对葡萄避雨限根栽培技术的探讨

陈轶铃 阚荷芳

我国南方地区气候湿润、潮湿多雨，因此在栽植葡萄时，采用葡萄避雨限根栽培技术。基于此，本文分析了葡萄避雨限根栽培常见模式，并阐述了栽植地选定、栽植密度确定、根域土壤培肥、定植技术、土水肥的管理这些葡萄避雨限根栽培的关键技术。

在我国的南方地区，葡萄有着较好的市场，其栽培也得到了重点的发展。而对于南方地区来说，其气候条件较为特殊，多雨潮湿、土壤中的水分含量相对较高，极易导致葡萄裂果。针对这样的问题，在葡萄的种植中，使用避雨限根栽培技术能够降低葡萄根域土壤的含水量，保证葡萄的品质。

1、葡萄避雨限根栽培常见模式的分析

（1）垄式模式

在该模式中，主要在地面上覆以塑料膜，并在其上部堆积营养土，分成垄后展开葡萄的种植。在葡萄的生长季节，需要在垄的表面覆以深色（一般为黑色会银灰色）的塑料膜，保证土壤的湿润及温度。通常情况下，要控制垄的规格参数如下：当行距为8米时，需保证垄上宽100厘米、下宽140厘米、高50厘米。为了保证根域土壤中水分含量的稳定性，必须要配套设置高质量的滴灌系统。

（2）沟槽式模式

在深50厘米、宽100厘米的定植沟内，挖出深、宽均为15厘米的排水渠，同时覆以温室大棚用的厚塑料膜。在此基础上，在排水渠底部铺设砾石、硬枝、毛竹、河沙等材料，并保证排水渠与两侧主排水沟相连，实现及时的排水。需要注意的是，若是在定植沟的底部使用了无纺布来替代厚塑料膜，则由于无纺布具备透水性，因此可以不需要设置排水渠。同时，受到无纺布使用年限的影响，相关人员必须要在2-3年更換无纺布，避免限根效果的降低。

2、葡萄避雨限根栽培关键技术的探究

（1）栽植地的选择

在葡萄的正常生长过程中，必须要有一定强度的光照。若是出现日照不足的情况，则极易造成开花期花冠脱落不良，受精率低，不利于葡萄产量的保证。同时，若是葡萄生长环境的日夜温差较大，则能够促进果实着色与糖度提升，保证了葡萄的质量。因此，在进行栽植地（葡萄园建设地）的确定中，必须要保证该区域日照充足，且排灌与交通更为便捷。

葡萄对于水分有着更高的要求，其在生长的过程中忌雨水及露水，雨多年份易造成日照不足，光合作用受限制;过多吸收水量易引起枝条徒长及湿度过高，极易引起各种疾病，如黑痘病、灰霉病等。因此，必须要保证葡萄园的地下水位低，且土壤的通透性更好。

（2）栽植密度的确定

在确定葡萄的栽植密度时，需要结合葡萄不同品种树形的多样性完成。通常来说，在落实葡萄避雨限根栽植技术时，一般会使用主干棚架形。笔者在实践中发现，单层双臂龙干形（T形）有着更好的实用性，值得大范围推广使用。为了保证葡萄有着充分的生长空间，需要控制其栽植行距为8米、株距为2-2.5米。

（3）根域土壤培肥

在避雨限根栽植技术中，根域土壤培肥操作具有极为重要的作用。在这一过程中，需要投入大量的有机质，实现对栽植土壤结构的优化改善，以此达到增强土壤通透性的目标。通过这样的方式，能够避免葡萄根域的水分含量偏高，保证了葡萄的品质。一般来说，需要将有机肥及土的配比稳定在1：6-8，并确保有机肥与土均匀、完全混合。应当注意的是，在根域土壤培肥环节中，切忌出现分层混肥的操作，以此保证混肥的质量，最大程度的发挥出根域土壤培肥对葡萄生长的促进效果。

（4）定植技术

在落实定植操作前，技术员需要混合1000倍的辛硫磷以及1000倍的阿米西达溶液，并将苗木浸没在其中。此时，也可以将苗木浸没在杀虫剂、内吸性杀菌剂中，并保持12-24小时的持续性浸没，完成对苗木的杀菌消毒处理。完成浸没消毒处理后，要将葡萄成品苗留3-5芽定干，并在土壤封冻的前夕完成定植操作。在完成栽植后，需要落实一次充分的滴灌，并覆土越冬。在这一过程中，也可以在次年温度达到10℃，且持续稳定的条件下落实定植，紧接着完成一次充分的滴灌。

（5）土水肥的管理

在避雨限根栽培技术的支持下，葡萄的根系分布被严格的限定在树冠投影面积的五分之一范围内，其深度也普遍稳定在50厘米左右。基于这样的情况，为了保证葡萄生长所需营养得以满足，必须要施加充足的有机肥，保证葡萄根域土壤的有机质含量稳定在20%以上、含氮量保持在2%以上。

由于在该栽植技术中落实了根域全封闭限制，因此沟灌、漫灌极易导致根域内积水，并不利于葡萄的生长。为了避免这一问题的发生，需要落实滴灌操作。通常来说，配置2-4条滴灌带就能够保证供水的充足。与此同时，要将孔的间距稳定在20-30厘米。需要注意的是，若是在栽植中使用了半封闭的根域限制，则可以在滴灌、微喷灌的基础上，引入沟灌等其他灌溉方式满足葡萄生长中需求的水分。

在完成定植操作后，落实滴灌能够保证葡萄根域土壤的湿润程度。此时，滴灌的具体操作如下：定植后需保持滴灌时间3-4小时;发芽后，在温度升高至30℃之前，需要保证2-3天落实一次滴灌，结合温度的不同调整滴灌时长，一般稳定在1-2小时;在气温高于35℃时，需要落实一天一次的滴灌，并结合温度得高度确定滴灌时长，一般稳定在1-3小时。

综上所述，在南方葡萄的种植中，使用避雨限根栽培技术极为必要，其能够降低葡萄根域土壤的含水量，保证葡萄的品质。在确定栽植地、栽植密度的基础上，通过落实根域土壤培肥、定植技术、土水肥的管理，实现了葡萄避雨限根栽培，有效控制了根域土壤的水含量，避免了水分过多或偏少的问题发生，保证了葡萄的产量与品质。

（作者单位：215613江苏省张家港市凤凰镇农业服务中心）