不断下降，直接影响生产质量。借助中草药添加剂的合理应用，可以达到清热解暑、凉血解毒以及利尿通经等功效，对于奶牛自身代谢调节以及热应激症状应对能力有改善作用，可以更好的提高奶牛产奶量[6，7]。

研究结果表明，前3周两组奶牛的生产性能差异不明显，对比结果不适用统计学标准（P>0.05）;第3周过后试验组奶牛的生产性能明显高于常规组，数据差异较大且适用统计学标准（P<0.05）。第1周2组奶牛的血液生化指标差异不明显，对比结果不适用统计学标准（P>0.05）;第3周过后试验组奶牛的血液生化指标明显高于常规组，数据差异较大且适用统计学标准（P<0.05）。表明中草药添加剂的应用可以更好的减轻奶牛热应激反应，维持产奶稳定性，值得推广普及。

参考文献：

[1] 郝生燕，刘陇生，王国栋，等.饲粮中添加甜菜碱对热应激蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响[J].动物营养学报，2017， 23（1）：184-192.

[2] 胡丽蓉，康  玲，王淑慧，等.冷热应激对北京地区荷斯坦牛产奶性能及血液生化指标的影响[J].中国农业科学，2018，51（19）：173-181.

[3] 范彩云，苏  娣，侍宝路，等.柴胡提取物对热应激奶牛生产性能和血液代谢的影响[J].草业科学，2017，13（12）：611-612.

[4] 蒲启建，王之盛，彭全辉，等.热应激对不同品种（系）青年肉牛生產性能、营养物质表观消化率及血液生化指标的影响[J].动物营养学报，2017，31（9）：44-45.

[5] 赵若含，李  莲，韩兆玉，等.不同饲粮组成对泌乳荷斯坦奶牛产奶性能、血液生化指标及氮磷排放量的影响[J].动物营养学报，2018，30（6）：142-150.

[6] 王清峰，陈胜昌，乔艳龙，等.青蒿及复合中草药添加剂对散养肉鸡生长性能及血液生化指标的影响[J].饲料工业，2018（12）：19-22.

[7] 张新雨，刘  博，罗军荣，等.中药复方制剂对热应激肉牛生产性能及生理生化指标的影响[J].畜牧兽医学报，2018，14（23）：244-245.