吐鲁番的葡萄熟了

刘奔海

“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了……”说到吐鲁番，人们便很自然地哼唱起这首动人的歌曲。吐鲁番，是一个举世闻名的地方，因为盛产葡萄而甜蜜醉人，充满了诗情画意。

吐鲁番因远离海洋，洋面上的湿润气流无力进入，西来的大西洋水汽又被天山阻隔，这里便少有雨水的滋润；加之其地势过低，气流下沉产生的焚风效应，又使得这里异常炎热，形成了北纬42°线上世界唯一的火炉，被称为“火洲”。这里的降水量最少时全年甚至不足10毫米，蒸发量却高达3000毫米！我觉得一个地方要是没有雨水的滋润，就没有了生机、没有了灵性，就像一个灰头土脸的人，无精打采的样子。可吐鲁番却是一个葡萄的王国，一个火热，一个水润，就这样不可思议地结合在了一起。

在吐鲁番，葡萄的种植历史非常悠久，据《史记·大宛列传》记载，早在张骞出使西域时，这里就种植葡萄。两千多年前，张骞一行穿越茫茫戈壁，来到干旱酷热的姑师国（今吐鲁番），却看到这里生长着水灵灵的葡萄，他们该是何等的惊喜呀！考古发现，在距今2000多年前的吐鲁番洋海古墓中竟完好地保存有一根葡萄藤，把一根葡萄藤放进墓中陪葬，可以想象，墓主人生前一定把葡萄视若生命。

据考证，葡萄起源于里海及地中海沿岸，那里的居民利用和栽培葡萄至少有4000年的历史，而吐鲁番的葡萄就是2500年前从那里传入的。谁也不知道，是吐鲁番选择了葡萄，还是葡萄选择了吐鲁番？但一旦选择，便是永远。几千年来，历经沧海桑田的变迁，吐鲁番的葡萄种植久盛不衰。新中国成立后，吐鲁番的葡萄种植业更是得到了空前的发展，葡萄种植面积从解放初期的两万余亩逐年扩大，截至目前，吐鲁番市葡萄种植面积已达56.7万亩，产量114万吨，成为我国最大的葡萄产区，蜚声海内外。

今天的吐鲁番，到处是成片成片的葡萄园，一条条葡萄枝蔓惬意地攀附在藤架上，恣意地生长。吐鲁番，有很多沟沟壑壑，其中闻名遐迩的便是葡萄沟，“新疆吐鲁番有个地方叫葡萄沟，那里盛产水果：五月有杏子，七八月有香梨、蜜桃、沙果，到了八九月份，人们最喜爱的葡萄成熟了……”对于很多游客来说，小学语文课本里描绘的美不胜收的葡萄沟，是他们魂牵梦绕的地方。葡萄沟，位于吐鲁番市区东北11公里处，是火焰山下的一处峡谷。这条沟南北长约8公里、东西宽约2公里。在葡萄沟里的沟沟坎坎上，一架架葡萄枝叶繁茂，就像搭起了一个个绿色的凉棚。盛夏季节，火焰山上赤红一片、热浪滚滚，葡萄沟里却流水潺潺、青翠凉爽，堪称人间仙境，火洲里的“桃花源”。葡萄的碧翠和火焰山的赤褐形成鲜明的对比，一个生命绝迹令人望而却步，一个生机盎然满眼都是欣喜。

在吐鲁番，葡萄真是无所不在，田地里是葡萄，家院里也是葡萄，这里几乎每家每户的门前院中都荫覆着一架葡萄。炎炎夏日里，当你走进农家的葡萄架下，立刻便有一种清凉如水的感觉，那一串串圆溜溜水汪汪的葡萄垂在架下、挂在檐前，看着眼前的美景，你也许会想到清代萧雄的那首《葡萄》：苍藤蔓，架覆前檐，满缀明珠络索园。赛过荔枝三百颗，大宛风味汉家烟。

吐鲁番真是一个葡萄的乐园，在这里，有无核白、马奶子、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香等500多个葡萄品种，几乎世界各地所有的葡萄品种都汇集在了这里，堪称“世界葡萄大观园”。由于这里气温高、日照时间长、昼夜温差大，所以葡萄中的含糖量非常高，尤其是无核白葡萄，皮薄、汁多、味甜，素有“珍珠”美称，其含糖量高达24%，居世界之冠，被人们视为葡萄中的珍品。

也许你觉得奇怪，如此干旱少雨的地方，葡萄却生长得如此欢乐尽情？这要归功于一项伟大的地下水利工程——坎儿井，这是一项与万里长城、京杭大运河并称的中国古代三大工程！在吐鲁番，因为没有了天上的降水，蒸发量又极大，这里的先民们便创造性地在地下开挖出一条条暗渠，把那望眼欲穿的巍峨天山上的冰雪之泉汩汩引来。真的很难想象，没有现代化的设备，古代劳动人民是怎样在潮湿黑暗的地下，用最原始的挖掘和照明工具，一寸，一尺，一米……一直凿通了总数达1100多条、全长超过5000公里的地下河流，那一条条河流在地下汩汩奔涌的场面，该是何等的壮观！终于，它们从地下欢快地涌出，滋润着火洲大地。这就是火洲人的“坎儿井精神”，令人敬仰，令人赞叹，令人震撼！

