世界中餐业联合会专家组赴黑龙江省绿色食品交易中心调研

2019年8月25日上午，世界中餐业联合会常务副会长邢颖、常务副秘书长牟栋梁带领世界中餐业联合会中国服务委员会、粤菜产业委员会、东北亚餐饮产业委员会、《餐饮世界》杂志社、首旅网、超市发集团、西部马华餐饮集团、北京三礼堂艺术品投资有限公司、黑龙江大学历史文化旅游学院相关负责同志、专家一行14人，赴黑龙江省绿色食品交易中心调研，交易中心总经理单永亮、副总经理曹卫民陪同参观，并对黑龙江绿色好食材如何拓展市场进行了座谈。

世界中餐业联合会常务副会长邢颖称赞黑龙江省绿色食品交易中心的成立是顺应时代发展，服务民生的有前瞻性的举措;在消费升级的大趋势下，消费者对食物的要求由数量型转向质量型，倍加关注食品的安全保障问题，黑龙江省绿色食品交易中心按照“全覆盖、多品种、可追溯、名品名标”的原则，对黑龙江绿色食品全产业链、优质品牌产品开展推介，满足了消费者的差异化需求;在“健康中国2030”规划纲要战略下，营养与健康已成为食品产业发展的共识，天然具有“营养、健康”基因的有机绿色食品契合了这一发展趋势。

邢颖常务副会长指出，黑龙江省绿色食品交易中心在新时代面临着更多的市场机会、更大的发展平台、更广阔的发展空间。通过市场化、专业化、品牌化、网络化、服务化的运作，成为一二三产融合发展的新型服务商。

世界中餐业联合会有责任服务企业、促进行业发展。联合会将运用自身的品牌、平台、资源等优势，为黑龙江省绿色食品交易中心及其品牌企业，绿色好食材做好搭建桥梁，提供信息、产品宣传等服务工作。

交易中心总经理单永亮介绍了交易中心的发展历程、运营情况、问题困難及下一步工作计划。交易中心作为第三方平台，为生产者和消费者提供现代化的采购和配售服务，具有产品采购功能和预售功能，为用户提供全方位的配套服务。同时，还为黑龙江的绿色食品进行积极的推广。在听取与会行业专家的建议后，表示要加快市场化运营，更加充分地发挥好交易中心的特殊作用。

首旅网、超市发集团、西部马华餐饮集团负责人分别从未来的定位和功能，交易中心与大型商超零售渠道的业务对接，网络平台如何专业化营销等角度提出了很好的建议。