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才子的腰围

2019-11-21存宝

饮食科学 2019年8期
关键词:香江减肥法梁羽生

文 /存宝

倪匡客居旧金山时,只要他跑去肉店买蹄髈,大家就知道倪太肯定回了香港,这是倪匡趁机开肉戒呢。

倪匡身材肥胖,倪太在时,决计不会让他大啖五花蹄髈的。倪匡便趁太太回港之际,一口气买上十个八个,卤成一大锅,藏在冰箱里慢慢享用,全吃完了,倪太也该从香港回来了。倪匡自以为高明,神不知鬼不觉。哪知倪太太去市场转一圈,商家纷纷给倪太告密。

其实倪匡对自己的身材也很无奈,从一百二十多磅,一胖就胖到一百六十多,这不是每天拖着40 磅东西在走路吗?累都累死了。于是他决心减肥,没多久便瘦下20 磅。蔡澜向他讨教了减肥秘籍,依照而施,果然亦有成效。大家纷纷找他讨要秘方,他先卖关子回答说是“倪匡减肥法”。其实方法很简单,按照倪匡的说法便是——不吃就瘦。

后来又通电话,倪匡说每天只吃一餐,蔡澜问:“那有没有比从前瘦一点?”倪匡颓丧:“没有,还是一身赘肉。”蔡澜大惊:难道“倪匡减肥法”也失效了不成?再追问:“那一餐吃了些什么东西?”

倪匡洋洋得意:“烤羊腿呀。买了一只四五磅重,去骨的。四百五十度火,烤个四十五分钟就可以半生不熟吃,真美味,把那些羊油来炒青菜,不知多香!”

倪匡豁达一生,艰难减肥之后,又放开大吃,因为“六十岁以后每一天都是赚的,饱死也好”。

香江另一才子梁羽生,个子不高,体态丰腴。身材比起倪匡,不遑多让。虽有减肥之需,可梁羽生却并未有减肥之意,大鱼大肉,并不避讳。只是梁夫人对他看管甚严,严格控制他的饮食起居。梁羽生无奈,便常在上班途中买一包乳猪或叉烧肉、卤鸡腿,一到办公室,便一边大吃,一边写作。有时馋虫上来,还没等走到办公室,手中的肉食就早已被一扫而空了。

大概才子们都面临这样一个艰难的选择:左手写她,右手写爱。“她”是太太,“爱”是大鱼大肉。不信就以香港四大才子为例:金庸虽然年轻时为了追求夏梦练过芭蕾舞,可也不是个瘦子,书茵在一篇文章里写过,“金庸中等身材,略微肥胖,笑起来,双眼连成一线”。倪匡自不必说,而蔡澜更是个嗜吃如命的饕餮客,生活信条七个字:抽烟喝酒不运动。有人问蔡澜:“鸡蛋要怎样做,才最容易不吃胖?”蔡澜答:“怎样做吃了都会胖。怕胖,什么都别吃。”

由此似乎可以得出“香江才子多胖子”的结论。

其实也不尽然,看一看第二次华山论剑选出的“新香江四大才子”——陶杰、林夕、梁文道、陈志云,四个人一个赛一个的瘦。而即便是老牌才子们,晒一晒几十年前的老照片,又有哪一个不是玉树临风?所以啊,如果要结论的话,那也只有六个字——腰围见证岁月。

到金庸这把年纪,如果对减肥有兴趣,那也是对自己作品,他形容旧版本作品时就说“如减肥前般不完美”。至于身材嘛——又没有另一个夏梦让他如痴如醉,又何必跟肠胃过不去呢?

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