“煮饭仙人”与一碗“国企品质”米饭

□ 文/赵博言

在日本大阪，村嶋孟的名字家喻户晓。由于做得一手好米饭，村嶋孟在大阪开的一家大众食堂——“银饭屋下户亭”，常年宾客爆满，这位习惯于赤膊在灶台前忙碌的老人，被日本民众称为“煮饭仙人”。

“我擅自定了个标准，煮的不好吃的叫做‘白饭’，还可以的叫‘米饭’，最好吃的叫做‘银饭’。”——村嵨孟

10月10日—14日，“第二届中国·黑龙江国际大米节”在哈尔滨国际会展体育中心隆重举行。来自全世界范围内20多个国家和地区的优质米企齐聚“冰城”，集中展示优秀产品，散发品牌魅力。

在这么多优秀品牌中脱颖而出，在聚光灯下身披主角光环，没有过硬的口感和品质，一定不能服众。此次农投集团“金谷农场”品牌有幸选中，让89岁高龄的“煮饭仙人”村嵨孟现场煮制，还原米饭原始醇香。

村嶋孟特意从日本背来了煮饭的锅，以50多年烹饪白饭的匠人技艺，沿用古法，坚守在灶台前控制火候。在“煮饭仙人“的烹制下，“金谷农场”大米传来阵阵米香。围观者在惊讶其高超煮饭手艺的同时，也被“金谷农场”大米”香、软、弹、滑“的绝佳口感所征服，一碗完美的”银饭“溢出满满的幸福感。

煮饭过程中，村嶋孟还亲切地与“金谷农场”工作人员交流，充分肯定了“金谷农场”大米，并非常期待下一次合作。并与农投集团企管部总经理杨勇合影。

坚持和专注是对美食的尊敬，生活需要满满的仪式感。“煮饭仙人”村嵨孟，分秒不差地专注每一道程序，熟练又谨慎，严苛认真，追求完美，对得起每一粒米饭和每一位食客，诠释着当代逐渐缺失的匠人精神。

精益求精、注重细节、追求完美、坚持不懈。这种工匠精神不仅体现在“煮饭仙人”身上，同样也体现在农投人的身上。

2019年1月，黑龙江农业投资集团成立，是全省农业产业投融资服务平台和对外合作承载平台，实施“农业强省”、“生态强省”的重要抓手。在成立的短短一年中，农投集团推出了多项惠农举措，诠释了作为黑龙江省七大产业集团之一的农投集团，以“让龙江农民更幸福，让龙江农业更强大，让龙江农产品更有市场竞争力”为己任，在培育和壮大现代种业及绿色食品精深加工业，促进绿色食品品牌营销的现代农业进程中不断探寻的脚步。

黑龙江省农投食品有限公司作为农投集团下属企业，紧紧围绕“把食品和农副产品精深加工打造成第一支柱产业”的战略部署，专注于构建国民生活美好新时代，致力于打造以国民餐桌健康为核心的“大豆、玉米、水稻”等全产业链，主打品牌“金谷农场”系列产品，更是深受消费者喜爱。

“金谷农场”品牌包含大米、食用油、面粉、玉米、杂粮等6大类产品，大米、食用油均选自国有自有种植基地，主要分布在五常民乐乡、庆安、牡丹江、海伦、建设农场、富锦等。

黑龙江肥沃的土地是生产优质稻米的最佳环境。五常大米更是国人大米的骄傲，有国米之美誉。农投集团“金谷农场” 生产基地在五常，严格执行“三确一检一薄码”操作规程，从选种、收割、运输、到生产加工各个环节全程监控。此次参展就是要大力宣传绿色健康发展理念，集中展示大豆、玉米、水稻深加工产品的发展魅力和潜力，打响 “金谷农场”品牌。“金谷农场”将坚持非转基因定力，打出鲜米现磨承诺，固守国企金牌品质，打造老百姓专属的幸福餐桌、健康厨房。

这件幸福的事是坚持、是坚守、是专注，是精益求精、追求极致的“工匠精神”体现。

“工匠精神”是对职业敬畏、对工作执着、对产品负责的态度，是极度注重细节，不断追求完美和极致的信仰。其核心是精于工、匠于心、品于行。

农投集团虽成立时间短暂，但农投人都秉承以信仰、坚韧、战斗的长征精神肩负使命；以敢于直面挑战、永不退缩的亮剑精神实现发展；以简单、正直、执著的阿甘精神永葆正气；以敬业、精益、专注、创新的工匠精神干事成事。在各自岗位中传承、坚守、发挥企业精神，打造行业无法匹敌的卓越成绩，为龙江现代化农业发展做出贡献！