食用菌种植的虫害防治分析

毛庭良

摘要：本文从食用菌常见虫害入手，分析并探讨食用菌虫害防治的具体措施，为提高食用菌产量、质量提供一些思路，为提高食用菌种植户经济效益提供一些参考。

关键词：食用菌;栽培种植;虫害防治

病虫害对食用菌产量、质量影响较大。据统计，食用菌常见的害虫有90多种、害螨近30种，每年因虫害导致的食用菌减产量约在25%左右。食用菌虫害的控制方法最常用的就是使用农药。但农药如果使用过量，可能会导致害虫产生抗药性，导致病虫害更加难以被控制，因此虫害防治工作是预防虫害发生的最关键的一环。

1 食用菌常见虫害

1.1 蚊蝇类

蚊蝇类害虫多生长在潮湿、阴暗地带，以潮湿、腐烂的食物为食，因其繁殖能力强、生存环境与食用菌的种植环境契合度高，因此是十分常见的且又极难清除的虫害种类之一。蚊蝇类害虫的幼虫通常以食用菌的菌丝为食，对食用菌造成蛀蚀效果，导致食用菌发黄、萎缩、发霉、死亡，若这种害虫蛀蚀双孢蘑菇、茶树菇、金针菇等商品价值较高的食用菌上，会严重影响种植户的经济收入。

1.2 害螨类

常见的食用菌害螨主要有腐食酪螨和食菌嗜木螨等。虫体个头小难以被发现，成群结队活动往往会导致菌丝大量被啃食，在短时间内形成大面积危害，难以被控制。食用菌生长过程中若遇到螨类害虫，很容易造成大幅度减产甚至绝收，这类虫害还会在食用菌种植区域内连年危害，根深蒂固难以清除。

1.3 跳虫类

跳虫是弹跳能力强的害虫总称。繁殖力强，每年可繁衍6～7代，一旦暴发很容易导致食用菌种植区域减产甚至绝收。跳虫类害虫经常发生在竹荪、银耳等商品价值高的食用菌上，严重影响食用菌的经济价值和市场交易价格。

1.4 其他类

蓟马是一种以孢子、菌丝、菇体为食的害虫，经常成群活动，不仅爬行速度快，还能够随着气流进行大面积扩散，一个点暴发，很容易造成周边区域感染虫害。薊马本身携带一部分病毒、病菌，会向食用菌传播病害，对食用菌种植产业的影响非常大。

2 防治食用菌虫害的具体措施

食用菌虫害的防治主要以物理、化学、生物3种方式为主，为了保证食用菌的食用安全，化学药物防治手段不便大力推广，尽量以物理、生物防治方式为主要防治方式。

2.1 物理防治

源头预防：源头预防是指对虫害进行源头切断，尽量避免害虫进入食用菌种植区域。首先是合理选择种植区域。食用菌种植应当远离人类居住区、垃圾场、养殖场、粪堆，这样能够有效降低种植区域附近的害虫数量和种类;其次是建立种植区域时要将接种、培养区域与食用菌生长区域分离，食用菌生长区应保持通风、干燥;最后应定期更换种植棚室。不应在一个棚室中连年种植，在种植前后都应对棚室进行彻底消毒杀菌。

诱杀预防：黑光灯的灭虫原理是利用了害虫普遍具有的趋光性。黑光灯搭配洗衣粉水溶液能够有效对害虫进行杀灭，降低害虫的密度。粘虫板主要用于灭杀会飞的翅目类害虫。饵料诱杀主要针对害螨。在食用菌种植棚室内放置一些糖醋液等饵料，能够降低螨虫对食用菌的伤害。防虫网是避免害虫进入棚室的有力手段，而石灰粉是一种物理性质的消毒、杀菌、杀虫剂，两者通常搭配使用。

2.2 化学防治

化学防治措施主要是利用化学药剂对害虫进行有效的杀灭和驱逐。但部分高杀灭性能的化学药剂也会对食用菌造成伤害，同时形成药物残留，威胁消费者的身体健康。一些药剂长时间使用还有可能导致害虫对药剂形成抗药性，使灭杀效果大打折扣。常见的化学药剂有多菌灵、速灭杀丁等种类，种植户使用时要注意选用对症、高效、低毒、少残留的化学药剂，并注意使用方式。化学药剂的使用尽量在食用菌种植前、拌料时等不影响食用菌生长的阶段进行使用。种植前应先对棚室进行密封熏蒸，为食用菌创造一个干净的环境。培养基料使用前用0.1%的托布津进行搅拌，降低基料中本身携带病菌、虫卵的可能性。

2.3 生物防治措施

生物防治措施主要是利用了生物之间的天敌性和食物链，来减少害虫的数量和密度，是一种无污染、高效率的抑制方式。例如，可以将平菇套种在水稻田中，利用水稻田中的捕食性蜘蛛对平菇可能会有的蚊蝇类害虫进行防治，以保护食用菌的产量和质量。利用球抱白僵菌等菌株对害虫的幼虫和成虫造成侵害，以降低食用菌种植棚室内的害虫量。

食用菌的虫害防治工作要以预防为主。应多借助物理和生物方法，尽量减少对化学药剂的使用，避免食用菌中残留化学药剂影响消费者的健康，也避免使害虫产生抗药性，保证食用菌产量和质量的同时，保障种植户的经济收入。