古人的意志如此顽强，我们今人还有什么不可以做到！在这片古老的土地上，千千万万个吐鲁番儿女，在极其恶劣的环境中，用辛勤的汗水浇灌着自己的绿洲家园。新中国成立后，这片火热的土地春潮涌动，焕发出了勃勃生机。中央新疆工作会议的召开，更是激发了吐鲁番人民的奋斗热情，每个人都鼓足干劲，用“吐鲁番速度”创造着一个个人间奇迹。一条条大道在戈壁延伸，一栋栋高楼在荒滩崛起，到处绿树成荫、花团锦簇；在乡村，新农村建设也搞得如火如荼，村道修成了水泥路，村居院落干净整洁，户容户貌焕然一新，一个个旅游小镇的开发喜迎着八方游客。葡萄是吐鲁番的名片，这里一切的发展都是围绕着葡萄这个主题。湖南是吐鲁番的对口援疆省份，一批批援疆干部远离家乡和亲人，和吐鲁番各族人民并肩作战，心手相连，无私地奉献着自己的聪明才智，誓把这个环境恶劣的地方变成人与自然和谐相处的典范。

2017年12月，以湖南长沙、湘潭、常德、郴州、衡阳五座城市分别命名的五大葡萄主题公园正式动工建设，五大葡萄主题公园是围绕全力打造“城中有田、田中有城，城中有林、林中有城，城中有园、园中有城，揽水入城、拥绿环城”的田园城市模式，集现代农业、休闲旅游、田园社区为一体的特色休闲场所。葡萄廊架、曲径通幽、绿水环绕，想想不久的将来，吐鲁番将会成为一座多么令人向往的葡萄乐园。

秋天，是吐鲁番最美好的季节，焦灼的太阳一天天地变得温和，在盆地里经历了酷热难耐的漫长夏日的人们，一下子觉得神清气爽了许多，空气里氤氲着醉人的葡萄甜香，吐鲁番的葡萄熟了。甜甜的歌儿迎宾客，秋天的吐鲁番，到处都是欢乐的海洋，盛装的葡萄姑娘在葡萄架下跳起欢快的民族歌舞，是这个季节里一道最靓丽的风景。那婉转动人的歌声，那优美曼妙的舞姿，那顾盼神飞的眼神，每个来到这里的游客无不被深深感染……在吐鲁番，葡萄成熟的季节，处处都洋溢着节日般的喜庆气氛。1990年，为纪念丝绸之路开通2100年，吐鲁番决定举办“中国丝绸之路吐鲁番葡萄节”，并且从那年开始，每年的8月下旬至9月上旬都会在吐鲁番举办这个最盛大的节日，葡萄节上商贾云集、游人如织，热闹非凡。今年是新中国成立70周年，第二十八届中国丝绸之路吐鲁番葡萄节以“幸福甜蜜吐鲁番、团结奋斗新时代”为主题，全面展示吐鲁番改革发展各项工作取得的新成果、新成效。在葡萄节上，几百种葡萄一溜儿摆放开来同台竞秀，那种场面真是蔚为壮观，让人叹为观止。

吐鲁番真是一块神奇的土地，干旱少雨、火热如焚，吐鲁番人民却用自己的勤劳和智慧造就了感动世界的吐鲁番葡萄，谁说吐鲁番没有灵性，每一粒葡萄都是这里的精灵。

讲到这里，很多人已是垂涎欲滴。过去，很多内地人感知吐鲁番，都是从品尝到吐鲁番的葡萄干开始的，吐鲁番太遥远了，我们普通百姓是很难有口福品尝到吐鲁番的新鲜葡萄的。“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来。”在古代，贵为妃子的杨玉环想要吃到荔枝，也是那样的望眼欲穿。可这些年，随着祖国交通事业的飞速发展，越来越多的新奇水果映入我们的眼帘。特别是近几年新疆至内地高铁的开通，新疆与内地的联系日益紧密，刚采摘的吐鲁番葡萄通过航空和高铁运往全国各地，甚至还出口到了国外，让越来越多的人一饱口福。当然，也让越来越多的人来到了吐鲁番，与吐鲁番的葡萄真正地“零距离接触”。

又是一个金秋时节，秋风送爽，瓜果飘香。“吐鲁番的葡萄熟了，阿娜尔罕的心儿醉了……”朋友，听着这优美动听的歌声，你是否已开始打点你的行程？吐鲁番欢迎您！