理想选择
2019-12-02
VOGUE服饰与美容 2019年9期
閃耀之星
曼谷瑰丽酒店位于城中主要商务及购物中心区隆齐路,是曼谷备受瞩目的崭新地标。随着瑰丽酒店不断拓展其全球网络,曼谷瑰丽酒店成为该集团第27家酒店,亦是瑰丽酒店品牌于泰国的第二家酒店。酒店的设计灵感源自泰国丰厚的文化底蕴,与瑰丽品牌“A Sense ofPloce”之理念一脉相承,更尽显泰国首府的前沿创意和现代设计风潮。
这座30层高的独立建筑堪称曼谷天际线中崭新而璀璨的明珠。两座相连的塔楼外形优雅,结构巧妙,成为泰国首府引人注目的全新地标。酒店外形设计灵感源于泰国传统双手合十的问候手势“wai”,同时也充分体现了泰国首都曼谷正日益发展成为东南亚地区设计、时尚和创意之中心。曼谷瑰丽酒店坐落于数间大使馆和全新高端写字楼之间,四周环绕着众多泰国时尚设计师精品店,距曼谷顶级豪华购物中心一一中央大使馆仅数步之遥,是旅行度假的首选酒店。
法餐新味
近日,Urban Resort Concepts( URC)酒店管理集团旗下运营管理的璞丽酒店正式任命Pierrick Maire担任行政总厨一职。Pierrick将负责把控酒店所有的餐饮出品,包括2 019年连续第三年荣获上海米其林一星的当代法式餐厅斐霓絲餐厅酒吧,可欣赏静安公园美景、全天候享受多国风味美食小吃的长吧,以及因下午茶屡次获奖而备受推崇的露天花园。Pierrick有近15年的烹饪经验,曾在多家法国米其林星级餐厅任职工作。他在斐霓絲延续了自己“料”理生活的餐厅哲学,聚焦于优质、新鲜的食材本身,通过选择一种有趣同时富有美感的食材作为菜品的主角,再尝试用最适合的方式去烹饪这种食材,从而最大化地保留其天然的滋味,最终呈献一系列以丰富多变的天然时令食材为灵感来源的法式菜肴。