农作物种子与农产品质量安全的关系探析

2019-11-28姜桂翠

商品与质量 2019年2期

姜桂翠

青岛莱西市院上镇人民政府山东青岛莱西 266600

随着我国种业进入民族种业振兴的关键时期，国际国内种业市场竞争不断加剧，种业绿色发展全面展开，新一轮兼并重组快速推进，种业的竞争必将走向质量和品牌的竞争，我国种业必将由高速度发展转向高质量发展。全面了解当前我国种子质量现状，深刻剖析存在问题，在主要矛盾上聚焦发力，推动我国种子质量全面提升，对推进我国种业高质量发展、实现建设种业强国具有非常重要的现实意义。

1 农作物种子与农产品质量安全的关系

现代农作物种业发展成绩斐然，这是坚持深化改革、坚持企业主体、坚持科技创新、坚持市场导向的结果，是党和政府重视、全社会支持、全体种业人努力奋斗的结果。进入新时代，建设现代农作物种业面临的形势更复杂，要求更高，任务更重，种业人要再接再厉，继续奋斗，再攀高峰，把现代农作物种业推向新的发展阶段。

随着人们生活水平的逐渐提高，对食物的口感要求越来越高。我国的耕地面积有限，在退耕还林的政策下，依然不能满足市场上的粮食供应需求。农作物的种子质量好，不仅是种子本身无杂质，更多的是在地质、环境的勘测后，种子的性质契合当地的种植条件。通过杂交等手段对种子进行优化，可提高我国的粮食产量。目前通过杂交解决了我国的粮食产量问题，未来还将解决世界粮食问题，为后代谋福利。

2 影响农产品质量安全的因素

农业种植和种植可能产生的危害包括有毒有害残留物，如农药，兽药，硝酸盐，生长调节剂和不合理使用或非法使用资源造成的添加剂，以及铅，镉，汞和砷的引入原产地的环境。等重金属元素，有机污染物，如石油烃，多环芳烃，氟化物和持久性有机污染物。在农产品储存和运输新鲜农产品过程中可能产生的危害包括在储存期间因包装和运输材料中不合理或非法使用防腐剂，配料剂和有害化学品而造成的污染。与黄曲霉毒素，赤霉素，沙门氏菌，禽流感等农产品的生长和发展有关的危险[2]。

3 提高农作物种子质量应注意的问题

3.1 做好种子生产过程的全程检验

第一，建立标准检查室是检查种子时良好表现的基本先决条件，这也是在新形势下检查作物的使命的目的；第二，应对整个测试过程进行标准化和排序操作。规范批次种子的取样程序，获取和分发储存程序，以及种子检验程序，接受现场检验和内部检验相结合，取样和一般检验相结合，以及自检和重新检验；第三，严格隔离和种子生产，包括空间隔离和临时隔离，及时开花现场检查，减少不同粉碎颗粒的速度，同时进行良好的成熟现场检查，严格防止不合格种子和现场检查文件的制作；第四，储存前种子状况应确定质量。种子水分不应超过安全储存标准。必须准确地确定种子的准确性，透明度和发芽程度，不允许不合格的种子进入仓库；第五，重新检查公司转移的种子质量的四个指标，及时发现问题。当种子从库存中出售时，检查员应检查每粒种子的批次以确定种子的质量，以防止不合格种子的释放。种子出售后，必须监测和检查种子的质量，以确保种子的质量。

3.2 狠抓种子生产质量控制技术

一是提高质量意识，转变质量观念。要引导企业确立质量责任意识、质量风险意识、质量品牌意识，充分认识到种子质量是企业生存的基础，种子质量是企业竞争力的核心，是企业发展的保障。二是抓好源头控制，建立优势基地。企业要重视亲本扩繁规范程序，严控扩繁代数，以保证亲本种性和纯度。企业要选择条件好、稳定成熟的种子生产基地，确保隔离条件符合要求。三是抓好过程管理，提高技术水平。种子企业要抓好隔离区划分、播种株行距、错期、去杂、去劣、去雄、保纯、收获、晾晒等关键环节。研究应用种子生产新方法、新技术，如适宜机械去雄技术、不育化制种技术、三系配套制种技术、SPT技术等。四是提高检验水平，增强把关能力。

3.3 农产品生产过程中的关键控制点

目前，很多种子企业都致力于推进一体化的粮食种子繁育机制，有助于创新现有的粮食种子技术。由此可见，保障粮食作物种子安全就要不断增加科技投入，并且创新现有的粮食种子培育技术。例如，技术人员应运用优化与更新的方式逐步提升粮食种子的品质与抗病。农产品生产企业和农民专业合作经济组织应当自行或者委托检测机构对其生产的农产品的质量安全状况进行检测，经检测不符合农产品质量安全标准的产品，不得销售[3]。

3.4 加大种子安全监管力度

为了从根源上达到加强种子安全管控的目的，相关部门需要致力于把控种子安全关口，应当及时取缔信誉度差的不良企业[9-10]。近年来，有关部门针对粮食种子准入正在逐步健全现有的各类品种准入机制，对于多样化的粮食品种都要进行综合审批。从种子质量准入视角来看，应当秉承国家有关标准，及时查处不达标的粮食种子，并定期进行种子市场抽检，不断完善粮食种子抽检机制。同时，检验机构应当紧密结合不定期与定期两类种子抽检方式，并且及时公布相关抽检结论。