甜品界年龄理论

梦遥

随着年龄增长，喜好会发生改变，这是自然的事情。但对于大多数女人来说，对甜点的热爱不会随年龄而改变，区别仅仅是在什么地方享用什么甜点。

20岁的时候，甜点和零食几乎可以画等号，快餐店里5块钱的香芋派也没什么不好的。像芝士青年、沙发咖啡这样的小店就不错，东西好吃，单价不高，所在的区域又是时尚小青年扎堆的地方，真是畅想未来的上佳选择。

等到了30岁就不一样了，打拼了几年，无论恋爱和工作都会有恼人的一面，大女孩习惯了独当一面之后，难免需要甜点来承担愉悦身心的责任。一个小清新或者文艺范儿的咖啡馆，复古的木窗漆成蓝色，有阳光，有绿植，有爵士乐，最好再来个会煮咖啡的帅气老板，速成一个美好的世界。虽然这些形式感都跟甜点本身没有太大关系，但能让你感到愉快。

40岁的时候，如果能从家庭和工作中放个小假，我会和姐妹们找一个精致又私密的下午茶店，发发牢骚，大聊特聊。大吉岭茶装在绘有鸢尾花图案的骨瓷茶壶内，司康配上玫瑰酱。为了留住青春不惜花重金做美容，也希望喝下午茶的地方和新做的水晶指甲一样完美。

好姐妹从国外念完书回国，我们打算安排一个安静舒适的欢迎聚会。过了爱热闹的年纪，几个女生就想找个地方吃饭喝茶，人少环境好的那种，两万句八卦聊起来。选了半天，还是去岩花园走廊吧。这里的下午茶可以享用套餐，各种精致的甜点排得整整齐齐，勾起我的选择困难症。当英式红茶、巧克力蛋糕和水果盘放上茶几的时候，我们各自霸占一条舒适的沙发，小声说话大声笑，那画面还真像是《欲望都市》里某一幕的场景。

有个朋友来晚了，惊讶地问：“你们姐妹淘怎么选在了这么高级的地方？来这种地方要是不谈个幾亿的生意，都不好意思喝茶！”姐妹淘怎么就不能高级呢？星级酒店里的咖啡座经常被用来谈工作，很少有人感受到沙发靠背的舒适，灯光的柔和恰到好处，餐具和点心搭配得多么精心，我都替它们伤心。

我以前觉得进星级酒店喝东西和去香奈儿旗舰店看新包是一个道理，腰杆不够硬，干脆就别惦记，省得伤钱又伤心。后来发现不少高品质的酒店环境颇有品位，东西好吃人又少，下午茶的套餐并非贵得那么离谱。小聚一番，攒足的正能量可供消耗数天。用做一副水晶指甲的钱来换三小时的口腹之欲与精神Spa，划算啊！（摘自《食我》广西科学技术出版社   图/千图网）