茶叶草甘膦农残快速检测试验

2019-11-13喻足衡陈正波

福建茶叶 2019年8期

喻足衡，李奕，陈正波

（1.福鼎市硖门乡农业服务中心；2.福鼎市农业农村局，福建福鼎 355200）

草甘膦是广为使用灭生性的内吸传导型除草剂，能被杂草茎叶吸收而传导全株，干扰蛋白质的合成而使杂草枯死。在茶、果、林、非耕地、路边、沟边、田边等处除草长达40多年，是农业生产中常用的除草剂。但是，不正确使用，也会污染农作物。为了探讨草甘膦在茶叶生产中正确使用方法，保障茶叶质量安全，特做本试验。

1 材料与方法

1.1 试验概况

福建省市场监督管理局发布2018年第44期和第45期食品安全监督抽检信息公告，其中共有6批次茶叶被检测出草甘膦超标，引起各级政府和部门重视。为了研究草甘膦在茶园中正确使用方法，开展快速检测草甘膦农残试验。

试验在硖门乡渔井村唱诗岩自然村十几年树龄的荒茶树中进行。试验地土壤为红壤土，肥力中等，土地酸性。试验时间是安排在雨水较少的秋茶阶段。

1.2 试验设计

1.2.1 试验药剂

主试药剂：41%草甘膦异丙胺盐水剂，有机磷类农药，上海升联化工有限公司生产，福鼎禾瑞农资硖门经营部市售。

对照药剂：20%三唑磷乳油，有机磷类农药，福建瓯农生物技术有限公司生产，福鼎禾瑞农资硖门经营部市售。

1.2.2 处理设计

表1 各种处理设计

1.2.3 检测仪器

宏泰GDYN-HT8A农残速测仪,福州宏泰分析技术有限公司生产，快速检测水果和蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留。检测方法：酶抑制率法，符合《GB/T5009.199-2003蔬菜中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量的快速检测》国家标准。该检测仪器检测农药残留浓度值0-100%范围，数据越大，农药残留越多，≧50%为超标值。

1.2.4 试验安排

试验设计上述3个处理，随机排列，不设重复，每1个处理9株茶树，处理间隔距离2米，试验茶园选定在平常没人管理的荒野茶树，打药前全部采样检测合格。每个处理单独打药，严禁药剂喷到相邻处理，以免影响试验结果。施药器械选用手摇背负式喷雾器，单孔细雾喷头，对茶树均匀喷雾，喷湿茶叶为准。

1.3 检测方法

1.3.1 取样方法

取样前将每个处理划分为3个等份作为三次重复，每个重复定点3株茶树，从中自上而下采摘一芽二叶没有病虫害的正常茶叶2克以上作为检测样品。

1.3.2 样品制作

称取一芽二叶茶叶2克样品，剪成一叶和一芽一叶模样，放入500ml烧杯中，移入10ml农残试剂一，样品无法完全浸没在提取液（试剂一）中，需要摇动30次，静置15分钟后再次摇动30次，冲洗茶叶表面农残，取出备用。

1.3.3 样品检测

打开宏泰GDYN-HT8A农残速测仪,检测登记，依次吸取1ml样品提取液，农残试剂二、试剂三各加50微升，移至比色瓶中，旋好比色瓶定位器，摇动使试剂充分溶解并擦除比色瓶壁上的指纹，放入仪器中，点击项目测量，选择样品个数，再点击样品测量，经过10分钟培养，当提示请加入试剂4时，依次取出样品，加入50微升试剂四，摇动使试剂充分溶解并擦除比色瓶壁上的指纹，再放回原位，点击提示框中确定，直到测量结束。

2 结果与分析

表2 茶叶草甘膦农残快速检测浓度值（%）

从表1浓度值可知差别，经田间统计方差分析显示：7月22日施药，7月23日检测，处理1和2农残均超标，但是，二者存在极显著差异,处理1浓度值超标2.3,为低毒农药,处理2浓度值超标40.5为中等毒性农药；7月29日（施药后7天）检测，3种处理都存在极显著差异,其中处理2农残仍然超标；8月1日（施药后10天）以后检测，处理1与处理3农残浓度值相近，差异不显著，处理2浓度值持续较高，与其他处理比较，差异极显著。

3 小结与讨论

福鼎大白茶生长发芽时期在每年3月至10月，按季节分为春茶、夏茶和秋茶。本试验选择在7-8月的秋茶时期，符合茶叶生长发芽习性，检测有代表性。

田间试验结果表明，草甘膦除草剂有毒性，喷药24小时后检测，农残浓度值52.3%，≥50%，显示阳性，表明茶叶农残超标，说明使用要小心警慎，不可乱用。7天后农残浓度值36.4%，≤50%，显示阴性，但是，与清白对照仍然有极显著差异。10天后农残浓度值降到8.6%，与清白对照浓度值8.9%相近，表明草甘膦毒性全部降解，对茶叶质量安全。试验也表明草甘膦除草剂与三唑磷杀虫剂比较，毒性低，施用10天后没有残留，残效期短。因此，建议茶叶使用草甘膦除草剂除草，10天内不要采收茶叶，可以保证茶叶质量安全。