榆林设施樱桃品种筛选与配套栽培技术

谢远哲 李建明 吕玉珍 王 鹏

为推动榆林樱桃产业发展，改变榆林樱桃品种单一、上市时间短、种性退化等问题，笔者所在课题组于2014年引进“红灯”“萨米脱”“美早”“先锋”“早大果”5个甜樱桃品种，在日光温室栽培模式下，通过5年的栽培试验，初步获得成功。现将研究结果及配套栽培技术介绍如下。

1 供试设施情况

1.1 试验地情况 试验地位于榆林市榆阳区刘官寨村南，榆林市农业科技试验示范中心，距市中心15 km，属于温带半干旱大陆性季风区，年平均降雨量555 mm，年平均日照时数2593.5～2 947.6小时，年平均温度10～12℃，年大于10℃的有效积温为3 499.2℃，年无霜期216天左右，全年盛行西北风频率为12%，平均风速2.7 m/s，年平均相对湿度48%左右。

1.2 设施情况 供试温室为无后墙日光温室，坐北朝南，东西走向，长度60 m，宽度12 m，脊高4.55 m，采用钢筋一体化双曲面采光拱架，坚固性良好，东西墙为60 cm双空心砖墙结构，墙壁外附3 cm厚保温层。日光温室南北两侧均配备中央底卷式卷帘机、保温被（外层为防水层，中间为保温层，内层为防护层）。日光温室南北两侧从下往上均留有1.5 m通风口，日光温室顶部从中间偏南北两侧也均留有1.2 m通风口，为防止虫害和鸟害，4处通风口均安装有防虫网。日光温室土壤以沙土壤为主，有机质含量为1.1%，pH值为6.5。

2 试验内容与方法

2.1 栽培管理 从2月份开始升温，进行施肥、浇水、锄草、预防病虫害等一系列的田间管理。樱桃从4月28日开始成熟，6月3日采收结束，总产量在550 kg。2018年11月20日休眠（94天），2019年2月22日开始升温。田间管理见表1。

表1 田间管理一览表

2.2 樱桃平均单果质量测定 单个品种随机取树中、树底、树顶20个以上的标准果采用电子天平测量，求其平均值（g）。

2.3 可溶性固体物含量测定 单个品种随机取树中、树底、树顶20个以上的标准果，使用PAL-1糖度计测定，求其平均值（%）。

2.4 坐果率测定 统计结果数和花蕾数的比值（%）。

2.5 平均株产测定 随机选取树中、树底、树顶10颗果实，计算单株产量，随机统计6株，计算其单株产量平均值（kg）。

2.6 裂果率测定 随机取树中、树底、树顶50个以上果实，统计裂果数量，选取6株，求其平均值（%）。

2.7 果皮色泽 随机取树中、树底、树顶20个以上的标准果，采用目测法对果皮色泽进行判定。

3 试验结果与讨论

不同樱桃品种的平均单果质量、果实发育期、可溶性固体物含量、坐果率、平均株产、裂果率间的差异见表2。就平均单果质量来看，红灯、美早、早大果果实大，萨米脱、先锋次之。就果实发育期来看，红灯、早大果成熟较早，可提前上市。就可溶性固体物含量来看，红灯、先锋品质较好，萨米脱、美早、早大果较差。就坐果率来说，红灯、早大果坐果率较高，经济效益好，萨米脱、美早、先锋次之。就平均株产来说，红灯、早大果产量较高，萨米脱、美早、先锋较低。就裂果率来看，红灯、美早裂果率较低，萨米脱、先锋、早大果略高。

表2 不同品种果实经济性状

综上所述，5个甜樱桃品种均适宜于榆林市设施栽培，根据不同品种果实性状来看，红灯品种表现较好，平均单果质量9.1 g，可溶性固体物含量20.2%，坐果率达67.62%，平均株产7.9 kg，果实性状好，是比较优秀的主栽品种，适合在榆林地区推广栽培；萨米脱虽是榆林地区目前主栽品种之一，但由于平均单果质量较低、可溶性固体物含量较低、坐果率较差、平均株产较低、裂果率较高等问题，可能会随着新品种引进逐渐被取代；其他供试品种尚待进一步的试验探索。

4 配套栽培技术

4.1 苗木处理 试验前茬为草莓，定植前2个月用50%辛硫磷乳液200 g、50%百菌清可湿性粉剂200 g进行土壤消毒并辅以高温闷棚，定植前2天每亩施腐熟农家肥5 000 kg、磷酸二铵50 kg、硫酸钾25 kg。定植品种为红灯、萨米脱、美早、先锋、早大果，定植前1天先将侧根短截去掉1/3，去除腐烂根并提前24小时用高锰酸钾加生根粉水溶液浸泡。

4.2 定植 开沟定植采取深沟浅栽的方法，选用矮栽中间砧苗木。定植株行距2 m×3 m，每个品种栽植1列，共5列，定植深度以原苗木与地面的结合点持平为标准。定植后在80 cm处定杆，在定植沟边四周起垄、灌水，剪口处涂抹封剪油，以预防病虫害和水分流失。

4.3 整形修剪 采取主干型进行整形，定植第1年，树体较小，以养树为主，留取主干后，让其生长。到秋季，树冠达到一定冠幅，进行新梢摘心，缓和树势，促发短枝。第2年设施升温后，拉枝开角，将结果枝条呈水平偏下90°拉枝；坐果期，对旺长梢留8～10片叶进行摘心，背上立梢留5 cm摘心，促进果实生长；采果后，对长势旺的长梢留20～30 cm摘心，促发短枝，提早结果。同时疏竞争枝、交叉枝、重叠枝。

4.4 授粉 采用蜜蜂和人工辅助授粉方式，于上午9：00和下午16：00室外温度较低的时间段，蜜蜂未出箱时，用鸡毛掸子在不同的品种之间反复轻掸。

4.5 温湿度调控 樱桃从发芽开始到成熟这一阶段，对环境的要求非常严格，否则花器易遭冻害。开花期白天气温严格控制在18℃左右，果实膨大期白天气温严格控制在22℃左右，有利于果实膨大，可提早成熟。果实着色期，白天温度严格控制在25℃以下，在榆阳区昼夜温差10℃以上的情况下，果实着色较好，畸形果较少。在萌芽期对湿度要求较高，将湿度维持在70%～80%，不宜过低。到开花期时，将湿度保持在50%～60%，有利于授粉。从坐果期到果实膨大期，湿度应保持在40%～60%，有利于果实发育。到采收期时，湿度相应较低，控制在40%～50%。

4.6 肥水管理 试验采用种养一体化生产栽培模式，肥料以农家有机肥和沼渣为主、生物菌肥为辅，在6月中下旬至7月初追1次有机肥。开花前、果实硬核期、果实着色期、采收后、封冻前各灌水1次。

4.7 疏花疏果 在樱桃植株负载量较大、花序过多时，需要疏花序。将发育差的弱小花序和分布密或位置不适当的花序疏掉，使养分集中供应给保留下的优良花序。同时在幼果膨大期进行疏果。樱桃根据树势均匀分配，每枝留果30个左右。

4.8 病虫防控 休眠期喷施1次石硫合剂，并对树干涂白。开园时喷施1次石硫合剂和2次波尔多液，坐果后打药1次（杀虫剂，杀菌剂，杀螨剂），采后打药2～3次（杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂）。设施内两侧和顶风处设有防虫尼龙网。

（参考文献略）