品一缕茶香，引愁思入肠

侯琳涓

小时候，清晨从睡梦中醒来，我总能闻到茶香，而面茶是我喝了很多年仍不觉乏味的一种饮品。

抓一把提前在油里翻炒过的茶叶放进小小的带嘴陶罐，撒几粒花椒，放入洗干净的葱段和各种我说不上名字的佐料后加入清水，放置在烧得正旺的炉火上煮沸。当水面浮起朵朵油花，清水翻滚成淡褐色时，小小的厨房里便充斥着一股独特的清香。这时，将拌好的、并不粘稠的面糊用筷子搅拌着慢慢倒进翻滚的茶水中，原本淡褐色的茶水均匀地掺进了乳白色。再次沸腾起来时，隔着小滤网将茶水倒入碗中，再加入炒好的花生、核桃等干果，饮之口齿间浓香极了。

第一道面茶总是老人先喝，因为里面有茶叶的苦涩，喜欢吃甜食的小孩子并不喜欢。我想，这可能和人生阅历有关。走过大半人生的老人阅尽了世间风霜，所以喜欢入口清苦，回味甘甜，而未经世事的小孩子没尝过多少苦，自然接受不了第一道面茶的苦涩。我喜欢第二、第三遍煮出来的面茶，不会太过清苦，也不至于太过甜腻，味道、口感刚刚好。

如今，我很少再喝到家乡地道的面茶了，学校食堂里的面茶饮之味淡，总感觉少了什么。

我时常在想，在这不眠之夜，有多少人和我一樣，望着天边的残月，回忆着那忘不掉的味蕾印记，酸甜苦辣百般滋味皆入梦来。想着想着，一缕思乡愁绪便悄悄爬上眼角，化为泪滑入嘴角，入了肠……

指导老师：刘义德