武夷山市中职导游英语教学的若干思考

魏丽玲

武夷山市是著名的“双世遗”旅游城市，目前正在努力打造国际旅游度假城市，这些都为武夷山旅游英语专业的学生就业提供了广阔的空间和丰富的机会。近年来，笔者接待了多批外国游客，如：2016年3月武夷山民间“柴头会”期间接待美国母女Ellen.Paige；2017年11月海峡两岸茶博会中陪同非洲Davit父子；2018年12月武夷山国际马拉松比赛时邂逅尼日利亚提亚尼夫妇等。在与外国游客的交流中，他们反映武夷山旅游资源丰富，但具有中外文化背景的外语导游却难寻。笔者通过对旅游市场调研发现，大部分专职导游停留在对武夷山本土文化书面语肤浅背诵的层次上，英语导游只会简单的口语对话，能做的主要工作只是带路和帮客人留影。这些导游人员的素质无法适应武夷山国际旅游度假城市建设的要求。

一、中职导游英语教学存在的问题

（一）导游专业英语教材没有实现本土化

当前福建省各职业中专所用教材本土化实际案例较少，当地导游教师在教学过程中，没能有效地将武夷山旅游资源的地方性和实用性结合起来，大多依照统编教材照本宣科。

（二）教学模式传统，教学手段陈旧

很多教师在授课过程中仍然保持着传统的一言堂模式，侧重课堂理论教学，忽视教学实践。许多教师在教学中仍主要用语法翻译教学法，只重书本知识传授，轻视语言的实际技能训练。对学生英语综合能力的培养不够重视，导致很多学生无法将课堂上的英语知识和技能与武夷山世界双遗产地的英语导游讲解有机地结合起来，难以做到学以致用，问题不在学生而在老师。

（三）导游英语课程师资力量不足且教师知识结构不合理

目前，武夷山从事英语导游教学的教师数量偏少，如笔者所在的学校只有2名旅游类教师，其中一名教师精通旅游专业知识，但英语水平较低，只能用中文导游讲解，却无法用英语对学生进行专业讲解，缺乏传授跨文化交际能力。另一名教师英语水平较高，口语表达能力较强，却又缺乏旅游专业知识与导游实践经验。

（四）学生学习成果的考核方式与评价体系不够完善

从考核方式来看，偏重笔试的考核，缺乏能检测学生导游英语语言能力的实践性和创新性的考核方法，进入了导游英语学习与应用的盲区，忽视了学以致用的根本原则与基本要求。

二、改进武夷山市中职导游英语教学的举措

（一）扎实编写具有较高水平的武夷山旅游“双语”本土教材

本土教材必须使用双语介绍武夷山特色的旅游知识，中英文对照教学让学生学以致用。比如，在介绍武夷山的六曲响声岩上的四个大字“逝者如斯”的摩崖石刻的中文下面，加上对应的英文翻译：“The passing time is like flowing water ”or“The flowing water is passing away very fast”。有了这样的教材，既提高了导游英语教学水平，又提升了武夷山外语导游的质量。

（二）在改革导游英语授课模式的基础上变革教学手段

首先，在课堂授课模式上要摒弃传统的教学魔咒。教师主讲整个课堂，只重视翻译课文意思，讲解语法，学生只是被动地记笔记的理论学习，不结合或很少结合英语导游实际需要的教学现象应该被叫停。笔者近年来试着在教学中“以学生就业实际需要为中心进行实践教学”改革，如“朱熹故里旅游景点教学”过程。在上课的时候先检查学生对朱熹故里旅游景点的了解情况，让他们先各自总结并分别用中英文简要陈述，接着教师再根据学生的状况做必要的补充，把有关景点的介绍展示出来，并将讲解过程中涉及的专有名词进行相应地解释。最后的教学环节是，要求学生用英文表述出来。在理清教学内容及实训过程之后，利用周末的时间，带学生到朱熹故里旅游景点进行实地操练。要求学生对整个景点采取分组搭配讲解，分别用中英文讲述。这种实践教学活动使学生在武夷山自然与文化旅游景观的英语听说中，激发了学习英语导游专业知识与技能的热情，增加了旅游文化知识学习与导游能力锻炼的机会，提高了英语导游实践能力和创新能力。

其次，要充分利用多媒体教学设备。通过制作灵活、生动、内容丰富的课件，来设计一个又一个的课堂旅游场景，让学生进行与真实旅游场景几乎一致的仿真模拟导游讲解训练，从而充分调动学生的积极性。如，制作武夷山宋街旅游购物情景的教学课件，设计1个“中国双语导游”，2至3个“外国游客”，利用多媒体展示宋街的商品，“中国双语导游”用英语向“外国游客”推荐商品，同时向他们解释这些商品。组织学生观看课件，并对课件进行语言流利度、交流方式、反应能力、问题解决能力等的讨论和评价。然后，再指导学生模仿课件进行实践。此做法使学生有了具体而真实的导游职业“体验”，大大提高了学生的导游英语学习质量。

（三）要高度重视培养导游英语专业教师

针对目前导游英语教师队伍数量少且知识结构不合理的现状，学校在招聘导游英语教师时，应积极组织教师参加省一级的各项培训，并要求教师到景区实操锻炼，经常利用节假日，依托武夷山的旅游优势，“校企合作，工学结合”进入旅行社进行顶岗实习，或者参与带团，掌握导游行业最鲜活最真实的第一线案例和实践知识，提高导游专业知识的英语讲解能力，迅速转变成为“双师型”教师。要建立各种激励机制，鼓励教师努力学习，刻苦锻炼，使自己成为导游专业知识的专家和口头英语表达的行家。对于迅速转型并快速成长的双师型教师，如考取涉外导游证，进入旅行社挂职锻炼的教师应给予一定的物资和精神奖励，在评优、评先和职称晋升上给予优先照顾。

（四）教学实践中要创新对学生的考核评价机制

在考核评价导游英语时，应该以导游英语专业学生的实际语言运用能力为重点内容，避免单一的理论、语法卷面考核，要兼顾学生英语导游的实际运用能力。学生综合考核应包含两部分内容，即笔试和口试，而且要加大口试成绩的比重，建议口试成绩占70%。对笔试而言，这类考核主要测试学生的语言知识和语言技能，如听力、阅读及写作等的最基本的知识能力，使学生在运用这些基本知识时，不会犯一些低级的错误。口试以抽取的某场景为载体，考核学生在特定场景下的运用旅游文化知识进行口语表达和交流的能力，也可以采用多媒体课件或真实的场景考核。

综上所述，目前武夷山市对中职学校导游英语教学，应依托武夷山旅游资源，建立能和相关英语内容有机结合对照编排的双语本土教材，改革导游英语传统单一课堂和偏理论的授课模式与教学手段，引入多媒体课件与实地景点的教学方式，建立笔试考核与口试考核相结合且偏重口试考核与评价之机制，真正让语言交流运用成为导游英语教学的核心，切实提高学生语言交际运用能力。而培养导游英语专业“双师型”的教师是改革与提高当前武夷山导游英语教学质量的前提。随着武夷山旅游业的发展和国际声誉的提高，国外游客逐年递增，需要大批有扎实的英语语言知识基础与实践运用能力的专门人才。作为中职学校的英语专业教师，我们必须进行全面素质的提升，研究相关教学理论和实践，创新教学手段，不断提高教学效果，使培养出的人才能更好地适应武夷山国际化旅游度假城市建设的需要。