幸福的味道,好香!
2019-11-13山东师范大学附属中学崔奕然
中学时代 2019年11期
■山东师范大学附属中学/崔奕然
“哇,好香!”每次吃着母亲精心准备的小炒,我都赞不绝口。
今晚更是一顿大餐——
先淘米。母亲用手轻轻拨动米粒,搓洗,淋水。几次淘洗后倒入高压锅里,米粒铺满了整个锅底,如同颗颗洁白无瑕的小珍珠。启动蒸饭模式。
将鱼鳞刮去后,母亲把刀的刃口侧平着切入鱼肉,在鱼肉上划了几刀。“为什么要划上几刀呢?”我瞪大眼睛,十分不解。“可以更入味啊。”母亲温柔地看看我,笑着说。
这时,随着高压锅的“嗡嗡”声,米的香气更加浓郁。哇,好香的米饭!
热油,煎鱼,翻过两三次后,向锅里加入适量的水。母亲随即开始洗切蔬菜,红的是番茄,绿的是油菜,都是我最喜欢吃的。
锅里的水开了,沸腾的鱼汤欢快地簇拥着、跳跃着,裹挟着鱼香氤氲开来。母亲把火调小,再慢炖一会儿,最后放入盐和香菜。出锅的鱼,鲜香溢满了整个厨房。哇,好香的鱼!
要炒油菜了。热油,入菜,母亲锅铲一翻,油菜就沾匀了油,渐渐软塌下去。伴随着锅铲多次的翻动,素炒小油菜很快就出锅了。哇,好香的菜!
“去给西红柿撒匀糖。”母亲吩咐我。等我再转身过来,鱼、素炒小油菜、米饭都已被母亲摆放得井井有条。
母亲做的米饭别有一番滋味,不似别人家的米饭那么黏稠,也不同于饭馆里的粒粒坚挺。母亲做的米饭刚刚好:虽不黏稠,但却软糯;虽不粒粒坚挺,但却颗粒饱满。米饭萦绕着热气,在水雾下更加光润。
哇,一桌的饭菜,好香!
就这样,每天的厨房都是母亲的舞台:嗞嗞和吱吱,交汇在一起,像一场音乐会,母亲就是指挥家。
吃着母亲做的饭菜,闻着母亲做完菜后身上沾染的饭香,我总是忍不住叹道:“哇,好香!”
这幸福的味道,好香!
趣味逻辑
本期趣味逻辑答案:
“是‘不是’?”“不,是‘是’。”“不是‘不是’,是不是?”“是。”